Bánh ngọt và thơm trên kefir sẽ trang trí bất kỳ uống trà và chắc chắn sẽ được nếm thử cho cả người lớn và trẻ em. Hôm nay chúng ta sẽ làm quen với các công thức nấu ăn khác nhau và các tùy chọn để nướng.
Bánh kếp cổ điển trên kefir
Thành phần:
- bột - 700 g;
- men khô - 2 muỗng cà phê;
- kefir - 2 chén;
- mật ong lỏng - 1 muỗng canh. l.;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.;
- lòng đỏ trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Trộn bột với muối, trong một bát riêng biệt, trộn men với một muỗng canh nước. Để men trong 15 phút để sưng lên. Sau đó, chúng tôi đổ kefir và mật ong vào men và trộn tất cả mọi thứ với bột mì. Để bột có thể mềm và mềm, nó phải được đậy kín và để ở nơi ấm áp trong 2 giờ. Sau khi bột đã tăng - chúng tôi làm bánh từ nó, mỡ với lòng đỏ trứng. Chúng tôi đổ dầu mỡ vào chảo bằng dầu thực vật, đặt bánh lên đó và gửi vào lò nướng trong 25 phút ở 180 độ.
Nếu bạn thích hương vị đặc trưng và đặc biệt, hãy thử làm bánh kefir với quế. Quá trình nấu ăn là như nhau, bạn chỉ cần rắc bột khô với món tráng miệng trước khi đi vào lò nướng.
Nếu bạn thích ăn một vài bánh trên một ly sữa - một công thức cho bánh kefir với hạt thuốc phiện chắc chắn là hữu ích.
Bánh bao với hạt anh túc trên sữa chua
Thành phần:
cho điền:
- mak - 150 g;
- đường bột - 100 g;
- sữa - 6 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
Bột cho bánh vẫn được thực hiện trên cơ sở của kefir và theo cùng một chương trình. Việc điền có thể được thực hiện theo hai cách. Bạn có thể nấu sữa chua trong sữa hoặc trộn tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố. Trước khi bạn gửi bánh vào lò, đừng quên rắc chúng bằng một loại thuốc phiện hoặc rắc lên trên.
Để làm cho bột ngọt và ngâm, hãy nghĩ đến việc tạo ra một kiệt tác ẩm thực mới. Nó có thể là bánh với nho khô trên kefir. Nho khô trước khi thêm vào bột nên được nhúng trong một thời gian ngắn.
Nếu du khách hoặc người thân ở xa bất ngờ đến với bạn, và hoàn toàn không có gì để đối xử với họ và cửa hàng ở rất xa, hãy nấu bánh kefir mà không cần thêm men.
Một công thức nhanh chóng và đơn giản cho bánh, mà chắc chắn một ngày nào đó sẽ trở thành cây đũa phép của bạn.
Bánh kefir không men
Thành phần:
- bột - 2 chén;
- bột nở - 3 muỗng cà phê;
- muối - 0,5 muỗng cà phê;
- kefir - 150 ml.
Chuẩn bị
Với một ngã ba, khuấy bột, muối và bột nở, sau đó đổ vào kefir tự làm . Sau khi tất cả được trộn đều, chúng tôi sẽ thử nghiệm hình dạng của bánh, bạn có thể sử dụng một ly. Nướng trong 20 phút ở 220 độ.
Nếu bạn muốn cung cấp cho hương vị tinh tế nướng và hương vị, bánh nướng trên kefir với pho mát. Để làm điều này, chà pho mát yêu thích của bạn của các giống cứng và rắc chúng với bánh 10 phút trước khi nấu chín.