Dù bánh này được gọi là "Gấu mặt", "Gấu 3D", hoặc thậm chí "Mishka Gummi", vẫn là một - một chiếc bánh lớn ở dạng gấu, hoàn toàn ăn được và hương vị thích hợp cho bất kỳ kỳ nghỉ của trẻ em nào. Thật không may, các dịch vụ bánh kẹo chuyên nghiệp cho các loại bánh cá nhân không phải là giá cả phải chăng, vì vậy đôi khi nó dễ dàng hơn nhiều để tìm hiểu làm thế nào để làm món tráng miệng của riêng bạn hơn để đặt hàng trong các cửa hàng chuyên biệt.
Nướng bánh ở dạng gấu có thể bất kỳ bà nội trợ nào có bánh mì malomalskimi và kỹ năng thiết kế. Vì vậy, nếu bạn quyết định làm hài lòng đứa trẻ với món tráng miệng nấu chín của riêng mình, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào đẹp và đơn giản là có thể để trang trí một chiếc bánh ở dạng gấu.
Bánh "Mishka": lớp chủ
Bước đầu tiên là chuẩn bị tất cả nguyên liệu cho bánh của chúng tôi, đó là: kem và bánh ngọt. Đối với bánh biscuit, bạn có thể chọn bất kỳ công thức nào là công thức, và thêm ca cao hoặc sô cô la cho bột, bạn có thể làm bánh "Chocolate Teddy". Bánh của bạn có thể được mật ong, với việc bổ sung các loại hạt, trái cây kẹo, chocolate chip, caramel hoặc sữa đặc. Kem cũng có thể được thay thế bằng hương vị của bạn với một loại sữa trứng, sữa chua đặc hoặc đồng bằng đường, nói chung, công thức hoàn toàn nằm trong tay bạn, chúng tôi dừng lại ở phiên bản tiếp theo của công thức cho bánh Mishka.
Thành phần:
Đối với bánh:
- trứng - 4 miếng;
- đường - 1 món;
- margarine - 200 g;
- bột mì - 250 g;
- tinh bột - 250 g;
- soda - 2 muỗng cà phê;
- muối - một nhúm;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa.
Đối với kem dầu:
- Bơ - 600 g;
- protein - 5 chiếc;
- đường - 1 món;
- nước - ¼ st.
Để trang trí:
- ca cao - 1 gói;
- bánh kẹo mastic;
- chất tạo màu thực phẩm (đen, be, xanh, hồng, xanh).
Chuẩn bị
- Chúng tôi quyết định chọn bột bánh quy thông thường, được chuẩn bị như sau: lòng trắng trứng ướp lạnh được đánh cùng với đường đến đỉnh trắng, chúng tôi thêm bột mì, tinh bột, khuấy lại và đổ soda, được nén bằng nước chanh. Ở giai đoạn cuối cùng của nhào thử nghiệm, bạn phải dần dần giới thiệu bơ thực vật tan chảy và lòng đỏ trứng. Từ các thành phần ban đầu nên được 4 bánh, được nướng trong 7-10 phút ở 200-220 độ. Bánh lớn nhất và tươi tốt nhất sẽ là cơ sở, và phần còn lại có thể được cắt làm đôi và cắt bỏ hình dạng cần thiết.
- Kem để nấu ăn và thậm chí còn dễ dàng hơn: whisk làm mát protein để một bọt ổn định, song song đun sôi nước với đường, sau đó đổ vào khối lượng protein với một nhỏ giọt, whisk cho đến khi hỗn hợp nguội đi. Tất cả dầu (nhiệt độ phòng) được áp dụng dần dần, trên một muỗng canh. Kết quả là, một loại kem dầu dày và ngọt thu được, mà nên được thêm vào một gói (100-150 g) ca cao.
- Bây giờ là lúc cho điều quan trọng nhất - việc xây dựng bánh. Lõi được cắt ở các cạnh khoảng 3-5 cm sao cho các "miếng" của con gấu thu được từ các mảnh cắt (kích thước của chúng sẽ phụ thuộc vào đường kính của khuôn mà bánh được nướng).
- Một cạnh tròn khác cũng được cắt, chính xác ở giữa vỏ não, chúng tôi cắt hình chữ nhật ở đâu đó từ 1/3 toàn bộ móc (hình dạng cuối cùng của đế).
- Korzh ít hơn (3 hoặc 4 miếng), cắt bỏ "thân" và "đầu" của một con gấu.
- Mỗi chiếc bánh được bôi kem dầu.
- Toàn bộ gấu cũng nên được phủ bằng kem, kem chua hoặc kem tươi.
- Bây giờ chúng ta quay sang hình thành lông của con gấu. Với mục đích này, vòi phun cho một loại kem có nhiều lỗ được sử dụng.
- Với sự giúp đỡ của cô, bạn cần che phủ toàn bộ cơ thể của con gấu bằng "len" từ kem.
- Thông tin chi tiết như hoa và lòng bàn chân có thể được thực hiện, nếu muốn, từ mastic, nhưng những người bắt buộc - mắt, mũi và miệng có thể được thay thế bằng các mẫu kem.
- Và ở đây một con gấu như vậy được lấy từ chúng ta cuối cùng.