Lemon fondant là một món ăn tuyệt vời, đó là hoàn hảo như một món tráng miệng, và cũng hữu ích cho việc trang trí bánh ngọt, bánh ngọt và bánh ngọt.
Bơ và kẹo chanh
Thành phần:
- chanh - 6 miếng;
- đường bột - 175 g;
- trứng - 6 miếng;
- Bơ - 30 g.
Chuẩn bị
Trong nước chanh hòa tan đường bột và trộn. Thêm trứng và đánh hỗn hợp bằng máy trộn. Tiếp theo, lấy một chảo xào với một đáy dày, làm tan chảy bơ trong đó và đổ hỗn hợp trứng chanh vào đó. Nấu nó trên lửa yếu, khuấy liên tục, cho đến khi khối lượng bắt đầu dính vào muỗng. Sau đó, cẩn thận lấy kẹo mềm ra khỏi lửa và để yên. Sau đó, thêm chanh zest và trộn kỹ. Chúng tôi đổ kẹo đã hoàn thành vào lọ và cho vào tủ lạnh để cất giữ.
Đường fudge đường chanh
Thành phần:
- đường mịn - 1 món;
- nước sôi - 0,5 món;
- nước cốt chanh - 2, 5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo lớn đổ đường, đổ nó với nước sôi và cài đặt nó trên một bồn tắm nước. Sau khi đun sôi, giảm lửa, loại bỏ bọt bằng một cái muỗng và, mà không can thiệp, nấu xi-rô trong khoảng 3 phút. Bây giờ chúng tôi kiểm tra hỗn hợp để sẵn sàng: nhỏ giọt một giọt xi-rô vào nước lạnh và nếu có thể tạo thành một quả bóng từ nó, nó đã sẵn sàng. Sau đó nhanh chóng loại bỏ các món ăn từ lửa và đặt trong một lưu vực với nước đá. Đổ nước cốt chanh và trộn thật kỹ cho đến khi làm trắng. Tiếp theo, cuộn bánh kẹo vào một quả bóng, đậy bằng khăn ăn ướt và để trong 20 phút. Chúng tôi lưu trữ nó trong tủ lạnh, và trước khi sử dụng và trang trí bánh, nhiệt đầu tiên đến 45 ° C.
Maca và chanh kẹo mềm
Thành phần:
- đường - 430 g;
- sữa - 150 ml;
- bơ - 65 g;
- mac - 60 g;
- vỏ chanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đổ vào một chiếc chảo với một đáy sữa dày, đổ đường, đổ dầu và khuấy, đun nóng trên ngọn lửa yên tĩnh cho đến khi