Cherry Pie "Delight" - một món tráng miệng nấu nhanh với sự kết hợp thành công của hương vị anh đào, kem phô mai kem mềm và bánh quy nhẹ.
Trong việc chuẩn bị chiếc bánh này, bạn có thể sử dụng cả anh đào tươi và đông lạnh, đóng hộp trong nước trái cây của riêng bạn và thậm chí cả các loại trái cây từ các chất kích thích bão hòa, không quá chín.
Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một bánh anh đào "Delight", công thức này là đơn giản, và kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng khách hàng của bạn và gia đình của bạn.
Thành phần:
- trứng gà - 3-4 miếng;
- bột mì cao cấp - 150 g;
- đường (hoặc bột) - 120 g;
- sô cô la đã sẵn sàng tối - 100 g;
- anh đào tươi pitted (có thể được đông lạnh hoặc đóng hộp).
Đối với kem:
- kem có hàm lượng chất béo tự nhiên từ 33-35% - 250 ml;
- rum, rượu cognac hoặc rượu mùi anh đào - 1 muỗng canh. muỗng;
- Hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm;
- vani hoặc quế - 1 nhúm;
- pho mát mascarpone (hoặc bất kỳ loại phô mai bán lỏng nào) - 250 g;
- Đường (hoặc bột) - 100-120 g.
Chuẩn bị:
Trứng với đường đánh đều, tốt hơn là roi các protein cùng với một phần đường và riêng biệt - lòng đỏ với phần còn lại, và sau đó kết hợp trong bột. Thêm một ít bột đã rây, trộn bột không quá dày. Các hình thức nên tương đối sâu, nó nên được lấp đầy khoảng 1/3, bởi vì bánh quy tăng lên trong quá trình nướng bánh. Đổ bột với một dạng bơ bôi trơn (khuôn silicone không thể bôi trơn). Đặt mẫu với thử nghiệm trong lò sấy sơ bộ, nướng trong 25 phút ở nhiệt độ khoảng 200 ° C.
Trong khi bánh quy được nướng, chúng tôi chuẩn bị kem. Hơi ấm kem, thêm pho mát mascarpone (hoặc tương tự khác), cũng thêm đường, nhục đậu khấu, rum, vani hoặc quế. Chúng tôi đánh kem.
Làm thế nào để làm một chiếc bánh anh đào?
Chúng tôi chiết xuất bánh từ khuôn và ngâm nó với nước ép anh đào, trộn với đường (hoặc một compote dày). Chúng tôi nằm trên bánh
Đặt bánh ở nơi mát mẻ trong 2-4 giờ, để bánh quy cũng được ngâm.
Cần lưu ý rằng các loại kem khác dựa trên kem, ví dụ như sô cô la kem (với bột ca cao), cũng có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị bánh anh đào "Delight". Nó thậm chí còn tốt hơn để chuẩn bị một loại kem dựa trên sữa chua không đường có hàm lượng chất béo trung bình. Trong phiên bản này, món tráng miệng này dễ hơn.
Bánh anh đào tuyệt vời "Delight" có thể được phục vụ với trà, cà phê, rooibos và các loại đồ uống tương tự khác.