Thật khó để tìm một người không thích nướng bánh. Vâng, rất khó để từ bỏ một chiếc bánh thơm ngon hoặc bánh bao với một tách trà yêu thích. Và hãy tưởng tượng rằng đây không phải là mua bánh quy, mà là một món tự chế ... Vkusnotishcha, phải không? Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm bánh với nho khô ở nhà.
Làm thế nào để nướng bánh với nho khô?
Thành phần:
- bột - 600 g;
- men khô - 2 muỗng cà phê.
- sữa - 1,25 ly;
- trứng - 3 miếng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - một nhúm;
- đường - 100 g;
- nho khô - 200 g.
Chuẩn bị
Sữa ấm, nên ấm, không nóng. Chúng tôi làm cho nhổ: thêm men vào sữa, một nửa bột và trộn nó. Chúng tôi loại bỏ các opar ở một nơi ấm áp. Khi cô đứng dậy, chúng tôi nhào, thêm muối, bơ và lòng đỏ của 2 quả trứng, sau đó dần dần thêm bột còn lại và nhào bột đàn hồi. Chúng tôi đặt nó ở một nơi ấm áp. Nó sẽ đến ít nhất 2 lần. Khi lần đầu tiên nó đến, chúng tôi nhào nó và đặt nó để đi một lần nữa.
Bây giờ chia bột thành 2 phần. Mỗi người trong số họ là hơi lăn ra, chúng tôi lây lan nho khô và cuộn nó với một cuộn. Và sau đó cắt các miếng thành miếng - đây sẽ là bánh của chúng tôi. Cái chảo được bôi trơn bằng bơ, chúng tôi trải bánh và chúng tôi để chúng đứng trong 15-20 phút, chúng vẫn phải đi lên. Bây giờ đánh bại trứng và mỡ trên cùng của cuộn, nướng ở 200 độ trong khoảng nửa giờ trước khi đỏ mặt. Bánh ngọt với nho khô đã sẵn sàng.
Bánh với nho khô trong một hãng sản xuất bánh mì - công thức
Thành phần:
- bột - 350 g;
- sữa - 80 ml;
- men khô - 2 muỗng cà phê;
- trứng - 2 miếng;
- bơ - 140 g;
- đường - 80 g;
- muối - một nhúm;
- nho khô - 100 g.
Chuẩn bị
Raisins trước, chúng tôi rửa và đổ nước sôi. Trong hình thức của một hãng sản xuất bánh mì đổ bơ tan chảy, thêm trứng, đường, muối và sữa. Chúng tôi sàng lọc bột và cũng thêm nó vào khuôn, có một phát ban của nấm men. Chúng tôi trình bày chương trình thử nghiệm nhào đầu tiên. Sau khi bộ hẹn giờ đã tắt, hãy thêm nho khô. Chúng tôi bật lại cho hỗn hợp thứ hai. Và sau đó bạn có thể tiến hành theo quyết định của bạn: bạn có thể nướng một ổ bánh mì trong một hãng sản xuất bánh mì, hoặc bạn có thể - trong lò nướng. Nếu bạn đang nướng bánh trong nhà sản xuất bánh mì, hãy đặt chế độ "Cơ bản nướng" và nấu cho đến khi bạn nghe thấy một tiếng bíp. Nếu chúng ta quyết định nướng bánh trong lò, thì chúng ta sẽ lấy bột, đặt nó lên bề mặt rắc bột và bắt đầu tưởng tượng. Chúng ta có thể đơn giản là lăn bóng, và chúng ta có thể làm "lọn tóc". Đối với điều này, bột được cuộn thành một lớp, chúng tôi chia thành các dải, và cuộn mỗi cuộn với một cuộn. Chúng tôi đặt bánh trên một tấm nướng bánh, để cho chúng đến trong 20-30 phút, mỡ trứng và nướng ở 180 độ trong 25-30 phút. Khi bánh bắt đầu đỏ mặt, chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng của một cây tăm. Nếu nó vẫn còn khô, sau đó bánh ngon với nho khô đã sẵn sàng.
Công thức cho bánh với phô mai và nho khô
Bánh yến mạch với phô mai và nho khô cũng được gọi là "bánh pho mát", nếu không được phủ bột. Làm thế nào để làm bánh với nho khô và phô mai, chúng tôi sẽ cho bạn biết ngay bây giờ.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 550 g;
- sữa - 150 ml;
- đường - 70 g;
- margarine - 50 g;
- trứng - 1 miếng;
- men khô - 1 thìa cà phê;
- vanillin - 1 gói;
- muối - nhúm.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 500 g;
- nho khô - 100 g;
- đường - 150 g;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- Vanilla đường - 1 gói.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm nhổ: trộn sữa ấm, nửa bột mì, men và đường. Chúng tôi đặt nó ở một nơi ấm áp. Khi tôm hùm đã tăng lên, thêm trứng, margarine tan chảy, bột mì, vanillin và một chút muối. Bột được nhào cho đến khi nó dừng lại dính vào bàn tay của bạn. Bây giờ chúng tôi loại bỏ nó ở một nơi ấm áp. Khi nó tăng lên, nó cần phải bị cản trở. Đó là khuyến khích để làm như vậy một lần nữa 2.
Trong khi bột là thích hợp, chúng ta hãy đối phó với điền. Để làm điều này, chà phô mai với đường trong máy xay sinh tố, thêm đường vani, bột mì, nho khô và trộn.
Sau đó, chúng tôi đặt bột lên bàn, rắc bột. Chúng tôi chia nó thành viên bi. Mỗi quả bóng hơi dẹt, chúng ta tạo ra một sự trầm cảm trong đó và nhồi nhét vào. Nếu bạn không muốn điền để mở, bạn có thể tạo thành bánh theo cách khác, ví dụ, cuộn bột thành một lớp, đầu ra điền và bọc các cạnh. Và sau đó cắt thành từng phần nhỏ. Ở đây bạn có thể làm như bạn muốn.
Đặt bánh trên một tấm nướng mỡ và để cho họ đi lên. Bôi trơn đầu bằng lòng đỏ và gửi vào lò. Nướng ở nhiệt độ 180-200 độ trong khoảng 25 phút cho đến khi bột quay lại. Bánh bao với phô mai và nho khô đặc biệt ngon với sữa tan chảy.