Có rất nhiều cách khác nhau để làm bánh nướng. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho cốt lết với nước sốt cà chua . Trong phiên bản này, chúng đặc biệt tinh tế, và nước sốt phục vụ như một loại nước sốt tuyệt vời.
Thịt gà nướng sốt cà chua
Thành phần:
Đối với cutlets:
- thịt gà - 0,5 kg;
- hành tây - 1 miếng;
- bánh mì trắng - 1 lát;
- rau mùi tây xanh - 30 g;
- sữa - 40 ml;
- tỏi - 2 tép;
- bánh mì vụn - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, gia vị - để nếm;
- dầu thực vật.
Đối với nước sốt cà chua:
- cà chua nghiền - 3/4 chén;
- nước sôi - 100 ml;
- dầu ô liu - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu đen xay - một nhúm.
Chuẩn bị
Trong một cái bát sâu, đặt thịt gà lên. Một lát bánh mì chứa đầy sữa, ngay sau khi nó mềm, vắt hết chất lỏng. Hành tây cùng với tỏi được biến thành một gruel với sự giúp đỡ của một gặt đập liên hợp. Grind parsley. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần, thêm muối, gia vị và trộn. Chúng tôi tạo thành các băm nhỏ. Trong một cái chảo, làm ấm dầu thực vật một cách kỹ lưỡng và chiên các miếng thịt trên nó trên lửa cao từ cả hai bên cho đến khi nó bị nứt. Sau đó đặt gà cắt nhỏ ở dạng chống cháy.
Nghiền cà chua đã pha loãng với nước sôi, thêm hạt tiêu, muối và trộn. Đổ đầy các lát cắt với hỗn hợp thu được, rắc dầu ô liu và gửi đến lò nướng, đun nóng đến 200 độ, trong nửa giờ.
Bánh nướng sốt cà chua chua với khoai tây
Thành phần:
- Thịt bò xay thịt - 400 g;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- ổ bánh mì trắng - 2 lát;
- khoai tây có kích thước trung bình - 10 chiếc;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước 100 ml;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Lát bánh mì ngâm trong sữa, sau đó vắt và đi qua máy xay thịt với hành tây và thịt băm nhỏ. Thêm trứng, muối và gia vị và trộn. Chúng tôi tạo thành những quả bóng nhỏ, cuộn chúng thành bột và trải chúng xung quanh chu vi của dạng dầu. Khoai tây của tôi được bóc vỏ và chúng tôi đặt nó ở trung tâm.
Cho nước sốt trộn kem chua với cà chua dán, thêm nước, muối, gia vị để trộn và trộn. Đổ khoai tây và bánh nướng với nước sốt và nướng ở 200 độ trong 25 phút. Khi ăn, rắc rau thơm xắt nhỏ.
Cá cắt lát sốt cà chua
Thành phần:
Đối với cutlets:
- philê cá tuyết - 600 g;
- bánh mì trắng - 3 lát;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 4 tép;
- parsley - 1 bó;
- rau mùi - 1 bó;
- trứng - 2 miếng;
- muối - 1,5 muỗng cà phê.
- dầu ô liu - 50 ml.
Đối với nước sốt cà chua:
- cà chua nghiền - 400 ml;
- dầu ô liu - 25 ml;
- ớt ngọt - 0,5 muỗng cà phê.
- cumin mặt đất - 1,5 muỗng cà phê.
- rau mùi xay - 1 thìa cà phê;
- hành tây - 1 miếng;
- rượu vang trắng - 125 ml;
- ớt đỏ - 1 cái.;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- bạc hà - 2-3 nhánh;
- muối, tiêu đen.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng ta sẽ làm nước sốt. Trong một cái chảo lớn, hâm nóng dầu ô liu, thêm hành tây xắt nhỏ và gia vị và chiên cho đến khi hành tây trong suốt. Chúng tôi đổ rượu, đun sôi, sau đó thêm cà chua nghiền, ớt xắt nhỏ, tỏi xiên và đường qua máy ép.
Trong khi nước sốt được ủ, chúng tôi làm bánh nướng. Từ bánh mì, chúng tôi cắt lớp vỏ, và vụn bánh mì được nghiền nát trong máy xay sinh tố. Sau đó thêm tỏi, rau xanh và xay một lần nữa. Chúng tôi đặt philê cá, hành tây, trứng và gia vị, bật máy xay sinh tố một lần nữa và xay thành một khối đồng nhất. Chúng tôi tạo ra 7-8 viên nén. Nếu chúng không giữ được hình dạng của chúng, hãy loại bỏ chúng trong 30 phút trong tủ lạnh.
Trong chảo, hâm nóng dầu ô liu và chiên các miếng thịt trên đó cho đến khi vàng nâu. Đổ đầy nước sốt và lửa nhỏ lửa khoảng 20 phút. Cá patties, hầm trong nước sốt cà chua, phục vụ cho bàn, trang trí với lá bạc hà.