Vareniks với quả mâm xôi

Vareniki với quả mâm xôi là món ăn mùa hè nhất và cổ điển thực sự của ẩm thực Nga. Họ rất bổ dưỡng và ngon tuyệt. Hãy nhanh chóng tìm hiểu làm thế nào để làm cho vareniki với quả mâm xôi để làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của bạn với món ăn ngon này!

Công thức cho vareniki với quả mâm xôi

Thành phần:

Đối với thử nghiệm:

• trứng - 1 miếng;
• kefir - 500 ml;
• muối - một nhúm;
• soda - 1 thìa cà phê;
• bột mì.

Đối với điền:

• mâm xôi - 200 g;
• đường - để nếm.

Chuẩn bị

Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu bánh bao với quả mâm xôi. Đầu tiên, nhào bột cho vareniki. Để làm điều này, đổ kefir vào tô, thêm trứng, cho soda và muối vào. Sau đó đổ dần vào bột và nhào bột đồng nhất. Nó nên được thu được bằng sự nhất quán không quá chặt và thậm chí hơi dính vào tay. Đổ bột với bột và đặt trong một túi nhựa trong 30 phút. Sau đó, chúng tôi chia nó thành 4 phần, từ mỗi phần, chúng tôi tạo thành một xúc xích dài, cắt thành từng miếng và nhấn nó xuống để một vòng tròn quay ra. Ở trung tâm của mỗi vòng tròn, chúng tôi đặt một vài quả mâm xôi, rắc đường lên trên và phủ lên các cạnh. Chúng tôi bôi trơn bát của dầu multivark. Chúng tôi thay đổi vareniki bằng quả mâm xôi và nấu chúng, đặt chế độ nấu hơi nước trong 8 phút. Các món ăn chuẩn bị được phục vụ nóng, nước với mứt cam hoặc kem chua.

Vareniki từ quả mâm xôi

Thành phần:

Đối với thử nghiệm:

• đường - 2 muỗng canh. thìa;
• bột mì - 250 g;
• trứng - 1 miếng;
• sữa - 1 món;
• Muối và baking soda - để nếm thử.

Chuẩn bị

Hãy xem xét một cách đơn giản khác làm thế nào để chuẩn bị vareniki với quả mâm xôi, trứng được chia thành một cái bát, chúng tôi thêm soda và muối. Sau đó, chúng tôi đặt đường và đổ vào sữa. Sau đó đổ dần vào bột và nhào bột đồng nhất. Chúng tôi chia nó thành nhiều phần giống nhau và cuộn từng cái vào một lá cờ mỏng. Sau đó cắt xúc xích thành lát nhỏ và ấn từng miếng vào bánh. Rắc một ít đường, bỏ vài quả mâm xôi và các cạnh zalepljayem cẩn thận với nhau trong sò điệp. Ném bánh bao thô vào nước sôi, thêm muối vào vị và trộn. Theo dõi cẩn thận quy trình nấu, và ngay sau khi tất cả các bánh bao nổi lên bề mặt, chúng tôi đánh dấu 5 phút. Khi thời gian này trôi qua, chúng tôi giảm lửa, không cho phép bánh bao sôi. Cẩn thận loại bỏ các vareniki hoàn thành bằng cách sử dụng một ồn ào, và đặt chúng trong một colander, do đó thoát khỏi nước dùng. Chúng tôi thay đổi vareniki vào một cái bát, chúng tôi đặt một miếng bơ lên ​​trên và đưa nó vào bàn với kem chua.

Những người yêu thích thức ăn mùa hè cũng sẽ thích vareniki với dâu tây, công thức trong đó khá đơn giản.