Cá thu ướp là một món ăn vô cùng ngon miệng có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ, món chính hoặc thêm vào món salad ngon. Nó có thể dễ dàng tìm thấy trong mỗi cửa hàng, nhưng chúng tôi sẽ cho bạn biết hôm nay làm thế nào để ướp cá thu ở nhà và tiết kiệm tiền.
Cá thu ướp với hành tây
Thành phần:
- cá thu tươi - 3 chiếc.;
- bóng đèn - 2 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- gia vị .
Đối với nước xốt:
- giấm - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật;
- đường - 1 thìa cà phê;
- gia vị;
- lá nguyệt quế.
Chuẩn bị
Cá thu rửa sạch, gutted, cắt đầu, đuôi và cắt thành nhiều phần nhỏ. Bóng đèn và tỏi được chế biến và nghiền nhỏ. Đối với giấm trộn xốt với dầu thực vật, chúng tôi ném muối, đường và lá nguyệt quế. Chúng tôi đặt miếng cá vào một cái tô sâu, bóp tỏi qua máy ép, ném hành tây và đổ nước sốt nấu chín. Trộn kỹ, để khoảng 20 phút, rồi sau đó nằm trên các lọ cùng với nước xốt. Chúng tôi gửi cá thu ướp với hành tây và giấm trong lạnh và chờ đợi khoảng một ngày.
Làm thế nào để dưa cá thu cho một kebab shish?
Thành phần:
- cá thu tươi - 1 cái.;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm - để nếm;
- lá nguyệt quế;
- ớt chuông
Chuẩn bị
Cá rửa sạch, cắt, gutted, cắt thành miếng nhỏ và đặt trong một bát sâu. Trong một bát riêng biệt, trộn muối với đường và đổ hỗn hợp kết quả trên cá, triệt để chà xát nó. Trong một cái bát, đổ dầu thực vật, ném một ít tiêu đen và lá nguyệt quế. Bóng đèn được làm sạch và băm nhỏ bằng vòng. Trong nước xốt, đổ một chút giấm và trộn. Sau đó, chúng tôi ngủ với cá thu hành tây chuẩn bị, và đổ ra dung dịch giấm kết quả từ trên cao. Trộn nhẹ tất cả mọi thứ và để lại phôi được ngâm trong khoảng 2 ngày. Nấu chín theo cách này cá thu muối được lưu trữ trong vài ngày, nhưng tốt nhất là ăn nó ngay lập tức, với khoai tây luộc và một lát bánh mì lúa mạch đen.
Cá thu ướp sốt mayonnaise
Thành phần:
- cá thu đông lạnh - 1 pc.;
- mayonnaise - 100 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm tan cá thu, cắt đầu và loại bỏ tất cả các bên trong. Sau đó cẩn thận rửa thân thịt, phơi khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Trộn một lượng muối lớn với hạt tiêu và nhúng từng miếng cá vào hỗn hợp này. Thêm mayonnaise, trộn, che và loại bỏ cá thu trong một ngày trong tủ lạnh. Khi phục vụ, rắc cá với các loại thảo mộc.
Cá thu ướp với cà rốt
Thành phần:
- cá thu đông lạnh - 1 pc.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- thì là.
Đối với nước xốt:
- hạt tiêu thơm - 5 chiếc.;
- gia vị;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- lá nguyệt quế;
- giấm 3% - 2 muỗng canh. thìa;
- lọc nước - 1 lít.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm tan cá thu, cắt đầu và làm sạch cá khỏi ruột. Sau đó cắt cá thu thành từng miếng nhỏ