Hạn chế duy nhất của công nghệ làm cho bất kỳ rượu mùi nào - thời gian nấu ăn, quá trình này có thể mất tới sáu tháng, nhưng bạn có thể tự nhốt mình trong một vài tuần. Thông tin chi tiết về làm thế nào để làm cho rượu mùi anh đào ở nhà trong các công thức nấu ăn sau đây.
Rượu mùi anh đào ở nhà trên vodka
Cơ sở phổ biến nhất cho rượu sản xuất trong nước là vodka - một trong những loại đồ uống có cồn dễ tiếp cận và được phân phối rộng rãi nhất, từ đó chúng tôi quyết định bắt đầu một danh sách các công thức nấu ăn. Đối với rượu, tốt hơn là chọn một loại vodka mềm chất lượng để hương vị sắc nét của nó không làm gián đoạn hương vị quả mọng.
Thành phần:
- anh đào - 530 g;
- đường 420 g;
- vodka - 560 ml.
Chuẩn bị
Việc chuẩn bị rượu anh đào ở nhà bắt đầu với anh đào. Tách trái cây ra khỏi thân cây và cắt nhẹ nhàng, để lại hòn đá bên trong. Đường rạch sẽ giúp thịt chuyển toàn bộ nước trái cây từ vodka, và xương sẽ thêm hương vị và vị đắng cao quý.
Chọn một bình thủy tinh khô và sạch sẽ và đặt lớp quả đầu tiên trong đó. Điền vào các quả có đường để che. Lặp lại các lớp cho đến khi bạn lấp đầy toàn bộ dung lượng đã chọn. Đóng quả có nắp đậy và để trong tủ lạnh trong một ngày, để quả anh đào có thể bắt đầu nước ép. Ngày hôm sau, đổ tất cả các vodka để hoàn toàn bao gồm các nội dung của container. Đậy bình / chai lại và để dưới ánh nắng trực tiếp trong một ngày. Đừng quên lắc các nội dung định kỳ để giúp bắt đầu hòa tan các tinh thể đường. Sau một thời gian, chuyển bình đựng đồ uống đến một nơi mát mẻ và tiếp tục lắc nó theo thời gian.
Rượu mùi anh đào ở nhà với xương sẽ sẵn sàng sau sáu tháng. Thức uống đã sẵn sàng được lọc, đổ vào chai và để nguội trước khi lấy mẫu.
Rượu mùi anh đào ở nhà không có vodka
Nếu bạn không chịu đựng được hương vị của vodka, thì bạn có thể nhấn mạnh quả anh đào trên bất kỳ loại rượu được ưa thích nào khác. Lựa chọn lý tưởng - bourbon, mà sẽ có được một thức uống với một hương vị đa diện rõ rệt.
Để có được tối đa hương vị anh đào, anh đào nên được làm sạch từ đá, vì vậy bột giấy sẽ tiếp xúc trực tiếp với rượu. Điền vào các quả anh đào đã làm sạch với một lọ thủy tinh và điền nó với bourbon. Để bình chứa ở nhiệt độ phòng trong một tháng, thỉnh thoảng lắc. Sau đó, căng thẳng đồ uống và thử rượu mùi: nếu anh đào đủ ngọt, thì có lẽ bạn sẽ không cần phải thêm nhiều đường, nếu không thì pha loãng bourbon với xi-rô đường để nếm thử.
Rượu mùi anh đào nhanh với lá ở nhà
Tốc độ - không phải là một trong những lợi thế của việc nấu rượu tại nhà, nhưng nếu bạn đang vội vàng, sau đó tăng tốc đáng kể quá trình sẽ giúp bổ sung lá anh đào. Nhờ đó, rượu sẽ được bão hòa với hương thơm anh đào nhanh hơn nhiều lần.
Thành phần:
- anh đào - 320 g;
- vodka - 420 ml;
- nước - 320 ml;
- lá anh đào - 30 chiếc.;
- đường - 440 g.
Chuẩn bị
Sau khi làm sạch quả anh đào, đặt chúng trong chảo với lá, đổ đường và đổ một ít nước. Đặt chảo xào lên lửa và để sôi trong 10 phút. Hoàn thành xi-rô anh đào để lại dưới nắp cho đến khi nguội hoàn toàn, và sau đó căng thẳng. Trộn xi-rô với vodka và làm lạnh nước hoa anh đào trước khi sử dụng.