Sữa dừa là một cơ sở ngọt màu trắng sữa, có nguồn gốc từ bột dừa. Một trong những quan niệm sai lầm phổ biến nhất là sữa dừa được cho là chất lỏng bên trong chính dừa. Nó đủ để chỉ làm một cái lỗ trong vỏ, chèn một cái ống và uống sữa! Trong thực tế, nó khó khăn hơn nhiều để có được một chất lỏng ngọt màu trắng dày, tương tự như sữa bò, từ dừa, nhưng nó có giá trị nó để thử một chút. Sữa dừa không chứa lactose, canxi và casein, vì vậy nó là lý tưởng cho những người bị dị ứng với những thực phẩm này. Hãy thử và chúng tôi ở nhà để cố gắng làm cho sữa dừa, và tận hưởng hương vị nhẹ nhàng và tuyệt vời của nó.
Công thức cho sữa dừa
Thành phần:
- bột dừa - 400 g;
- nước - 4 mặt hàng;
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu sữa dừa? Vì vậy, lấy một quả dừa tươi chín, cẩn thận cắt nó, lấy thịt và chà xát nó trên một vắt nhỏ. Nếu bạn không có dừa, bạn có thể mua dăm dừa làm sẵn, nhưng sữa sẽ trở nên ít bão hòa và chất béo. Sau đó điền vào các chip với nước lạnh và để lại trong khoảng 2 giờ. Trong thời gian này, các bào phoi cần phồng lên và được bão hòa bằng nước. Sau đó thêm vani vào tô để nếm và đổ mật ong nóng chảy trước. Trộn tất cả mọi thứ và chuyển nó gọn gàng vào tô máy xay. Chúng tôi xay trong 30 giây trước khi thu được khối đồng nhất ở tốc độ cao. Sau đó lọc chất lỏng qua sàng mịn. Việc cạo dừa còn lại không được vứt đi, bởi vì từ đó bạn có thể chuẩn bị một phần sữa khác. Hoặc, bạn có thể sấy khô trong lò và cho vào túi để thêm vào nướng. Sữa dừa đã sẵn sàng được đổ vào một lọ nhựa, đậy nắp và đặt trong tủ lạnh. Bạn có thể lưu trữ sữa như vậy trong tối đa hai ngày, thậm chí bạn có thể đông lạnh nó, sau đó nó sẽ tồn tại lâu hơn.
Trước khi sử dụng sữa dừa, hãy để anh ta đứng ở nhiệt độ phòng trong một thời gian để giải quyết kem. Và bạn có thể làm gì với sữa dừa? Bạn có thể, tất nhiên, uống nó ở dạng nguyên chất của nó, nó rất ngon, bạn có thể thử nấu các món ăn với sữa dừa , ví dụ, súp Thái với sữa dừa . Và bạn có thể trộn các loại cocktail khác nhau từ đó. Làm thế nào? Vâng, mọi thứ rất đơn giản!
Cocktail sữa dừa
Thành phần:
- sữa dừa - 300 ml;
- blueberry - 0, 5 mục;
- cherry không hạt - 0, 5 món;
- quả việt quất - 0, 5 món đồ;
- đường - để nếm;
- dứa tươi - để trang trí.
Chuẩn bị
Trong một cái bát sâu, đổ sữa dừa, thêm anh đào đông lạnh mà không có hạt, quả việt quất và quả việt quất. Chúng tôi cho đường vào hương vị và trộn đều với máy xay cho đến khi mịn. Sau đó, chúng tôi đổ cocktail trên ly thủy tinh cao, đặt khối đá và trang trí với lát dứa tươi. Nó sẽ thêm một liên lạc của các ghi chú chua, tươi!
Cocktail có cồn với sữa dừa
Thành phần:
- chuối - 1 miếng;
- xoài - 2 miếng;
- sữa dừa - 400 ml;
- vỏ chanh;
- nước chanh - để nếm;
- hạt bạch đậu khấu - 1 thìa cà phê;
- hạt tiêu đen - để trang trí;
- rượu mùi - 50 ml.
Chuẩn bị
Chuối bóc vỏ và thái nhỏ. Xoài cũng được làm sạch, chúng tôi lấy ra một cái xương nhẹ nhàng và nghiền nát bột giấy. Tiếp theo, đặt bộ xử lý thực phẩm đã chuẩn bị hoặc máy xay sinh tố, thêm sữa dừa, rượu mùi, rượu chanh, nước trái cây, gia vị và đánh tất cả mọi thứ vào trạng thái đồng nhất để không còn miếng nào. Chúng tôi đổ vào ly đẹp và phục vụ một ly cocktail vào bàn.