Bánh nướng chiên thường được chế biến từ bột men, bổ sung nó với một loạt các chất độn đơn giản hoặc đa thành phần. Phương pháp xử lý nhiệt của các sản phẩm như vậy không thể được gọi là hữu ích, nhưng đôi khi bạn có thể thưởng thức chính mình và như vậy một ngon, ngâm dầu dư thừa sau khi chiên khăn giấy.
Làm thế nào để nấu ăn bánh trong chảo?
Ngay cả các chuyên gia ẩm thực ngon sẽ có thể chuẩn bị bánh nướng ngon trong chảo rán, đặc biệt là nếu trong công thức nấu ăn đơn giản và giá cả phải chăng tay và các khuyến nghị đúng là ở bàn tay.
- Ban đầu, nhào bột mềm, không dính.
- Việc làm bánh rán có thể được chế biến từ các thành phần thịt, rau, trái cây, nấm hoặc các sản phẩm khác.
- Từ dạng bột hình tròn, lấp đầy đầy, bảo vệ các cạnh, tạo cho sản phẩm một hình bầu dục.
- Chiên các preforms trong dầu nóng, đặt chúng trên chảo với một đường may xuống và nâu từ hai bên.
Bột cho bánh rán chiên trong chảo
Một số bà nội trợ thích nấu bột nhanh hơn, trộn với soda bổ sung mà không cần kiểm chứng. Tuy nhiên, từ cơ sở men cổ điển, sản phẩm trở nên tráng lệ, mềm mại hơn và thoáng mát hơn. Điều này có thể được nhào trộn với các khuyến cáo sau, sử dụng các thành phần theo tỷ lệ này.
Thành phần:
- bột - 4 ly;
- sữa hoặc nước - 1 ly;
- trứng - 1 miếng;
- men khô - 10 g;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - ½ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Trong nước ấm, hòa tan men, đường và muối, thêm bơ và trứng bị đánh đập.
- Sift bột, đổ vào các thành phần chất lỏng và nhào, đạt được một kết cấu đồng nhất, không dính của bột hôn mê.
- Để bột trong bát dưới khăn cho phương pháp tiếp cận, đặt các thùng chứa trong nhiệt trong 2 giờ. Một lần trong thời gian này, nội dung bị bóp nghẹt.
Bánh nướng với thịt
Sau khi học nấu bột phải, công thức cho bánh nướng với thịt sẽ dễ thực hiện. Để chuẩn bị đầy, bạn có thể lấy thịt lợn và thịt bò với tỷ lệ bằng nhau hoặc một loại thăn của bất kỳ loại riêng biệt nào. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút xanh xắt nhỏ cho piquancy trong nhồi.
Thành phần:
- bột men cho bánh nướng;
- thịt (bột giấy) - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- muối, tiêu xay, gia vị - để nếm;
- dầu thực vật - 500 ml.
Chuẩn bị
- Bột nấm men được bật và để lại cho việc kiểm chứng.
- Thịt được cắt và xoắn trong máy xay thịt.
- Tinh xắt hành tây bóc vỏ và chiên trong dầu với thịt băm nhỏ, nghiền cục.
- Từ thử nghiệm làm bánh, điền chúng với nhồi và nấu chảo chiên trong chảo trong dầu ấm trên lửa vừa.
Khoai tây chiên với hành tây và trứng
Tiếp theo, bạn sẽ học cách chiên thịt với hành lá và trứng luộc. Những thành phần này không chỉ xác định đặc điểm hương vị của một món ngon, mà còn làm mềm thêm mặt tiêu cực của nó nhờ thành phần hữu ích ấn tượng của nó: một lớp vỏ chiên giòn nhưng điên rồ trông không có hại cho bên ngoài của các nội dung có giá trị.
Thành phần:
- bột men cho bánh nướng;
- hành lá - 2 chùm;
- trứng - 5 chiếc.;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - 500 ml.
Chuẩn bị
- Nhào bột.
- Đun sôi trứng luộc chín, hạ thấp chúng trong một phút vào nước sôi, sau đó chúng làm sạch và cắt thành khối.
- Cắt mịn lông hành tây, trộn với khối lượng trứng, mùa để nếm.
- Các phôi được chuẩn bị, làm đầy bánh với nhồi bột.
- Chuẩn bị bánh rán chiên với trứng và hành lá trong nước sốt chiên, rám nắng ấm từ hai bên.
Bánh nướng với khoai tây chiên trong chảo
Để hiểu cách nấu bánh với khoai tây, công thức sau đây sẽ giúp bạn. Điều chính khi trang trí điền là làm cho nó mặn hơn và khêu gợi hơn nếu bạn chỉ nấu khoai tây nghiền, và sau đó ở dạng đã hoàn thành, sản phẩm sẽ hài lòng với hương vị hài hòa phù hợp. Nếu muốn, các thành phần của điền có thể được mở rộng bằng cách thêm nấm chiên.
Thành phần:
- bột men cho bánh nướng;
- khoai tây - 800 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - 500 ml.
Chuẩn bị
- Nhào bột.
- Khoai tây được làm sạch, cắt và luộc.
- Xả nước, để lại ½ chén, nhào các lát giòn.
- Chiên hành tây thái hạt lựu vào chảo chiên dầu, thêm vào khoai tây, trộn đều.
- Các phôi được chuẩn bị, làm đầy bánh với nhồi bột, và nâu chúng trong dầu.
Bánh nướng chiên gan
Không thể tin được ngon, nồng nhiệt và thơm là bánh nướng với khoai tây và gan chiên trong dầu. Bạn có thể chuẩn bị chất chiết từ một sản phẩm phụ tinh khiết, nhưng với việc bổ sung khoai tây nghiền, kết quả sẽ mềm hơn và mềm hơn. Nếu quá trình làm đầy trở nên khá khô, bạn có thể thêm một chút nước dùng từ gan vào.
Thành phần:
- bột men cho bánh nướng;
- khoai tây - 500 g;
- gan - 400 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - 500 ml.
Chuẩn bị
- Làm ra bột.
- Đun sôi khoai tây bóc vỏ và xay chúng dưới lớp vỏ.
- Gan được nấu chín cho đến khi sẵn sàng, xoắn trong máy xay thịt.
- Kết nối gan và khối lượng khoai tây, thêm hành tây chiên cắt, mùa khối lượng, trộn.
- Làm cho bột và các mặt hàng nhồi và chiên chúng trong dầu.
Khoai tây chiên với đậu Hà Lan
Không có gì so sánh được với bánh nướng tự chế biến với đậu Hà Lan , chiên trong chảo rán, sẽ gây bất ngờ và làm hài lòng với đặc tính của người sành ăn. Ngay cả khi bạn không phải là một fan hâm mộ của đậu được sử dụng để thực hiện các khóa học đầu tiên hoặc thứ hai, sau khi cố gắng bánh trong hiệu suất này, bạn có thể thay đổi thái độ của bạn để loại đậu.
Thành phần:
- bột men cho bánh nướng;
- đậu Hà Lan - 1 ly;
- thịt xông khói - 100 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - 500 ml.
Chuẩn bị
- Trồng bột, để lại cho cách tiếp cận.
- Pre-ngâm trong đậu Hà Lan rửa sạch, đổ một phần nước sạch và nấu cho đến khi sẵn sàng.
- Chuyển khối lượng hạt đậu thành xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
- Chiên thịt xông khói thái lát với hành tây, thêm vào nghiền, trộn.
- Trang trí các sản phẩm, làm đầy bánh phẳng bằng bột nhồi, và chiên trong dầu cho đến khi bánh.
Bánh nướng với táo
Nếu bạn chưa biết làm thế nào để chiên bánh với điền trái cây, hãy đọc công thức sau, trong đó bao gồm việc sử dụng như một điền của quả táo. Nếu muốn, chúng có thể được thay thế bằng quả lê hoặc quả mơ, anh đào không có hố, quả mọng khác. Trong bột trong khi trộn, thêm một chút vani hoặc đường vani cho hương vị.
Thành phần:
- bột men cho bánh nướng;
- táo - 500 g;
- đường - để nếm;
- dầu thực vật - 500 ml.
Chuẩn bị
- Nhào bột.
- Táo bỏ các hộp giống, cắt thành hình khối.
- Từ bột làm bánh, điền chúng với táo thái lát, rắc đường và vá các cạnh.
- Chuẩn bị bánh nướng ngọt trong dầu ấm, màu nâu từ hai bên.
Bánh nướng với mứt
Đối với một sự thay đổi về chất lượng của món tráng miệng ruddy, bạn có thể chuẩn bị bánh nướng nấm men với mứt cho một tách trà. Các điều kiện chính cho một kết quả tuyệt vời là một kết cấu dày của điền ngọt. Thường được sử dụng để nướng, táo, mận, mứt mơ hoặc mứt anh đào. Trước khi ăn, rắc bột đường theo ý muốn.
Thành phần:
- bột men cho bánh nướng;
- mứt - 300 g;
- dầu thực vật - 500 ml;
- đường bột
Chuẩn bị
- Từ bột men được chuẩn bị, họ làm bánh ngô, đặt một ít mứt ở trung tâm của mỗi cái và bảo vệ các cạnh.
- Bàn chải nướng bánh ngọt trong dầu, cho phép để làm mát trên một khăn ăn, rắc bột và phục vụ.
Bánh rán nóng
Đậu lăng với bắp cải , nướng trong dầu thực vật nóng, sẽ là món ăn ngon nhất cho người ăn chay hoặc một món ăn ngon miệng cho một thực đơn nạc. Để thực hiện ý tưởng, bột được thực hiện trên mặt nước mà không cần thêm trứng, và bắp cải hầm được sử dụng làm đầy. Không kém phần ngon sẽ là sản phẩm có khoai tây hoặc nấm.
Thành phần:
- bột nêm men;
- bắp cải - 700 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- cà chua - 1 cái.;
- dầu thực vật - 500 ml;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trộn bột men truyền thống lên nước, nhưng không thêm trứng và giảm lượng bột bằng ½ chén.
- Bắp cải thái nhỏ, lây lan trong chảo xào để hành tây muối và vỗ nhẹ, thêm vào trong một quá trình cà chua chiên và gia vị rất nhiều để nếm thử.
- Làm ra những miếng bánh và chiên chúng trong chảo chiên.