Đối với một chiếc bánh với anh đào, bất kỳ bột, cho dù men, flaky , cát hoặc thậm chí nhanh trên kefir, sẽ làm. Lượng đường trong quả mọng nên được thêm vào, tùy thuộc vào vị ngọt và độ chín của nó. Lựa chọn các công thức nấu ăn của một chiếc bánh với một quả anh đào, mà bạn quan tâm, nó là cần thiết để biết rằng với xử lý nhiệt kéo dài, anh đào mất đặc điểm hương vị của nó một chút và trở nên tươi. Đó là lý do tại sao, nhiều người bán bánh kẹo thích chế biến nhanh món tráng miệng này trên kem chua hoặc kem chua hoặc chuẩn bị một bánh ngọt anh đào và sô cô la để cung cấp cho một số piquancy.
Đối với những người yêu thích bánh nướng ngon ngọt và tinh tế hơn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phô mai cottage khi làm bánh anh đào.
Pie với anh đào và pho mát cottage
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 220 g;
- phô mai cottage - 160 g;
- đường cát - 75 g;
- bột nở - 32 g;
- sữa - 70 g;
- trứng - 2 miếng;
- muối;
Đối với điền:
- anh đào - 400 g;
- phô mai cottage - 220 g;
- trứng - 3 miếng;
- kem chua - 60 g;
- semolina - 30 g;
- đường cát - 125 g;
- đường bột.
Chuẩn bị
Trong phô mai, chúng tôi thêm sữa, trứng, đường và trộn. Sau đó đổ bột mì kết nối với bột nở khô và muối và nhào bột mềm. Chúng tôi cuộn nó lên đến độ dày cần thiết để đặt trong hình dạng với các bên cao khoảng bốn cm. Chúng tôi gửi mẫu bằng bột vào lò nướng sơ bộ trong 180 phút trong 10 phút, sau đó lấy ra khỏi lò, đặt quả anh đào đã rửa sạch và sấy khô trước đó, đổ đầy hỗn hợp thu được bằng cách trộn cẩn thận tất cả nguyên liệu để làm đầy và một lần nữa trong gió tủ quần áo đã bốn mươi phút.
Chiếc bánh thành phẩm được làm lạnh, rắc bột và phục vụ cho bàn.
Pie với anh đào trên sữa chua
Thành phần:
- anh đào - 500 g;
- bột - 300 g;
- kefir - 200 g;
- đường - 200 g;
- bột nở - 12 g;
- bơ - 125 g;
- trứng - 1 miếng;
- vanillin.
Chuẩn bị
Bơ kem mềm đánh với đường, thêm trứng, kefir, vanillin và bột với bột nở và trộn kỹ cho đến khi mịn. Trong một hình thức có dầu bơ, chúng tôi trải một nửa bột, từ trên phân phối anh đào, trước đó sấy khô, sấy khô và tách ra khỏi đá, bao phủ, phân bố đều, với bột còn lại và gửi đến một lò nóng khoảng 180 độ trong khoảng năm mươi phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng với một cây gậy gỗ.
Sẵn sàng để hương vị và bánh ngon, chúng tôi mát mẻ, rắc đường bột và phục vụ nó vào bàn.