Nướng, mà ít nhất một lần trong cuộc đời chuẩn bị mỗi bà chủ, bao gồm bánh với đường. Một món tráng miệng nổi tiếng từ phim hoạt hình nổi tiếng về Carlson là vị ngọt yêu thích của trẻ em, cũng như các thế hệ cũ. Để có được từ lò nướng một kiệt tác thực sự, bạn chỉ cần phải kiên nhẫn trong khi opara là đúng, và sử dụng đúng lượng bột.
Làm thế nào để làm bánh với đường?
Những người tình nhân, người đầu tiên quyết định làm món ăn này, quan tâm đến những phương pháp có thể được sử dụng cho việc này. Có kiến thức cần thiết, bạn có thể chuẩn bị bánh với đường từ bột men - công thức có nhiều biến thể, nhưng đối với tất cả chúng, các quy tắc chung như sau:
- Trong sữa ấm, bơ và đường được gửi đi. Các thành phần phải hòa tan hoàn toàn trong chất lỏng.
- Men được hòa tan trong đó, và sau đó chế phẩm được để lại trong 10 phút. Sau đó nó lại bị rung với một cái nĩa.
- Để chất lỏng được gắn vào, trong đó thêm các phần của bột. Sau đó, bột được đặt ở nơi nó ấm trong nửa giờ. Sau đó, nó đã sẵn sàng để tạo hình và nướng bánh.
Plushka "Moscow"
Một trong những loại kẹo ngọt nổi tiếng là "Moscow" bun, một công thức mà mọi người tình nhân đều biết, rất nổi tiếng. Với các loại bánh tự làm, sẽ tạo ra mùi thơm, xốp và tinh tế sẽ không bằng các bánh của cửa hàng.
Thành phần:
- bột - 450 g;
- sữa - 200 ml;
- nước - 150 ml;
- đường cát - 150 g;
- bơ - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- men - 10 g;
- muối;
- vanillin.
Chuẩn bị
- Bột mì qua rây, đổ vào một bát với muối, vanillin, đường và men.
- Từ trên một chút để đè bẹp, đã làm một cái lỗ để đổ nước ấm và sữa.
- Khuấy, thêm dầu đã làm mềm trong quy trình.
- Di chuyển đến một nơi ấm áp mà không có một dự thảo trong 1 giờ, sau đó đặt nó thông qua một lần nữa.
- Chia thành các mảnh trơn, mỡ.
- Biến từng chiếc bánh thành hình dạng mong muốn, đặt trên khay nướng bánh.
- Bánh nướng đường trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ 200 độ.
Bánh trên kefir
Một số biến thể của món ăn thậm chí có thể cho một đầu bếp thiếu kinh nghiệm, bởi vì việc nấu ăn tốn ít thời gian và công sức. Điều này là do thực tế rằng bánh trên kefir trong lò là rất thích nhiều bà nội trợ. Bất kể hình thức nào của món tráng miệng nướng, nó sẽ được ăn trong thời gian kỷ lục, bởi vì rất khó để từ chối nướng bánh với vanillin.
Thành phần:
- kefir - 500 ml;
- soda (slaked) - 1,5 muỗng cà phê;
- đường cát - 1 muỗng canh. l.;
- muối - 0,5 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 150 ml;
- bột - 750 g.
Chuẩn bị
- Kefir, muối, cát và dầu trộn kỹ. Thêm bột và soda vào hỗn hợp.
- Bột nên chuyển thành nhớt, dính vào tay. Nó được chia thành nhiều phần.
- Từ mỗi cái tạo ra một lớp vỏ tròn dày 1 cm, rắc đường và cuộn thành cuộn.
- Cho hình dạng mong muốn.
- Sticks với đường nướng trong 30 phút cho đến khi bánh được browned.
Bánh ngọt với bánh ngọt
Bột có thể được chuẩn bị theo nhiều cách. Ví dụ, bánh từ bột nấm men rất ngon và ngon. Trẻ em và thậm chí cả người lớn sẽ không để chúng nguội đi, và chúng sẽ ăn nó trong vài phút, đáng để lấy bánh ra khỏi lò. Kẹo sẽ đi đến trà hoặc cà phê, và những khách có bánh ngọt nếm thử sẽ không mệt mỏi vì ca ngợi chủ nhà.
Thành phần:
- bột men đã sẵn sàng - 500 g;
- dầu hướng dương;
- đường theo ý muốn.
Chuẩn bị
- Bột được rã đông và cuộn thành bánh phẳng.
- Mỗi người được bôi nhọ và rắc đường, gấp bánh phẳng thành cuộn.
- Các đầu được nối và cắt từ cạnh của nếp gấp, mà không cần chạm vào đầu. Mảnh cắt được mở ra một cách nhẹ nhàng.
- Đặt các lớp trên khay nướng và nướng trong 25 phút.
Bánh bơ đường
Không có trà tại nhà không đi qua mà không có bánh nướng, đặc biệt là bánh nấu chín thường với đường, một công thức mà mỗi chủ sở hữu có của riêng mình. Một người nào đó không thích làm phiền với một thử nghiệm men, trong khi những người khác, ngược lại, thích men hơn. Để nấu đồ ngọt, bột cho bánh với men khô được sử dụng rất thường xuyên.
Thành phần:
- nấm men - 1,5 st. l.;
- sữa - 300 ml;
- đường cát - 150 g;
- bột - 500 g;
- dầu thực vật, kem - 40 g;
- vani;
- muối.
Chuẩn bị
- Bao gồm men và đường trong sữa không được hâm nóng. Thành phần này được dành một chút thời gian để đi lang thang.
- Trong bột đã rây đều đổ vào hỗn hợp, thêm rau và bơ tan chảy, vani và muối.
- Biến hỗn hợp thành bột mềm, được đưa vào nhiệt trong 1 giờ.
- Tách thành bánh, mỗi loại dầu bôi trơn, rắc đường, dạng.
- Bôi trơn với lòng đỏ trứng để lại trong 10 phút, và sau đó nướng 30 phút ở nhiệt độ 170 độ.
Bánh với đường và quế
Một số phương pháp nấu ăn đặc biệt thành công, chúng bao gồm các công thức cho bánh quế và đường, bởi vì cùng một lúc bạn có thể nấu một số loại bánh cùng một lúc. Đầu tiên, chuẩn bị bột men thông thường, và quế hoặc các loại gia vị khác được thêm vào trong quá trình cán.
Thành phần:
- sữa - 250-300 ml;
- dầu thực vật - 150 ml;
- đường cát - 200 g;
- men - 10 g;
- bột - 600 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê;
- quế.
Chuẩn bị
- Cách truyền thống là cơ sở cho bánh với đường, từ đó bánh được hình thành.
- Đối với mỗi đặt một ít đường và quế. Số của chúng được xác định riêng lẻ, tùy thuộc vào sở thích (bánh ngọt rất ngọt hoặc có vị vừa phải).
- Các phôi được nung trong 30-40 phút ở 180.
Sang trọng với hạt anh túc và đường
Có một công thức cũ và đã được chứng minh cho bánh, có chứa anh túc. Phải mất một số lượng đáng kể thời gian, nhưng kết quả là giá trị của nó. Nếu muốn, gia vị và xi-rô từ mứt được thêm vào bột cho bánh, điều này sẽ làm cho hương vị của họ thậm chí còn bão hòa hơn.
Thành phần:
- sữa - 250-300 ml;
- dầu thực vật - 150 ml;
- cát - 200 g;
- men - 10 g;
- bột - 600 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê;
- thuốc phiện.
Chuẩn bị
- Thuốc phiện được hấp - nó được đổ vào một thùng chứa sâu và đổ với nước sôi dốc. Họ rời đi trong 40 phút.
- Chuẩn bị một đế men cho bánh có đường.
- Thuốc phiện nghiền được trải trong một cái sàng để làm cho nước thủy tinh. Sau đó, sử dụng máy xay sinh tố, nó được kết hợp với đường
- Để tạo ra một điền, một whipped egg white được sử dụng. Nó được gắn vào hỗn hợp thuốc phiện.
- Bánh hình thành, nướng trên giấy giấy da trong 20 phút.
Dính vào kem chua
Một trong những lựa chọn tốt nhất, làm thế nào để nướng bánh với đường, là việc sử dụng kem chua. Kẹo mềm và thoáng mát, vì vậy chúng được nuốt nhanh, không chú ý đến hàm lượng calo. Một hương vị đặc biệt của bánh nướng sẽ thu hút cả gia đình cho một bữa tiệc trà.
Thành phần:
- bột - 200 g;
- men khô - 10 g;
- kem chua - 100 g;
- hơi nước ấm - 0,5 ly;
- đường cát - 150 g;
- bơ - 100 g;
- trứng - 2 chiếc. và 1 protein.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị khởi động, trộn nước, men khô và đường. Đợi đã, khi có nắp bọt để kết nối trứng, kem chua, bơ.
- Hai phần được kết nối, bột được giới thiệu dần dần.
- Hình thành cơ sở, đưa ra cách tiếp cận 1 giờ.
- Khối lượng được chia thành số phần mong muốn.
- Đối với mỗi áp dụng một chút lòng đỏ và đường.
- Kruglyashu được cho hình dạng mong muốn và đặt trong lò khoảng nửa giờ.
Làm thế nào để làm bánh?
Nhiều người đang tự hỏi làm thế nào để làm bánh với trái tim đường? Hình thức này được bán trong các cửa hàng và được mọi người yêu mến - từ nhỏ đến lớn. Ở nhà, chúng có thể được làm bằng dao thông thường, không có dụng cụ đặc biệt.
Thành phần:
- sữa - 250-300 ml;
- dầu thực vật - 150 ml;
- đường cát - 200 g;
- men - 10 g;
- bột - 600 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Cách thông thường để chuẩn bị bột.
- Chia thành số lượng cuộn mong muốn, mỗi phần được cuộn mỏng và được bôi trơn.
- Mỗi phần được cuộn thành cuộn và đầu, được ép chặt vào nhau.
- Vết rạch được làm từ các cạnh phẳng đến phần tròn, nhưng không phải ở phần cuối, mà chỉ ở phần trên.
- Hình dạng của trái tim được gắn vào, nhẹ nhàng thẳng các cạnh của bun.