Tart là một chiếc bánh mở có thể được nấu chín với bất kỳ điền. Cơ bản cho một chiếc bánh mở có thể được làm từ bột khác nhau, nhưng thường sử dụng shortbread. Hôm nay chúng ta sẽ nói về các loại quả mọng và cho bạn biết một số công thức cho món tráng miệng tinh tế này.
Tart với quả mọng
Thành phần:
- bơ - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 0,5 ly;
- đường bột - 0,5 tách;
- bột - 200 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- nước chanh - 1 muỗng cà phê;
- nho - 1 ly;
- gooseberries - 1 ly.
Chuẩn bị
Hãy nướng cơ sở cho tart, cho điều này, đánh bại lòng đỏ với đường và bơ, thêm bột mì và bột nở. Bột được gửi đến lạnh trong 25 phút. Sau đó, bột được phân phối theo các hình thức, chúng tôi bao gồm nó với giấy da từ trên cao, đổ bất kỳ vỏ và nướng trong 15 phút trong một lò nóng cũng. Để làm đầy protein whisk với bột đường và nước cốt chanh đến đỉnh nhọn và trộn với nho đỏ. Từ lò nướng, chúng tôi lấy ra nền, lấy giấy ra, đẻ ra ruột và cẩn thận phân phối kem lên trên. Nướng bánh của chúng tôi, ở nhiệt độ 160 độ, cho đến khi protein sáng lên. Các tart hoàn thành được làm mát và loại bỏ khỏi khuôn.
Tart với quả mọng tươi
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 200 g;
- bơ - 100 g;
- đường - 50 g;
- lòng đỏ - 3 miếng;
- kem - 1 ly.
Đối với kem:
- lòng đỏ - 4 miếng;
- bột bắp - 50 g;
- đường - 70 g;
- sữa - 300 ml;
- bơ - 40 g;
- vani;
- quả tươi.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt dầu thành khối và đặt nó vào một container sâu. Ở đó chúng tôi thêm bột mì, đường, lòng đỏ trứng và trộn bột. Trong khi bột được cán mỏng vào lớp, cẩn thận phân phối bột trong hình dạng, chúng tôi làm cho váy. Bề mặt của bột được nhét bằng nĩa và đặt trong tủ lạnh trong 60 phút. Lò được làm nóng đến 200 ° C. Chúng tôi lấy mẫu bằng bột từ tủ lạnh, đậy nó bằng giấy giấy da và đặt tải và nướng trong 15 phút, sau khi loại bỏ tải và nướng thêm 10 phút nữa. Khi các cơ sở được nướng, để cho nó nguội xuống hoàn toàn.
Tại thời điểm này, chúng tôi sẽ đối phó với kem. Trong một cái chảo đổ sữa, thêm vanillin và làm ấm sữa vani