Nho compote là đồ uống đóng hộp ngon nhất, do đó, chuẩn bị cho mùa đông nhất thiết. Đồ uống này được yêu thích bởi tất cả trẻ em, và vào những ngày nghỉ nó uống trước.
Để có được hương vị ban đầu, bạn có thể thêm trái cây hoặc quả khác vào compote, và không có khử trùng, nó sẽ không khó chút nào.
Bao gồm mận và nho cho mùa đông mà không cần khử trùng
Thành phần:
- đường - 375 g;
- mận - 975;
- nho - 550 g;
- nước.
Chuẩn bị
Mận rửa sạch và nhẹ nhàng cắt bỏ, loại bỏ xương. Nho ngâm trong nửa giờ trong nước. Gửi trái cây để làm sạch, rửa kỹ lọ, đổ trong nước sôi và để yên trong 10 phút. Sau đó đổ tất cả nước vào chảo, cho vào đường và đợi cho xi-rô đun sôi. Đun sôi sôi trên lọ và cuộn chúng. Quấn các lọ bằng một tấm chăn ấm và để nguội. Nó được lưu trữ trong một thời gian dài ở tầng hầm. Nhưng tốt nhất là nên cất giữ các loại nước trái cây đó không quá 2 năm.
Bao gồm nho Isabella cho mùa đông
Từ nho Isabella, bạn sẽ có được những thức uống phong phú đáng ngạc nhiên, cho dù đó là rượu hay đồ uống không cồn. Bảo tồn như vậy chắc chắn sẽ giúp, khi bạn muốn uống một cái gì đó đặc biệt.
Thành phần:
- nước;
- nho - 455 g;
- đường - 275 g.
Chuẩn bị
Nho chọn chín, rửa nó và chọn từ các quả hư hỏng. Sau đó loại bỏ các cành cây. Khử trùng các lọ và đậy nắp trên hơi nước. Sau đó điền vào các container với một phần tư khối lượng nho.
Trong một cái chảo, đun sôi nước, thêm đường và khuấy bằng thìa, đun sôi cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Sau đó, nhẹ nhàng đổ đầy nho bằng xi-rô nóng, đậy nắp đậy và đợi vài phút. Sau đó, nhẹ nhàng đổ xi-rô vào một cái chảo, chờ cho đến khi nó sôi lại và ngay lập tức đổ đầy chúng bằng lon nho. Khuấy trong nắp có nắp đậy và để trong một vài ngày ở nơi tối. Giữ bảo tồn thú vị này trong sự mát mẻ.
Compote đào và nho sultana cho mùa đông
Thành phần:
- Đào bóc vỏ - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- nước - 2 l;
- đường - 170 g.
Chuẩn bị
Loại bỏ xương khỏi đào bóc vỏ ngon ngọt. Nếu quả lớn, cắt chúng thành lát, đặt chúng vào một cái lọ. Bây giờ chuẩn bị nho. Nó phải được rửa sạch, làm sạch từ cành cây và quả mọng. Đổ sultana vào bình để đào.
Chuẩn bị xi-rô ngọt từ nước và đường. Đổ trái cây với xi-rô sôi và đậy nắp. Trong hình thức này, thức uống nên đứng trong ít nhất 24 giờ. Ngày hôm sau, rót xi-rô và chờ cho nó sôi lại, rót trái cây một lần nữa và sau đó nút chai.
Làm thế nào để chuẩn bị compote từ nho trắng và lê cho mùa đông?
Thức uống này hóa ra đặc biệt ngon và ngọt ngào, bạn có thể nói có đường. Vì vậy, trong thành phần của công thức, chúng tôi đã thêm một sự cân bằng axit citric của hương vị.
Thành phần:
- nho trắng (kishmish hoặc muscat) - 375 g;
- lê Duchesse - 6 chiếc.;
- axit citric - 2 nhúm;
- đường - 175 g.
Chuẩn bị
Tách các dây leo khỏi cành cây. Lê cắt giảm một nửa, và mỗi nửa là 3 phần khác, cắt hạt. Khử trùng các lọ trên hơi nước và lây lan các loại trái cây trong đó. Đổ trái cây với nước sôi trong một phần tư giờ, sau đó đổ nước vào một cái chảo thích hợp, thêm đường, chờ cho đến khi xi-rô sôi và tất cả các đường tan. Trong mỗi lọ, thêm một chút nước cốt chanh và đổ vào trong các lon có xi-rô nóng. Cuộn lọ, ngay lập tức quấn nó với một tấm chăn ấm và để nó nguội. Nó được lưu trữ ở nơi thoáng mát trong suốt mùa đông.