Hãy làm ơn người thân và bạn bè của chúng tôi với một quả lê tự làm cực kỳ ngon miệng. Mứt quả lê tự làm hoàn toàn bổ sung một tách trà hoặc sẽ là một thành phần tuyệt vời để làm đầy đồ nướng hoặc món tráng miệng tại nhà. Và bạn có thể nấu cả trên bếp và trong multivark, điều này sẽ đơn giản hóa rất nhiều nhiệm vụ và tiết kiệm thời gian.
Mứt lê cho mùa đông - công thức
Thành phần:
- lê - 2 kg;
- đường cát - 400 g;
- nước tinh khiết - 500 ml;
- axit xitric - 10 g.
Chuẩn bị
Đối với việc chuẩn bị mứt chúng tôi chọn lê chín ngọt, rửa chúng trong nước lạnh, loại bỏ các cuống, trích lõi với hạt, và cắt trái cây thành lát tùy ý và xác định vào một thùng chứa men. Chúng tôi đổ đầy nước sạch và xác định các món ăn với quả lê lửa vừa phải. Làm ấm khối lượng sôi và đun sôi trên lửa nhỏ nhất cho đến khi mềm.
Bây giờ chúng ta cần phải vượt qua mứt lê thông qua máy xay thịt. Để làm điều này, hãy ném những miếng trái cây mềm vào một cái chao, hãy chắc chắn giữ cho xi-rô, và cho một cái cống tốt. Hơn nữa chúng ta xoay khối lượng quả lê qua máy xay thịt, lý tưởng là nếu nó có vòi phun cho nước ép, chúng tôi xác định khoai tây nghiền trong nồi, đổ vào xi-rô mà chúng ta đã lưu trước đó, đổ đường, để lửa vừa và nấu, khuấy trong bốn mươi phút hoặc cho đến khi mong muốn mật độ. Khi nấu xong, thêm axit xitric, pha loãng trong một lượng nhỏ nước nóng và trộn đều.
Khi sẵn sàng, chúng tôi rải mứt lê thơm qua các lọ vô trùng đã được chuẩn bị trước đó, cắm nó với nắp khô luộc, lật phần đáy và để nó nguội hoàn toàn dưới một tấm chăn ấm.
Mứt quả lê của Apple trong multivark
Thành phần:
- lê - 0,5 kg;
- táo - 0,5 kg;
- đường cát - 0,7 kg;
- chanh - 150 g.
Chuẩn bị
Lê và táo được rửa sạch với nước lạnh, chúng tôi loại bỏ các phần còn lại, chúng tôi lấy lõi ra bằng hạt và cắt trái cây thành lát hoặc lát ngẫu nhiên. Chúng tôi cho trái cây vào các lớp, đổ đường và để yên ở nhiệt độ phòng trong một giờ để cô lập nước ép. Sau đó chọn chức năng "Nướng" trên màn hình thiết bị và sau năm phút, khi đường đã hòa tan, khuấy đều lượng chứa trong bát, chuyển thiết bị sang chế độ "Quenching" và nấu mứt trong một tiếng rưỡi. Năm phút trước khi nấu xong, cho nước cốt chanh vào và trộn đều.
Khi sẵn sàng, chúng tôi cho mứt một chút để làm mát, chúng tôi mang nó đến trạng thái khoai tây nghiền với sự giúp đỡ của máy xay sinh tố, chúng ta lại để nó sôi, và chúng tôi đổ qua các lọ đã khử trùng. Chúng tôi cắm các hộp chứa bằng mũ vô trùng, lật ngược xuống dưới và để chúng nguội hoàn toàn dưới một tấm chăn ấm.
Làm thế nào để làm cho mứt lê với cam quýt trong một multivark?
Thành phần:
- lê - 1 kg;
- đường cát - 0,7 kg;
- cam - 200 g;
- chanh - 150 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch lê rửa từ thân và lõi với hạt và cắt thành lát hoặc lát ngẫu nhiên. Cam và chanh rất cẩn thận rửa, đổ nước sôi trong hai phút, và sau đó đưa ra, cắt thành lát và loại bỏ đá. Chúng tôi chuyền các loại trái cây đã chuẩn bị thông qua một máy xay thịt với một cái nỉ mịn và trải khối lượng kết quả thành một multicast. Đổ lượng đường cát cần thiết, trộn đều. Chúng tôi đặt chế độ "Nướng" và nấu mứt trong hai giờ hoặc cho đến khi mật độ mong muốn của phôi.
Khi sẵn sàng, chúng tôi rải mứt lên bình chứa vô trùng, chúng tôi dán nó bằng nắp khô vô trùng và để nguội ở dạng ngược.