Compote của dâu tằm - thức uống ban đầu, trong đó có một màu sắc phong phú và được làm giàu với các chất hữu ích. Nó hoàn toàn cải thiện khả năng miễn dịch, chống lại cảm lạnh và có đặc tính kháng khuẩn. Ngoài ra, thức uống hoàn toàn làm dịu cơn khát và có vị ngọt và chua tinh tế! Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách để đóng compote của dâu cho mùa đông.
Compote của dâu cho mùa đông mà không khử trùng
Thành phần:
- quả dâu tằm - 1 kg;
- đường - 400 g;
- lọc nước - 1 lít.
Chuẩn bị
Chúng tôi xử lý tằm, loại bỏ thân cây và rửa quả dưới dòng nước. Trong một cái chảo đổ nước ngọt, đun nóng và đổ đường. Chúng tôi trộn đều, làm mát xi-rô và đổ quả đã chuẩn bị. Đặt hỗn hợp trên lửa, đun sôi, và sau đó làm giảm ngọn lửa và đun sôi đồ uống trong 20 phút.Sau đó, đổ nó vào lọ, cuộn và mát, lật ngược.
Compote của anh đào và dâu cho mùa đông
Thành phần:
- anh đào - 200 g;
- dâu tằm - 100 g;
- đường - 1 món;
- axit citric - nhúm.
Chuẩn bị
Quả được sắp xếp, đổ vào một cái lọ, chúng tôi ném đường và nước cốt chanh. Đổ đầy nước sôi và cuộn lên nắp, dùng kẹp đặc biệt. Chúng tôi xoay bình và để nguội, đậy kín bằng tấm thảm.
Compote dâu tằm cho mùa đông
Thành phần:
- dâu tằm - 1 kg;
- Dâu tây tươi - 300 g;
- đường - 400 g;
- lọc nước - 3 l;
- axit citric - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trong nồi, đổ nước và đặt nó trên bếp để đun sôi. Bởi thời gian này chúng tôi sắp xếp ra dâu và loại bỏ các thân cây. Chúng tôi chuyển quả mọng thành một cái chao, rửa sạch và đổ ra một cái khăn. Sau khi đun sôi nước, đổ đường và đun sôi xi-rô, khuấy nó bằng thìa gỗ. Sau khoảng 5 phút, chúng tôi gửi quả khô vào chảo, giảm ngọn lửa và nấu hỗn hợp trong khoảng 10 phút, sau đó tắt lửa, vắt một ít axit citric, trộn đều, đậy nắp bằng một cái nắp và nhấn mạnh. Sau một giờ, lọc đồ uống qua một cái rây mịn vào một cái bát riêng và đun sôi lại. Một thức uống nóng được đổ qua lọ vô trùng, ném bạc hà tươi vào mỗi nhánh. Sau đó, cuộn nắp đậy lên, lật ngược các lọ, phủ một tấm chăn ấm và để nguội.
Bao gồm mulberries, dâu tây và anh đào ngọt ngào
Thành phần:
- anh đào ngọt - 200 g;
- dâu tây tươi - 200 g;
- dâu tằm đen - 400 g;
- axit xitric - nếu muốn;
- lá bạc hà - để nếm;
- đường cát - 5 muỗng canh. thìa;
- nước lọc - 1,5 lít.
Chuẩn bị
Trong chảo, đổ lượng nước lọc được yêu cầu. Anh đào ngọt được rửa sạch, gọt vỏ và phơi khô trên khăn bếp. Tương tự, chúng ta làm với dâu tây và dâu tằm. Sau đó, cho quả vào một nồi nước, thêm đường và trộn đều. Chúng tôi đặt compote lên ngọn lửa mạnh,