Pastila - đó là tất cả quen thuộc từ món ngon thời thơ ấu. Ngon hơn và cùng một lúc ngọt ngào hữu ích, nó chỉ đơn giản là không thể nghĩ đến. Đặc biệt là nếu nó được nấu chín hoàn toàn không có đường. Chuẩn bị bột nhão ở nhà từ lê rất dễ dàng.
Một công thức cho bánh ngọt từ lê
Thành phần:
- lê - 1 kg;
- đường cát - 1 mặt hàng;
- nước 250 ml.
Chuẩn bị
Hãy xem xét một lựa chọn đơn giản, làm thế nào để chuẩn bị một pasta từ lê. Vì vậy, quả được rửa cẩn thận và cắt thành lát nhỏ. Trong một cái chảo đổ một ít nước và đổ quả lê vào nó. Chúng tôi đun sôi chúng trên lửa yếu cho đến khi mềm, lau sạch qua sàng và đun sôi lại cho đến khi chất lỏng dư thừa bốc hơi. Sau đó, thêm đường và một lần nữa nấu ăn, nhưng trước khi dày đầy đủ của khối lượng. Khoai tây nghiền trái cây nóng trên một tấm nướng phủ bằng giấy nướng. Mỉm trên khối giấy nóng và để khô trong lò. Thực hiện pastille làm như sau, cuộn lên cuộn và lưu trữ nó trong lọ thủy tinh kín. Đó là tất cả, pastilles từ lê đã sẵn sàng!
Pastille từ lê trong máy sấy
Pastila có thể được chuẩn bị không chỉ từ quả lê tươi mà còn từ mứt quả lê . Hãy tìm hiểu chi tiết hơn về cách xử lý trong máy sấy.
Thành phần:
- đường - để nếm;
- mứt lê - 1 lít.
Chuẩn bị
Để dán không dính khi chuẩn bị cho pallet, trước đó nhẹ nhàng bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Sau đó, chúng tôi chuẩn bị một củ khoai tây nghiền dày từ lê, sau đó nhẹ nhàng bôi nhọ một lớp đồng nhất lên palet sao cho lớp tinh khiết mỏng hơn một chút so với các cạnh. Sau đó cẩn thận đặt pallet trên đế. Trong quá trình sấy, máy sấy không được chạm vào hoặc di chuyển. Thông thường dán phải được coi là khô khi nó dừng lại dính vào trung tâm của chảo. Để đảm bảo rằng các món ăn không bật ra được mong manh, bạn có thể trộn trái cây nghiền với quả mọng khác nhau và các loại trái cây khác - điều này sẽ cung cấp cho một dán sức mạnh. Thời gian sấy trung bình thường là khoảng 16 giờ. Chúng tôi loại bỏ các pastille sẵn sàng trong khi nó vẫn còn ấm áp, nhẹ nhàng gấp nó vào ống, làm mát nó và đặt nó trong một container kín. Đó là tất cả, bánh ngọt từ lê cho mùa đông đã sẵn sàng!
Pastille của quả lê và táo
Thành phần:
- lê - 500 g;
- táo - 500 g;
- đường - để nếm;
- quế - để nếm;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
Vì vậy, cho sự khởi đầu của quả lê và táo, triệt để tôi và lau bằng khăn. Sau đó cắt trái cây thành nửa hoặc phần tư tương tự. Giữa với xương gọn gàng cắt ra. Chúng tôi đặt táo và lê trong một chiếc chảo, đậy nắp và đặt trên một ngọn lửa yếu để hầm trong nước ép của chính chúng ta. Sau đó, nhẹ nhàng xả hết nước ép và nghiền trái cây trong máy xay sinh tố, thêm nước cốt chanh và đường để nếm. Bạn cũng có thể dùng các loại thực phẩm bổ sung ưa thích, ví dụ như quế hoặc vanillin, để nếm thử, mặc dù không có chúng, nó cũng sẽ rất ngon. Tất cả đều trộn kỹ và nấu đầu bếp thuần túy trong khoảng một giờ trên bếp. Sau đó, đặt khối lượng trên một tấm nướng, bôi nó với một lớp mỏng và sấy khô nó trong lò ở nhiệt độ 170 độ.
Pastille làm từ lê trong đa biến
Thành phần:
- lê - 1 kg;
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
Lê của tôi, cắt thành miếng, loại bỏ các lõi và đặt trái cây trong cốc multivarka. Chúng tôi đặt chế độ "Nướng" và nấu khoảng một giờ. Sau đó hợp nhất nước ép, thêm đường và nấu trong một giờ nữa, sử dụng chế độ "Nướng" tương tự. Sau đó, khối lượng đã hoàn thành được cọ xát bằng một cái nĩa và trải một lớp mỏng lên tấm lót hoặc giấy da silicon. Chúng tôi để món ăn khô trong vài ngày. Đó là nó, bánh ngọt hình quả lê trong multivarquet đã sẵn sàng.