Có rất nhiều công thức nấu ăn để bảo tồn dưa chuột. Một tùy chọn thú vị khác mà chúng tôi sẽ cho bạn biết ngay bây giờ. Làm thế nào để đóng dưa chuột trong lá nho cho mùa đông, học hỏi từ bài viết này.
Dưa chuột trong lá nho - công thức
Thành phần:
- dưa chuột;
- nước tinh khiết - 1,5 lít;
- đường cát - 50 g;
- lá nho ;
- muối - 50 g;
- tỏi.
Chuẩn bị
Vâng lá nho và dưa chuột của tôi. Dưa chuột đổ nước sôi, sau đó mát, và sau đó bọc chúng trong lá nho. Ở dưới cùng của bình tiệt trùng đã chuẩn bị, chúng tôi đặt tỏi bóc vỏ, và từ trên cao, chúng tôi đặt dưa chuột trong lá. Họ nên được đóng gói rất chặt chẽ, để sau khi điền họ không quay lại. Đối với nước muối, nước muối, đổ đường. Điền vào dưa chuột, để yên trong 5 phút, sau đó nước muối được rút ra, đun sôi và rót một lần nữa dưa chuột. Thủ tục được lặp lại một lần nữa, và sau đó cuộn. Nếu dưa chuột được bọc kín, chúng sẽ không bị mất màu và vẫn còn xanh tươi sáng. Dưa chuột trong lá nho cho mùa đông được giữ tốt nhất trong cái lạnh.
Dưa chuột ướp với lá nho
Thành phần:
- dưa chuột không lớn;
- lá nho;
- cụm hoa thì là - 2 chiếc.;
- hạt tiêu đen - 5 chiếc;
- giấm bảng - 90 ml;
- Lá nho - 5 chiếc;
- hạt tiêu thơm đậu Hà Lan - 5 chiếc;
- đá muối - 30 g;
- vodka - 50 ml;
- đường - 50 g;
- tỏi - 3-4 đinh hương.
Chuẩn bị
Trong nước lạnh ngâm dưa chuột và để nó trong một vài giờ. Sau đó, chúng tôi sẽ đổ đầy nước sôi và làm nguội chúng dưới nước lạnh. Cắt bỏ những lời khuyên của dưa chuột. Lá nho được đổ đầy nước sôi và để trong 5 phút. Chúng tôi hợp nhất nước. Mỗi dưa chuột được gói trong một chiếc lá. Ở dưới cùng của các lon rửa sạch và tiệt trùng đã chuẩn bị, đặt lá của nho, thì là, tỏi, cắt thành đĩa, tiêu. Dưa chuột dày đặc được bọc trong lá nho. Đổ dưa chuột với nước sôi, để chúng ta ủ trong 15 phút, sau đó xả nước, muối, đường và đun sôi. Lần thứ hai chúng tôi đổ dưa chuột, thêm vodka, giấm. Ngay lập tức, chúng tôi niêm phong các lon bằng nắp thiếc, đặt nó lộn ngược và để nó nguội.
Thu hoạch dưa chuột trong lá nho
Thành phần:
- lá nho;
- nước tinh khiết - 1 lít;
- nước ép táo - 300 ml;
- dưa chuột - 2 kg;
- đường - 50 g;
- muối đá - 50 g.
Chuẩn bị
Lá nho và dưa chuột là tốt cho tôi. Mỗi quả dưa chuột được bọc trong một chiếc lá và được đóng gói dày đặc trong một cái lọ. Nước ép táo trộn với nước, chúng tôi bỏ đường và muối và để nước xốt sôi. Đổ chúng với dưa chuột, để khoảng 7 phút, trộn, đun sôi và đổ lại. Chúng tôi lặp lại một lần nữa, và sau đó cuộn.