Bổ sung các kho rau mùa đông trong phòng đựng thức ăn có thể với sự giúp đỡ của súp lơ. Cụm hoa cải bắp trang trí công phu có thể được đóng lại với các loại rau khác, trong cà chua hoặc nước muối. Hãy thử thực hiện các công thức nấu ăn được đề cập dưới đây để đảm bảo làm thế nào có thể trở thành bắp cải ngon.
Salad từ súp lơ cho mùa đông
Thành phần:
- muối - để nếm;
- súp lơ - đầu;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- hành tây - 1 pc.;
- dầu ôliu - 1 món;
- tỏi - 10 răng;
- giấm - 3/4 mặt hàng;
- đường - 1/3 thế kỷ;
- lá bay - 3 chiếc.;
- oregano, húng tây - 2 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu đen đậu Hà Lan - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi chia súp lơ thành chùm hoa và đun sôi chúng trong nước muối trong 2-4 phút, cho đến khi mềm. Một thủ tục tương tự được thực hiện với hạt tiêu. Hành tây cắt thành nửa vòng, và hạt tiêu đun sôi - rơm. Trộn tất cả các loại rau đã chuẩn bị với nhau. Đun nóng dầu trong chảo và xào tỏi trong 10-12 phút. Thêm giấm, đường, nguyệt quế và đậu hạt tiêu đen vào dầu. Chúng tôi chờ cho đến khi đường được hòa tan, và sau đó thêm thyme và oregano.
Chúng tôi rải rau trong bình vô trùng và đổ hỗn hợp dầu và giấm. Cuộn salad và thư giãn.
Súp lơ ở Hàn Quốc cho mùa đông
Thành phần:
- muối - 1/3 của món hàng;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- cà rốt - 3 miếng;
- súp lơ - 1 đầu;
- giấm - 2 mặt hàng;
- nước - 5 mặt hàng;
- đường - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm muối trong 3 ly nước ấm. Trong nước muối kết quả chúng tôi đặt bắp cải, cắt cà rốt và ớt ngọt, tháo rời thành cụm hoa. Đậy chảo bằng rau và đậy nắp trong 4 giờ ở nhiệt độ phòng.
Bây giờ trộn giấm với đường và 2 ly nước ấm còn lại. Đặt hỗn hợp vào lửa và đun sôi.
Với rau, trộn nước muối và rải chúng vào lọ vô trùng. Đổ đầy rau quả bằng nước xốt nóng và nhanh chóng cuộn lon bằng mũ vô trùng.
Súp lơ cho mùa đông trong cà chua
Thành phần:
- súp lơ - 1 đầu;
- cà chua - 675 g;
- hành tây - 4 chiếc.;
- dưa leo - 1 miếng;
- muối - 175 g;
- mù tạt khô - 1 thìa cà phê;
- gừng xay - 1 thìa cà phê;
- hạt tiêu đen xay - 1 thìa cà phê;
- đường - 225 g;
- giấm - 570 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi chia súp lơ thành chùm hoa. Chúng tôi cắt cà chua thành các khu. Chúng tôi làm sạch và cắt hành và dưa chuột với hình bán nguyệt. Rau được xếp thành từng lớp, rắc muối vào từng lớp. Đầu với tất cả các nước lạnh để che phủ, và để lại các loại rau để ướp trong đêm. Rau muối được ném vào một cái chao và rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó chúng tôi cho chúng vào một cái chảo, với mù tạt, hạt tiêu, đường và gừng, và nấu trong 15-20 phút. Rau đã hoàn thành được đặt trên lọ vô trùng, đổ ra trong quá trình nấu lỏng và cuộn. Súp lơ với cà chua cho mùa đông đã sẵn sàng!
Ướp súp lơ cho mùa đông
Thành phần:
- súp lơ - 1/2 đầu;
- củ cải đường - 1 cái.;
- tỏi - 3-4 đinh hương;
- nước - 2 mặt hàng;
- giấm - 1/4 của món hàng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- hạt tiêu đen đậu - 3-4 chiếc.
Chuẩn bị
Trong lọ, chúng tôi đặt hạt tiêu, một vài lá nguyệt quế và đinh hương của tỏi. Củ cải đường được làm sạch và cắt thành các đĩa mỏng, chúng tôi chia súp lơ thành những cụm hoa nhỏ, và sau đó chúng tôi cũng đặt rau vào một cái lọ. Nước đun sôi và hòa tan trong đường và muối, thêm giấm. Nhanh chóng rót nội dung của lon bằng nước xốt nóng và cuộn lon có nắp đậy.
Nếu muốn, súp lơ ướp có thể không được đóng cho mùa đông, và ăn 3-4 ngày sau khi nấu. Bon ngon miệng!