Không có gì bí mật khi hoàng hôn cho phép bạn tiết kiệm thời gian một cách nghiêm túc. Vào mùa đông, đầu đen tối, để nhiều người trở về từ công việc vào lúc hoàng hôn. Về nhà, vì vậy muốn nhanh chóng thư giãn. Nếu có một bảo tồn phù hợp, nấu bữa ăn tối được đơn giản hóa ở lần.
Cà chua thay đồ
Một trong những cảnh hoàng hôn phổ biến nhất là mặc quần áo từ cà chua cho mùa đông. Hãy nhớ rằng cà chua không bị mất các chất hữu ích trong quá trình xử lý nhiệt và có thể bảo tồn chúng nhiều hơn.
Thành phần:
- cà chua chín giống mùa thu, dày đặc màu đỏ hoặc màu hồng - 3 kg;
- muối đá trắng không có chất phụ gia - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 2-3 nêm;
- ớt hoặc gia vị đỏ - 1 thìa hoặc thìa muỗng cà phê;
- hạt tiêu đen - để nếm;
- thân cây cần tây - 2-4 chiếc.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa cà chua, cắt miếng gần chân. Chúng tôi xay cà chua và cần tây của chúng tôi trong một máy xay thịt, thêm muối, hạt tiêu và nấu trên lửa nhỏ. Bao nhiêu để nấu một thay đồ, phụ thuộc vào những gì bạn muốn nhận được: nước sốt có thể được để lại khá lỏng, và mặc quần áo cho bắp cải cho mùa đông từ cà chua thường là dày hơn. Khi đã đủ sôi, cho vào bình tiệt trùng và cuộn lên. Như bạn có thể thấy, nó rất dễ dàng để làm cho một thay đồ từ cà chua cho mùa đông.
Mặc quần áo với hành tây
Nếu bạn muốn làm một món ăn ngon cho một canh cà chua cho mùa đông, bạn sẽ phải làm việc lâu hơn một chút.
Thành phần:
- hành tây hoặc xà lách trắng - 1 kg;
- cà rốt cỡ vừa ngọt - 1 kg;
- ớt ngọt đỏ, ớt bột hoặc Bungari - 2 kg;
- cà chua mùa thu đỏ đậm đặc - 4 kg;
- muối trắng hoặc biển - 2 muỗng canh. thìa;
- rau mùi tây, thì là, húng quế và cần tây - 1 bó lớn;
- ớt nóng và tỏi - để nếm thử và mong muốn;
- Dầu hướng dương tinh chế không mùi - 1 ly.
Chuẩn bị
Luchok sạch sẽ và shinkuem càng nhỏ càng tốt, cà rốt được làm sạch và ba trên một vắt lớn. Hạt tiêu và cà chua là của tôi và cắt giảm một nửa. Tại ớt, chúng tôi làm sạch hạt và phân vùng, tại cà chua chúng tôi cắt các phần gần một cái cuống. Melem trong máy xay thịt. Trong cái vạc hoặc chảo với đáy dày, làm ấm dầu, chiên hành tây và cà rốt cho đến khi mềm, thêm hỗn hợp cà chua và ớt và nấu, khuấy trong khoảng một phần tư giờ. Nếu chúng ta muốn nấu súp từ cà chua cho mùa đông hóa ra dày đặc hơn, chúng ta đun sôi lâu hơn. Solim, hạt tiêu, chúng tôi đặt rau xanh thái nhỏ. Theo ý muốn, chúng tôi đổ đầy tỏi và tiêu sắc thông qua báo chí. Chúng tôi cuộn nó lên.
Tiếp nhiên liệu phi tiêu chuẩn
Nó thường xảy ra rằng cà chua trên bụi cây không có thời gian để hoàn thành. Có một câu hỏi, nơi để đặt rất nhiều cà chua xanh. Chúng ta sẽ đạt được một công thức khác - tiếp nhiên liệu cho cà chua xanh và bắp cải cho mùa đông.
Thành phần:
- cà chua xanh lục - 2 kg;
- bắp cải trắng - 1 ngã ba lớn;
- cà rốt cam, ngọt - 400 g;
- muối phổ biến không có chất phụ gia - 100 g;
- cát đường trắng trong nước - 100 g;
- rau xanh - để nếm;
- hạt tiêu thơm đậu Hà Lan - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm 6% màu trắng - ½ chén;
- nước tinh khiết đã chuẩn bị - 2,5 lít.
Chuẩn bị
Bắp cải xanh, ba củ cà rốt trên một vắt để nấu rau ở Hàn Quốc. Cà chua là của tôi và cắt thành nửa vòng, chúng ta thêm cây xanh - thì là, mùi tây. Trộn kỹ và đổ đầy các lọ. Trong nước sôi, chúng tôi đặt tiêu, muối và đường. Sau một vài phút, đổ giấm và đổ nước xốt sôi của chúng tôi tiếp nhiên liệu của chúng tôi. Để yên dưới nắp trong khoảng một phần tư giờ, trộn nước muối, đun sôi, đổ đầy và cuộn lại. Hóa ra là một món súp ngon hay borsch tiếp nhiên liệu cho mùa đông, không có cà chua, những món này là không thể tưởng tượng được. Tuy nhiên, thực phẩm đóng hộp này có thể được phục vụ vào mùa đông và như một món salad hoặc một món ăn phụ cho thịt hoặc cá.