Súp cà chua có sẵn để nấu ăn tại bất kỳ thời điểm nào trong năm: vào mùa hè, một loại gazpacho làm mới được lấy từ trái cây chín, và trong lạnh, như một cơ sở súp, cà chua có thể được sử dụng trong nước ép của mình.
Súp với cà tím và cà chua
Thành phần:
- cà tím - 145 g;
- cà chua - 470 g;
- răng tỏi - 3 miếng;
- hành tây - 85 g;
- dầu ô liu - 55 ml;
- nước dùng rau - 240 ml;
- kem - 65 ml;
- Khô oregano, húng quế - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Để duy trì hương vị tối đa của trái cây, chúng tôi sẽ không dập tắt chúng, và trước khi purying bake để mềm mại. Chia cà tím, cà chua và hành tây thành các khối có kích thước bằng nhau, thêm toàn bộ răng tỏi, muối tất cả mọi thứ và đổ dầu. Sau khi trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau, hãy cho chúng vào khay nướng và rắc hỗn hợp thảo dược khô. Đưa rau vào lò nướng (200 độ) trong 20 phút, sau đó nhẹ nhàng mát và cắt với kem và nước dùng.
Súp cà chua với cà chua tươi - công thức
Thành phần:
- hành tây - 115 g;
- hàm răng tỏi - 4 chiếc;
- cà chua - 1,2 kg;
- đậu trắng đóng hộp - 425 g;
- nước dùng rau - 940 ml;
- một nhánh cây hương thảo.
Chuẩn bị
Trong chảo, rắc hành tây cho đến khi mềm và thêm hàm răng tỏi vào nó. Đổ lá từ cành hương thảo, và sau đó thêm cà chua thái hạt lựu và đậu đóng hộp. Sau khi trộn tất cả các thành phần, hãy cho chúng ăn với một chút muối, và sau đó đổ nước dùng. Sau 20 phút nấu ăn, các thành phần của món súp phải được trộn với nhau.
Súp cà chua với cà chua tươi - công thức
Thành phần:
- cà chua - 630 g;
- hành tây - 85 g;
- dưa chuột tươi - 45 g;
- ớt ngọt - 30 g;
- tép tỏi - 1 miếng;
- một lát bánh mì trắng;
- dầu ô liu - 35 ml;
- giấm - 15 ml.
Chuẩn bị
Công thức cho súp gazpacho từ cà chua bắt đầu bằng việc chuẩn bị tất cả rau, loại bỏ cuống, hạt và rửa kỹ. Sau đó, tất cả các nguyên liệu được đặt trong một cái tô máy xay sinh tố, thêm chất lỏng, những miếng bánh mì trắng, và sau đó lắc cho đến khi mịn. Súp sẵn sàng được bổ sung dầu, giấm và muối, và sau đó để trong tủ lạnh trong vài giờ trước khi ăn.