Zucchini ướp - chỉ tìm thấy vào mùa đông. Bạn mở lọ - và bạn đã có một trang trí tuyệt vời cho cá, thịt và một món ăn nóng. Để nếm, chúng rất giống nấm, chỉ mềm hơn.
Hãy xem xét với bạn các công thức nấu ăn cho dưa muối và chúng tôi sẽ làm hài lòng những người thân yêu của bạn với một món ăn ngon.
Ướp bí xanh ở Hàn Quốc
Thành phần:
- dầu ô liu - 0,5 món;
- cà rốt - 2 miếng;
- zucchini - 1,5 kg;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm;
- giấm táo - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 2 tép.
Chuẩn bị
Zucchini dọn vỏ và loại bỏ hạt, cắt thành lát. Sau đó cho vào nồi, thêm nước và lửa chậm sẽ sôi. Tiếp theo, lấy chảo ra khỏi đĩa và vứt zucchini vào một cái chao. Sau khi tất cả nước chảy ra từ chúng, chuyển chúng vào một cái bát sâu.
Hành tây được làm sạch và cắt thành nửa vòng, cà rốt được cắt nhỏ thành dải mỏng. Chiên rau nấu chín trong dầu ô liu cho đến khi vàng nâu.
Ớt ngọt rửa sạch, loại bỏ thân và hạt. Chúng tôi cắt nó với rơm, thêm nó vào rau và chiên tất cả cùng nhau trong 7 phút. Tiếp theo, đặt tỏi, dầu, muối, tiêu, nước tương và giấm, trộn đều và nấu thêm 2 phút nữa.
Điền bí xanh vào tô với nước xốt rau đã chuẩn bị và trộn đều. Đậy bát bằng nắp và để nguội bớt, trộn đều. Chúng tôi loại bỏ zucchini ướp trong tủ lạnh trong 10 giờ. Vào cuối thời gian, chúng tôi phục vụ một bữa ăn nhẹ ngon miệng để bàn và tận hưởng một hương vị tuyệt vời.
Salad với dưa muối
Thành phần:
- tỏi - 3 tép;
- giấm - 1,5 muỗng cà phê.
- muối, tiêu - để nếm;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt mè - 2 muỗng cà phê.
- đường - 1 thìa cà phê;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- cà rốt - 3 miếng;
- dầu thực vật - 5 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 pc.;
- dầu mè - 1 muỗng canh. muỗng;
- zucchini - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Zucchini như nó nên, rửa sạch, làm sạch và cắt thành lát mỏng. Mỗi vòng tròn được cắt giảm một nửa, một ít muối và làm sạch trong 1,5 giờ dưới áp bức. Cà rốt sạch và cắt ống hút. Đối với ớt Bungari, chúng tôi loại bỏ hạt, lõi, tráng và cắt thành dải.
Tỏi vắt qua máy ép và thêm vào hỗn hợp rau. Chúng tôi trộn kỹ tất cả mọi thứ, đặt hạt mè, nước tương, mè và dầu thực vật, đường và giấm. Một lần nữa, khuấy tất cả các thành phần và loại bỏ các món salad từ ướp, nấu nhanh zucchini trong 1 giờ trong tủ lạnh. Phục vụ như một món ăn nhẹ cho bất kỳ món ăn nóng!
Và từ những loại rau tuyệt vời và hữu ích này, bạn có thể nấu trứng cá muối cho mùa đông , tốt hoặc xào zucchini trong bột mì ngày nay.