Mứt từ vỏ dưa hấu - không quá phổ biến, nhưng rất ngon. Không phải ai cũng biết thực tế là từ sản phẩm thường bị vứt đi, bạn có thể chuẩn bị một món ăn ngon miệng như vậy. Theo ý thích của bạn, cam quýt, gia vị hoặc các loại trái cây khác được thêm vào.
Làm thế nào để nấu mứt từ vỏ dưa hấu?
Mứt từ vỏ dưa hấu ở nhà không khó để chuẩn bị. Điều chính là chọn đúng nguyên liệu và quan sát công nghệ nấu ăn. Các mẹo và đề xuất bên dưới sẽ giúp bạn khắc phục thành công nhiệm vụ.
- Để làm mứt ngon, bạn cần chọn dưa hấu, trong đó lớp màu xanh lá cây dày.
- Nếu mứt được thêm vào mứt, thì chỉ sử dụng dưa hấu chín của các giống muộn.
- Từ gia vị đến mứt từ vỏ dưa hấu thường xuyên thêm nhiều thảo quả, quế, vanillin.
- Để làm cho lớp vỏ trong mứt có cấu trúc mềm, khá dày đặc, chúng có thể được giữ trước đó trong dung dịch soda.
Mứt từ vỏ dưa hấu - công thức đơn giản nhất
Mứt đơn giản từ vỏ dưa hấu được chuẩn bị rất dễ dàng. Do thực tế là sản phẩm ban đầu không phải chịu xử lý nhiệt lâu dài, nhưng được chuẩn bị trong nhiều giai đoạn, các mảnh vỏ dưa hấu không tan rã, nhưng vẫn còn nguyên vẹn. Và món ăn trông thú vị hơn, lớp vỏ có thể được đan bằng dao.
Thành phần:
- đường cát - 1 kg;
- nước 400 ml;
- vỏ dưa hấu - 1 kg.
Chuẩn bị
- Từ nước và đường, xi-rô được nấu chín, trải lớp vỏ trong đó và nấu trong 5-7 phút, sau đó cho 15 phút để đứng.
- Một lần nữa đun sôi trong 5 phút, đặt sang một bên và nấu chín cho thời gian qua.
- Phân phối mứt trên hộp và nút chai.
Mứt từ vỏ dưa hấu với chanh
Công thức mứt từ vỏ dưa hấu với chanh, được trình bày dưới đây, sẽ giúp chuẩn bị một món ăn thơm với hương vị nhẹ nhàng và hương vị cam quýt. Trong trường hợp này, chỉ sử dụng niềm say mê. Nhưng bạn có thể thêm bột giấy nghiền nát. Chỉ trong trường hợp này, nó nên được thêm vào không phải thứ ba, mà là phương pháp nấu ăn thứ hai.
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 1 kg;
- nước uống - 2 chén;
- đường cát - 1 kg;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
- Bánh được cắt thành từng miếng, luộc trong 5 phút, nhúng vào nước lạnh và sấy khô.
- Từ nước và đường, xi-rô được đun sôi và đổ vào chúng trong 12 giờ.
- Đun sôi trong 5 phút và đặt sang một bên cho đến khi nguội.
- Một lần nữa, nấu trong khoảng 10 phút, thêm niềm say mê nướng, đun sôi thêm 10 phút nữa, ngay lập tức đổ vào lọ và cuộn.
Mứt từ vỏ dưa hấu với cam
Công thức cho mứt từ vỏ dưa hấu với cam có màu vàng dễ chịu. Nước ép không thể vắt ra ngoài, nhưng chỉ đơn giản là cắt thịt thành từng miếng và đun sôi cùng với phần còn lại của các thành phần. Với lượng đường được chỉ định trong công thức, mứt trở nên rất ngọt ngào. Nếu tùy chọn này không phải là rất thích, bạn có thể đặt đường và ít hơn.
Thành phần:
- đường, vỏ dưa hấu - 1,2 kg mỗi;
- một miếng cam lớn - 1 miếng;
- nước uống - 700 ml.
Chuẩn bị
- Vỏ dưa hấu được cắt thành từng miếng, đổ nước và đun sôi trong 10 phút.
- Màu cam ép ra nước ép, vỏ được cọ xát trên vắt.
- Thêm vỏ cam và nước trái cây vào nước và nấu cho đến khi đường tan.
- Đặt vỏ trong xi-rô, đun sôi và làm nguội trong 7 phút.
- Lặp lại quy trình hai lần nữa.
- Sau đó, mứt vỏ cam và dưa hấu sẽ sẵn sàng.
Mứt dưa hấu là một công thức cho lớp vỏ và bột giấy
Mứt từ vỏ dưa hấu và bột giấy rất ngon, có màu hồng nhạt và hương thơm dễ chịu. Thịt có thể được nghiền theo nhiều cách khác nhau - bạn có thể cắt nó một cách tinh xảo, chà qua một cái rây hoặc nhào bằng một cái nĩa. Tất cả phụ thuộc vào cách bạn muốn xem nó trong thành phẩm.
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 1 kg;
- nước uống - 700 ml;
- đường cát - 1,2 kg;
- bột giấy của dưa hấu - 500 g.
Chuẩn bị
- Một nửa đường được khuấy trong 3 ly nước.
- Đun sôi nước xi-rô, hạ thấp lớp vỏ vào và khuấy đều trong 20 phút.
- Lấy chảo ra khỏi bếp và để cho nó ủ trong 10 giờ.
- Đổ lượng đường còn lại, thêm bột giấy và nấu trong 10 phút.
- Họ lại dành 8-10 giờ và lần cuối cùng họ nấu trong một phần tư giờ.
Mứt từ vỏ dưa hấu - công thức với soda
Mứt từ vỏ dưa hấu cho mùa đông, nấu chín theo công thức này, không phải là khá bình thường. Nó nhắc nhở trái cây kẹo trong xi-rô. Do thực tế là các lớp vỏ được ngâm trong dung dịch soda, chúng trở nên dày đặc và hơi giòn. Trong tương lai, mứt là rất thuận tiện để sử dụng như một điền vào bánh nướng và bánh nướng nhỏ.
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 1 kg;
- nước uống - 2 chén;
- đường - 1,2 kg;
- quế - 1 thanh;
- baking soda - 10 g.
Chuẩn bị
- Cork được cắt thành từng miếng.
- Soda đổ một lít nước, khuấy đều, đổ dung dịch thu được của lớp vỏ và để trong 3 giờ.
- Sau đó, các giải pháp soda được thoát nước, và bánh được rửa sạch.
- Cho chúng vào nồi, đổ đường, đổ vào 2 chén nước, khuấy đều và đặt lên đĩa.
- Nấu mứt từ vỏ dưa hấu trong 15 phút.
- Lấy vật chứa ra khỏi tấm và để nguội cho đến khi nguội hoàn toàn.
- Lặp lại quy trình 2 lần nữa, lần cuối cùng thêm thanh quế nếu muốn.
- Mứt nóng từ lớp vỏ dưa hấu ngay lập tức đổ lên các thùng chứa và nút chai.
Mứt từ vỏ dưa hấu với vanillin
Mứt từ vỏ dưa hấu, công thức được trình bày dưới đây, có vị dịu nhẹ dễ chịu và hương thơm nhẹ. Vanillin nên được thêm gần như vào cuối nấu ăn, để hương vị của nó được bảo quản tốt hơn trong các món ăn đã sẵn sàng. Do thực tế là sản phẩm vượt qua một xử lý nhiệt lâu, bạn có thể lưu trữ mứt chỉ trong phòng đựng thức ăn.
Thành phần:
- vanillin - 1 nhúm;
- đường cát - 1,2 kg;
- vỏ dưa hấu - 1 kg.
Chuẩn bị
- Từ lớp vỏ đã cắt vỏ, và phần màu xanh lá cây nhạt được cắt thành từng miếng.
- Một nửa đường được đổ vào 750 ml nước và đun sôi trong 10 phút.
- Thêm vỏ, nấu trong một phần tư giờ, và sau đó nhấn mạnh 12 giờ.
- Thêm phần còn lại của đường, nấu trong 40 phút, khuấy đều.
- 3 phút trước khi nấu, đặt vanillin.
Mứt từ vỏ dưa hấu với táo
Mứt từ vỏ dưa hấu với quế và táo là một điều trị ngon miệng có thể được phục vụ cho trà hoặc được sử dụng như một điền cho bánh nướng, bởi vì nó thu được không lỏng, nhưng dày đặc do nội dung của pectin trong táo. Quế có thể được sử dụng đất hoặc trong một cây gậy, sau đó được loại bỏ.
Thành phần:
- đường - 1,5 kg;
- bánh dưa hấu bóc vỏ - 1 kg;
- nước - 500 ml;
- táo - 1 kg;
- quế.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị mứt từ vỏ dưa hấu bắt đầu với thực tế là các lớp vỏ được cắt thành hình vuông và đặt chúng vào nước sôi trong 6 phút.
- Trong xi-rô đường, vỏ được nấu chín.
- Tháo chảo khỏi lửa và để trong 10 giờ.
- Thêm táo xắt nhỏ và lặp lại quy trình nấu với 3 liều khác trong khoảng thời gian 2-3 giờ.
- Phút cho 5 trước khi kết thúc cuối cùng đun sôi, thêm một chút quế.
Mứt từ vỏ dưa hấu với bạc hà
Công thức cho mứt từ vỏ dưa hấu cho mùa đông , trình bày dưới đây, cho phép bạn chuẩn bị một điều trị bất thường với một hương thơm nhẹ và hương vị tươi mới. Tất cả điều này đạt được do thực tế là nhánh bạc hà được thêm vào nó. Do thực tế rằng đây là một sản phẩm rất tinh tế, nó không cần phải được ủ, nhưng nó là đủ mà khối lượng nên nhấn mạnh với nó.
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 1 kg;
- đường cát - 800 g;
- bạc hà - 6 nhánh.
Chuẩn bị
- Vỏ dưa hấu được cắt thành từng miếng, phủ đường và trộn lẫn.
- Khi lớp vỏ nhả nước ép ra, đặt bình lên bếp, đun sôi trong 5 phút, tắt và để trong 3 giờ.
- Lần thứ hai cho khối lượng sôi, đun sôi trong 5 phút, tắt, thêm bạc hà và một lần nữa để nó ủ.
- Sau đó bạc hà được chiết xuất, lần cuối cùng được nấu chín một mứt ngon từ vỏ dưa hấu trong 10 phút và đổ vào nồi sôi.
Mứt từ vỏ dưa hấu trong một multivark
Công thức cho mứt từ vỏ dưa hấu trong multivarquet là rất đơn giản. Với sự giúp đỡ của kỹ thuật này, món ăn này có thể được nấu chín dễ dàng hơn và nhanh hơn cách truyền thống. Điều này đạt được bởi thực tế là mứt được nấu trong chế độ "Quenching", trong đó nhiệt độ cần thiết được duy trì liên tục, trong khi các miếng vỏ dưa hấu vẫn còn nguyên vẹn, và mứt không cháy.
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 1 kg;
- đường cát - 1 kg;
- chanh vừa - 1 cái.
Chuẩn bị
- Cắt khối nhỏ của lớp vỏ, thêm 1 quả chanh, xắt nhỏ với niềm say mê và tất cả điều này được bao phủ bởi đường.
- Sau khoảng một giờ, nước trái cây sẽ được phân bổ, sau đó đặt khối lượng trong khả năng của tàu và trên "Quenching" nó bị dày vò trong 60 phút.
- Mứt nóng trong một lớp vỏ dưa hấu được phân phối trên các thùng chứa và niêm phong