Từ "collagen" không phải là mới đối với chúng tôi. Mỗi ngày chúng tôi nghe thấy nó khi chúng tôi bật TV và xem quảng cáo của kem từ nếp nhăn với collagen. Chính anh ta là người làm cho làn da trở nên dẻo dai. Collagen là một protein fibrillar chứa glycine và axit amin. Chủ yếu là các sản phẩm có chứa collagen - sản phẩm thịt.
Thức ăn nào chứa collagen?
Một lượng lớn chất này được tìm thấy trong cá, thịt, hải sản. Collagen cũng có mặt trong gelatin.
Nếu bạn lấy cá biển, thì phần lớn collagen được sản xuất trong cá hồi: cá hồi, cá hồi hồng . Dầu cá, cải xoăn biển tăng cường sản xuất chất này, tk. chúng chứa iốt và muối.
Trong số các loài thịt, số lượng lớn nhất của protein fibrillar được tìm thấy ở gà tây. Ở vị trí thứ hai - thịt bò. Đó là những sản phẩm chứa collagen. Bây giờ chúng ta hãy nói về những gì protein này kết hợp với.
Sản phẩm để sản xuất collagen
Collagen xuất hiện tự nhiên trong cơ thể, nhưng sản xuất của nó giảm theo độ tuổi. Đây là nguyên nhân của da không đàn hồi và kém đàn hồi.
Protein này phải được hấp thụ trong cơ thể con người cùng với các axit amin và vitamin. Đây là một bộ sản phẩm để sản xuất collagen:
- cam quýt giàu vitamin C. Họ tạo ra tất cả các điều kiện để sản xuất protein này;
- rau đỏ (cà chua, củ cải đường);
- quả mọng (mâm xôi, mâm xôi và quả việt quất);
- dứa;
- rau cam (bí đỏ, cà rốt);
- tỏi;
- xanh;
- lòng trắng trứng.
Collagen và elastin trong thực phẩm
Elastin - một loại tương tự của collagen. Nó có mặt trong cà rốt và bắp cải. Collagen và elastin trong thực phẩm là cần thiết cho cơ thể chúng ta liên tục, đặc biệt là da. Điều này cần phải được hiểu trước khi 40 tuổi. Sự thiếu hụt protein hữu ích này sẽ ngay lập tức được nhìn thấy.
Ăn uống đúng cách, ăn những thực phẩm có chứa collagen và từ bỏ những thói quen có hại!