Hãy nói về một loại rau có trong "top ten" của những người giàu nhất bởi các chất chống oxy hóa và vitamin rất quan trọng. Tại một quả bí ngô khá thấp, lợi ích của nó đối với cơ thể là rõ ràng hơn. Bột màu cam dễ chịu chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa polyphenolic và carotene, mà trong cơ thể chúng ta biến thành provitamin A.
Bí ngô khác nhau rất nhiều về hình dạng, kích thước và màu sắc. Bí ngô khổng lồ, như một quy luật, nặng 4-6 kg. Các mẫu vật lớn nhất đôi khi đạt trọng lượng hơn 25 kg. Có những quả bí ngô bằng phẳng, có kích thước rất nhỏ, với thịt kem màu da cam ngọt ngào. Màu chính của bí ngô là màu cam hoặc màu vàng; nhưng một số giống từ màu tối đến xanh nhạt, nâu, trắng, đỏ và xám.
Thông thường, loại rau tươi sáng này chỉ được ghi nhớ vào mùa thu, vào đêm trước của Halloween. Hoàn toàn vô ích: việc sử dụng bí ngô cho cơ thể con người là rõ ràng quanh năm, và nó không phải là cần thiết cho việc này để nó với nến và cắt ra con số phức tạp trong các bức tường.
Lợi ích của bí ngô trong thành phần thực phẩm
Carotene, mà nhiều trong thành phần của loại rau này, rất nhiều tính chất hữu ích. Nó liên quan đến việc duy trì sức khỏe của da, màng nhầy, thị lực, hệ thần kinh, đường hô hấp và đường tiêu hóa. Vitamin A rất quan trọng trong thai kỳ, vì nó liên quan trực tiếp đến sự phát triển của thai nhi. Hạt bí ngô là nguồn cung cấp protein, vitamin và axit béo omega-3 tuyệt vời. Bí ngô cũng chứa một lượng đáng kể vitamin B, cũng như đồng, canxi , kali và phốt pho.
Trong 100 gram bí ngô chỉ chứa 26 calo, trong khi không có chất béo bão hòa và cholesterol. Các tiện ích của bí ngô trong các chương trình giảm cân cho đến nay được xác nhận bởi các chuyên gia dinh dưỡng trên toàn thế giới. Ngay cả hạt bí ngô có chứa một chất xơ lý tưởng và axit béo không bão hòa đơn sẽ hỗ trợ cơ thể trong quá trình giảm cân.
Lợi ích của bí ngô đối với gan
Những người bị viêm gan siêu vi A, có thể bao gồm nước ép bí ngô tự nhiên trong chế độ ăn uống thông thường của họ. Nó là tốt hơn, tất nhiên, để nấu ăn ở nhà một mình. Các hoạt chất sinh học chứa trong nó, giúp kích hoạt chức năng gan. Nước bí ngô cũng rất hữu ích trong bệnh thiếu máu và một số bệnh về gan và thận.
Bí ngô để giảm cân
Chế độ ăn uống trên bí ngô - một trong những tiết kiệm và hiệu quả nhất. Thực tế là thành phần của sợi và sợi bí ngô cho phép bạn giữ sự thèm ăn trong kiểm tra, làm chậm quá trình tiêu hóa nói chung và tăng khả năng miễn dịch của cơ thể nói chung.
Dưới đây chúng tôi đề xuất để áp dụng một công thức đơn giản có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống hạn chế của bạn, mặc dù thực tế là trong khi nấu ăn, có chiên.
Súp bí ngô
Thành phần:
- bí ngô có kích thước trung bình,
- thì là - 1 muỗng cà phê,
- tỏi - 3 tép,
- dầu ô liu - để chiên,
- gừng tươi, đường và muối - cho gia vị,
- kem, tiêu đen xay - nếu muốn.
Chuẩn bị
Chuẩn bị tinh khiết bí ngô: gọt vỏ bí ngô, cắt thành lát và nấu với đường hoặc muối (tùy theo sở thích). Thời gian nấu tùy thuộc vào thể tích và loại bí ngô và thường mất từ 15 đến 25 phút. Sau đó xay xay sinh tố của sản phẩm. Chiên trong chảo rán khô một ít hạt cumin, sau đó nghiền nát chúng. Trên một thìa dầu ô liu chiên ba lát tỏi. Lấy một ly bí ngô và thêm vào tỏi chiên. Thêm một chút gừng tươi, nạo trên một vắt, và nửa cốc nước cho tổng hỗn hợp. Sau đó, với muối và để cho món ăn sôi. Ăn kèm với kem và một chút tiêu đen.