Có rất nhiều công thức để bảo quản cà chua. Nhưng nhiều người trong số họ làm với giấm, và một số người không thể sử dụng thành phần này. Nhưng có một sự thay thế tuyệt vời. Làm thế nào để đóng cà chua với nho mà không cần giấm cho mùa đông, bây giờ tìm hiểu.
Cà chua đóng hộp với nho không có dấm
Thành phần:
- cà chua chín đặc - 1,3 kg;
- đinh hương tỏi - 3 chiếc;
- nho - 350 g;
- đường - 45 g;
- ớt ngọt có kích thước lớn - 1 miếng;
- natri clorua - 45 g;
- xanh.
Chuẩn bị
Trong một cái bình hấp sạch, chúng tôi đặt ra tép tỏi, rau xanh, tiêu, thái lát, và từ trên cao, chúng tôi đặt nho với cà chua. Top đổ nước sôi và để lại trong 20 phút. Sau đó, trộn nước, đun sôi, đường, muối và đổ cà chua lại. Sau đó, chúng tôi cork, đặt dưới lên và che nó với một cái gì đó ấm áp.
Cà chua với nho không có dấm
Thành phần:
- cà chua chín đặc - 2,5 kg;
- nho - 200 g;
- nho, anh đào, lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
- đường - 45 g;
- khô hoặc tươi thì là;
- đá muối - 30 g;
- hạt tiêu đen - 4 chiếc;
- tỏi - 4 tép;
- cải ngựa có kích thước nhỏ - 1 pc.
Chuẩn bị
Nho được tách ra từ cành cây. Tỏi, gia vị và thảo mộc được đặt trong một cái lọ, sau đó chúng tôi rải cà chua, nho và ớt, cắt thành lát. Chúng tôi đặt muối và đường lên trên, đổ vào nước sôi nóng và để yên trong 10 phút. Sau đó, chúng tôi cẩn thận trộn nước xốt vào chảo, và sau khi đun sôi một lần nữa chúng tôi đổ cà chua, sau đó cuộn.
Công thức cho cà chua với nho không có dấm
Thành phần:
- cà chua;
- nho - 250 g;
- lọc nước - 1,5 lít;
- xanh;
- hạt tiêu với đậu Hà Lan;
- ớt ngọt, lớn - 1 cái.;
- đường - 40 g;
- natri clorua - 60 g.
Chuẩn bị
Rau và nho rất tốt cho tôi. Hạt tiêu được làm sạch từ lõi và cắt thành lát. Trong mỗi lọ đã chuẩn bị, chúng tôi đặt ra nho, ớt ngọt, rau xanh và cà chua. Sau đó đổ vào nước sôi và để trong một phần tư giờ. Sau đó, xả nước, để cho nó sôi. Chúng tôi đổ cà chua một lần nữa, chúng ta hãy đứng và một lần nữa hợp nhất. Bây giờ chúng tôi có muối, đường và sau khi đun sôi, chúng tôi đổ cà chua. Thời gian này, chúng tôi đóng dấu bình, đặt nó lộn ngược, bao gồm nó tốt và để cho nó nguội xuống.
Cà chua ướp với nho không giấm
Thành phần:
- cà chua dày đặc;
- nho - 300 g;
- hành tây cỡ trung bình - 1 miếng;
- đá muối - 40 g;
- đường cát - 80 g;
- hạt tiêu thơm đậu Hà Lan - 3 chiếc;
- húng quế;
- tỏi - 2-3 đinh hương.
Chuẩn bị
Vâng nho và cà chua của tôi. Trong nho, quả được tách ra khỏi cành. Chúng tôi đặt cà chua, nho và tất cả các loại gia vị với thảo dược trong một cái lọ. Đổ nước sôi, chúng tôi nhấn mạnh trong một phần tư giờ, và sau đó hợp nhất. Chúng tôi đun sôi chất lỏng và đổ nó một lần nữa, chúng ta hãy đứng trong một phần tư của một giờ và sau đó hợp nhất một lần nữa. Một lần nữa chúng ta cho sôi, saccharim, muối. Và cuối cùng, lần cuối cùng chúng tôi đổ cà chua với nho và ngay lập tức đóng nắp lọ bằng một cái nắp thiếc luộc. Bây giờ lật nó xuống, đậy nó lại và để nó nguội đi.
Bảo quản cà chua với nho mà không cần giấm
Thành phần:
- cà chua nhỏ của các giống dày đặc;
- nho ngọt - 100 g;
- nho chua - 100 g;
- Hạt tiêu ngọt Bungari - 2 chiếc.;
- nước tinh khiết - 1 lít;
- cà rốt - 170 g;
- hành tây - 250 g;
- đường cát - 25 g;
- muối đá - 30 g;
- hạt tiêu đen - 8 chiếc.
Chuẩn bị
Ở dưới cùng của các lọ luộc chuẩn bị, chúng tôi rải cà rốt thái lát với cốc, chúng tôi đặt gia vị và hành tây, xắt nhỏ nhẫn. Bây giờ trải cà chua, xen kẽ chúng với hạt tiêu và nho. Đổ trên đầu với nước sôi, để trong 10 phút, sau đó thoát nước, muối, đường, để cho nó đun sôi, điền vào cà chua của chúng tôi một lần nữa và ngay lập tức nút chai. Để tất cả các bảo quản thành công và ngon!