Thời điểm tốt nhất cho khoảng trống, tất nhiên, mùa hè là thời điểm đầy đủ các loại trái cây và rau quả. Thông thường chúng ta có thể dưa cà chua, dưa chuột, ớt. Nhưng, ngoài họ, bạn có thể chuẩn bị trứng cá muối cho mùa đông. Nếu bạn chưa bao giờ làm món này, thì đừng lười biếng và thử nó! Món ăn này đặc biệt được khuyến khích cho những người ăn nhanh hoặc đang ăn kiêng, vì trứng cá muối có hàm lượng calo rất thấp.
Hãy nghiên cứu với bạn công thức nấu ăn mà bạn có thể nấu trứng cá muối trứng cho mùa đông.
Trứng cá cho mùa đông
Thành phần:
- zucchini - 3 kg;
- hành tây - 0,5 kg;
- cà rốt - 0,5 kg;
- đường - 0,5 món;
- dầu thực vật - 0,5 món;
- cà chua dán - 0,25 l;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Cẩn thận loại bỏ da khỏi zucchini, loại bỏ các hạt lớn, cắt đuôi. Chúng tôi làm sạch cà rốt và hành tây. Tất cả rau đều được xoắn qua máy xay thịt. Cho chúng vào chảo rán hoặc nồi và chiên trên lửa nhỏ trong khoảng 25 phút, sau đó thêm đường, muối, hạt tiêu, dầu thực vật và bột cà chua, đậy và hầm trong khoảng hai giờ, thỉnh thoảng khuấy. Nếu bạn thích thức ăn nhiều gia vị, thì đừng sợ thêm nhiều hạt tiêu nữa, để bạn có được một trứng cá muối mặn với vị cay. Trò chơi squash chiên thơm cho mùa đông đã sẵn sàng! Chúng tôi dành một lượng nhỏ thức ăn trong một món ăn mẫu, và phần còn lại của trứng cá muối đóng hộp cho mùa đông trong lon vô trùng.
Cà tím trứng cá muối cho mùa đông
Nếu bạn muốn thay đổi chút ít hương vị của trứng cá muối trứng cá muối, thì chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một công thức nữa. Cố gắng nấu một món ăn như trứng cá muối và cà tím trứng - nó cũng có thể được cuộn thành lon cho mùa đông hoặc được sử dụng như một món ăn nhẹ.
Thành phần:
- zucchini - 1 kg;
- cà tím -0,5 kg;
- cà rốt - 0,3 kg;
- hành tây - 0,2 kg;
- hạt tiêu -0,2 kg;
- cà chua dán - 150 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, đường, axit citric, rau mùi tây - để nếm thử.
Chuẩn bị
Squash với cà tím cắt thành vòng lớn và đặt trên một tấm nướng phủ đầy lá. Chúng tôi nướng rau ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 30 phút.
Cà rốt, hành tây, rau mùi tây cắt (không phải rất mịn) và chiên trong chảo. Trộn tất cả rau trong một cái chảo sâu, thêm gia vị, dán cà chua và để hầm trong 30 phút. Sau đó, chúng tôi xoắn tất cả vào trứng cá muối, sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Trứng cá muối nghiền được luộc lại và lăn.