Mơ khô khô trông tốt, nhưng hương vị cảm thấy tốt hơn. Và nó cũng có thể được bao gồm trong nhiều món ăn, và các nhà dinh dưỡng chỉ nói về những lợi ích của trái cây sấy khô này! Vì vậy, chúng tôi hầu như không có sự lựa chọn, hoặc để thị trường cho mơ khô hoặc để hiểu làm thế nào để nấu ăn ở nhà. Có, bạn có thể làm mơ khô ở nhà, sẽ có một lò nướng và sự kiên nhẫn.
Làm thế nào để sấy khô mơ ở nhà?
Trước tiên, bạn cần phải chọn mơ mạnh và rửa kỹ chúng trong nước lạnh. Tiếp theo, loại bỏ các viên đá và giữ trong một colander trong 5-10 phút trên nước sôi. Nó là cần thiết rằng trái cây giữ lại màu sắc của nó. Sau khi sấy mơ bằng khăn giấy và đặt vào lò, trải ra trên một tấm nướng bánh. Chúng tôi giữ trong lò ở 65 ° C trong 8-10 giờ.
Làm thế nào để lưu trữ mơ khô ở nhà?
Bạn có thể lưu trữ mơ khô như bạn muốn - ngay cả trong túi vải lanh, ngay cả trong túi nhựa. Nhưng đây là trường hợp khi nói đến một quả mơ khô đã mua, dày dạn. Nếu bạn dự định lưu trữ mơ khô được thực hiện tại nhà trong một thời gian dài, sau đó sau khi sấy nó phải được đặt trong hộp gỗ (chỉ không từ cây lá kim). Để duy trì mơ khô trong hộp như vậy, bạn cần 3 tuần, sau đó nó có thể được đóng gói trong một món ăn thuận tiện hơn cho bạn. Phương pháp này sẽ cho phép mơ khô bảo quản tất cả các tính chất hữu ích của mơ, và trái cây sấy khô sẽ được lưu trữ lâu hơn.
Tính hữu ích của mơ khô
Rõ ràng là một quả mơ tươi là hữu ích, bởi vì trong thành phần của nó có rất nhiều vitamin và vi lượng cần thiết cho cơ thể. Nhưng có thể một cái gì đó tương tự tự hào của mơ khô? Tất nhiên, vai trò quan trọng được chơi bằng cách thực hiện nó. Để bán mơ khô hàng loạt, hơn là không xử lý - tất cả các loại hóa chất phá hủy hoàn toàn tất cả các tính chất hữu ích - đây không phải là lựa chọn tồi tệ nhất. Nhưng chúng ta phải nhớ rằng với sản xuất trong nước của mơ khô, tất cả những điều tốt đẹp là trong mơ, không thể được cứu. Tuy nhiên, nhiều vitamin trong mơ khô được bảo quản, và các khoáng chất trong các loại trái cây sấy khô này thậm chí còn lớn hơn trong mơ tươi. Vậy, những loại vitamin nào có trong mơ khô? Chúng là các vitamin A, C, PP và B. Khoáng chất trong mơ khô chứa một lượng lớn sắt, kali, magiê, canxi và phốt pho. Ngoài ra, mơ khô có thể tự hào về khả năng loại bỏ khỏi kim loại nặng và các hạt nhân phóng xạ, và tất cả do hàm lượng axit hữu cơ và pectin cao.
Nhìn chung, mơ khô rất hữu ích cho tiêu hóa như là một phòng ngừa và cho các bệnh về đường tiêu hóa. Mơ khô cũng được khuyến cáo cho bệnh thiếu máu. Việc sử dụng liên tục các quả mơ khô trong thực phẩm làm giảm nguy cơ tắc mạch máu và có tác dụng làm trẻ hóa và hồi phục toàn bộ cơ thể. Vì vậy, nó được nhận thấy rằng mọi người, trong chế độ ăn uống trong đó có mơ khô, thường có một làn da căng thẳng và đàn hồi hơn và khỏe mạnh, tóc mạnh mẽ. Nhưng vẫn còn đáng nhớ rằng với tất cả các tính hữu dụng của mơ khô, nó không phải là giá trị nó để ăn chỉ. Nó đe dọa với một rối loạn của dạ dày, vì mơ khô là một sản phẩm tập trung và quá nhiều chất hữu ích thậm chí trên cơ thể
Sự khác nhau giữa mơ và mơ khô là gì?
Mọi người đều biết rằng mơ khô có một số tên, ví dụ, mơ và mơ khô. Sự khác biệt giữa hai loại trái cây khô này là gì? Uryuk, đây là mơ, khô với xương, và mơ khô - không có nó. Đây có phải là sự khác biệt duy nhất không? Và ở đây không! Trong mơ, nhiều vitamin và khoáng chất được giữ lại (và kali trong nó thường nhiều hơn bất kỳ trái cây sấy khô nào khác), nhưng tất cả là do cách nó được tạo ra. Thực tế là truyền thống mơ thu được bằng cách sấy khô trực tiếp trên cành cây. Rõ ràng là không phải tất cả mọi người trong sân trồng cây mai, và do đó thường chúng ta chỉ có sản xuất mơ khô. Nhưng nếu có một cơ hội để cắn một loại thực tế (không được điều trị bởi các hóa chất) mơ, làm điều đó, bởi vì nó trong số các cư dân của Trung Á được coi là món quà của Allah và "trái cây của sắc đẹp".