Mứt của Apple khá phổ biến trong số các đồ ngọt và ở dạng nguyên chất của nó, và với việc bổ sung cam, hương vị của nó trở nên cao quý và hấp dẫn đến nỗi những người yêu thích ngọt ngào cũng không thể từ chối một món ăn như vậy. Xin vui lòng trong trường hợp này, không chỉ hương vị, mà còn xuất hiện trong suốt, màu hổ phách tuyệt đẹp của phôi thép.
Mứt hổ phách rất ngon với táo lát và cam - công thức
Thành phần:
- táo - 1,2 kg;
- cam chín - 320 g;
- nước 240 ml;
- đường cát - 1,2 kg.
Chuẩn bị
Đối với mứt, chọn táo với bột giấy dày đặc mà không có vết lõm và thiệt hại. Trái cây tôi, bóc vỏ, cắt một nửa và bỏ đi từ lõi bên trong. Thịt được cắt thành lát vừa.
Chúng tôi rửa cam rửa trong một phút trong nước sôi, sau đó chúng tôi cắt thành vòng tròn hoặc lát mỏng, đổ đầy nước và cho vào bếp. Thêm đường và làm nóng lượng chứa trong bình cho đến khi tất cả các tinh thể đều bị thổi và sôi mạnh. Bây giờ loại bỏ các container từ đĩa, thêm các lát táo chuẩn bị, trộn nhẹ nhàng và để lại phôi để làm mát ở điều kiện phòng.
Chúng tôi trả lại các thùng chứa với các cơ sở làm mát của mứt vào đĩa, để cho các nội dung đun sôi một lần nữa và làm suy yếu nó với hầu như không đáng chú ý dấu hiệu sôi trong một giờ hoặc cho đến khi mật độ mong muốn của goodies. Chúng tôi chuẩn bị sẵn phôi gia công phù hợp với hộp chứa vô trùng đã được chuẩn bị , đậy kín và cho phép nó nguội dần trong "lớp phủ".
Làm thế nào để làm cho minh bạch, mứt ngon nhất từ táo lát cam chín và chanh?
Thành phần:
- táo - 1,2 kg;
- cam chín - 620 g;
- chanh - 165 g;
- đường cát - 715 g.
Chuẩn bị
Táo cho mứt được chuẩn bị cũng như trong trường hợp trước đó, đã làm sạch các loại trái cây rửa sạch, đã loại bỏ hạt với lõi và cắt lát. Nếu quả táo lớn, chúng tôi khuyên bạn nên cắt từng lát một. Cam và chanh trong trường hợp này được bóc vỏ, chia thành các lát cắt lát, sau đó được cắt thành từng miếng nhỏ hoặc nghiền thành máy xay sinh tố.
Chúng tôi kết nối các lát táo và khối cam quýt trong thùng chứa mứt, đổ đầy đường, trộn nhẹ để bảo toàn tính toàn vẹn của các thùy và để trong vài giờ để tách nước.
Bây giờ chúng tôi xác định các tàu với các phôi trên tấm nấu của tấm, điều chỉnh nó cho lửa vừa phải, và làm ấm lên các món ăn, khuấy thường xuyên lúc đầu để tránh cháy. Tùy thuộc vào việc bạn có đủ thời gian để xử lý, bạn có thể nấu mứt trong một lần, với một món tráng miệng trên lửa trong bốn mươi sáu mươi phút, hoặc chia việc nấu ăn thành ba đến năm giai đoạn. Trong trường hợp sau, chúng ta chỉ đun sôi và đun sôi trong khoảng ba phút, sau đó chúng ta nguội và lặp lại nấu ăn và làm mát. Chúng tôi làm điều này cho đến khi mật độ cần thiết của các món ngon.
Trong mọi trường hợp, mứt làm sẵn được đóng gói nóng trong một hộp vô trùng, nứa và để từ từ để nguội dưới một chiếc áo khoác ấm.
Mứt từ táo và cam với tôm hùm với cá vây vàng
Thành phần:
- táo - 1,2 kg;
- cam chín - 420 g;
- đường cát - 895 g;
- yellix - ½ pack.
Chuẩn bị
Đối với việc chuẩn bị mứt với cá vàng, táo bóc vỏ được cắt nhỏ với các thùy. Với một quả cam, chúng tôi loại bỏ niềm say mê và thêm nó vào những quả táo. Sau đó, chúng tôi làm sạch vỏ cam quýt từ vỏ, tháo rời các thùy, sau đó cắt thành hai hoặc ba phần, tùy thuộc vào độ dài ban đầu. Chúng tôi ngủ thành phần đường, thêm zheliks và trộn. Chúng tôi cho trái cây một ít để dính và để cho nước trái cây, sau đó đặt các container với các phôi trên bếp, mang lại các nội dung để đun sôi với thường xuyên khuấy, đun sôi trong mười phút và sau đó tràn qua các thùng chứa tiệt trùng. Chúng tôi đóng dấu và lật ngược các mạch, sau đó chúng tôi quấn chúng kỹ lưỡng để làm mát dần dần và tự khử trùng.