Dưa chuột muối hoặc dưa muối - một trong những loại rau quả đóng hộp phổ biến nhất. Nếu bạn chán ăn và bạn muốn thứ gì đó khác thường, nhưng không quá khó - chúng tôi khuyên bạn nên thử món salad dưa leo với quế: bạn có thể cuộn cho mùa đông, hoặc bạn có thể nuông chiều những người thân yêu bằng một món ăn thú vị.
Salad dưa chuột
Thành phần:
- đường sản xuất trong nước trắng - 250-270 g;
- dưa chuột không lớn, đất - 4,2 kg;
- dầu thực vật tinh luyện - 200 g;
- muối i-ốt - 3-4 st. thìa;
- tỏi - 1 đầu to (5-7 răng);
- parsley - 1 bó lớn;
- hạt tiêu đen, đậu trắng và ngọt - 1 muỗng canh. muỗng;
- đất quế - 35-50 g;
- 6% giấm - 200 ml.
Chuẩn bị
Mô tả việc chuẩn bị món salad này lâu hơn nấu nó. Dưa chuột ngâm trong nước lạnh trong một giờ rưỡi, sau đó là của tôi, cắt đứt các đầu và vòng tròn mỏng shinkuyu hoặc nửa vòng tròn - phụ thuộc vào kích thước của dưa chuột. Mùi tây là của tôi và nghiền nhỏ, tỏi nghiền nát với muối và đường để làm cho một mush đồng nhất, hạt tiêu xay. Trộn dưa chuột với sốt, tiêu, mùa này với dầu và giấm, thêm mùi tây. Chúng tôi khuấy động như sau, bao gồm và làm sạch cho 10-12 giờ ở một nơi lạnh. Chúng tôi khử trùng các lọ, đặt chúng trong bể, đổ đầy xà lách, đậy nắp chúng. Trong bể, đổ nước nóng và đun sôi. Khử trùng các lon với salad trong khoảng một phần tư giờ và cuộn. Đây là một công thức rất đơn giản, nhưng dưa chuột với quế cho mùa đông sẽ trở nên rất ngon.
Dưa chuột
Bạn có thể cuộn dưa chuột với quế cho mùa đông và một cách khác. Chuẩn bị nước xốt cay và làm đầy với dưa chuột - nó cũng sẽ rất ngon, khêu gợi và không bình thường.
Thành phần:
- dưa chuột nhỏ xay - 5 kg;
- hạt tiêu-peas khác nhau (tùy chọn - thơm, đen, một hỗn hợp của ớt) - 12-15 chiếc. trên ngân hàng;
- đinh hương - 2-3 cụm hoa;
- tỏi - 2-3 đầu;
- hành tây trắng - 2-4 đầu;
- quế - 5 g mỗi bình;
- muối - 2/3 chén;
- lá nguyệt quế - 7-8 miếng;
- sản xuất đường của các nước CIS - 0,3-0,5 kg;
- 6% giấm - 1 ly.
Chuẩn bị
Vẻ đẹp của công thức này là bạn có thể cho thêm nhiều nguyên liệu hơn hoặc ít hơn - tùy theo khẩu vị của bạn. Ví dụ, bạn có thể cho thêm hành tây (nếu bạn thích ướp
Vì vậy, chúng tôi chuẩn bị dưa chuột ướp với quế cho mùa đông. Các ngân hàng được rửa kỹ và khử trùng. Dưa chuột dưới vòi nước chảy, sử dụng một bàn chải mềm, các đầu được cắt bỏ. Chúng tôi làm sạch hành tây và tỏi, cắt hành tây bằng những chiếc nhẫn. Ở dưới cùng của lon chúng tôi đặt hành tây, ớt, đinh hương, tỏi - toàn bộ các tế bào. Chúng tôi đặt ra dưa chuột và đo lượng nước thích hợp. Trong nước chúng tôi bỏ muối, đường, quế và lá nguyệt quế và nấu nước xốt. Khi anh rời khỏi phút thứ 4, lọc và đổ vào lon. Khử trùng chúng trong một phần tư giờ và cuộn chúng lên.
Dưa chuột dưa cho mùa đông với quế - cũng là một điều đơn giản, chỉ cần thêm quế vào dưa chua.