Hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn công thức nấu ăn đơn giản của bánh mật ong ở nhà, mà bạn có thể nấu món ăn tuyệt vời này nếu bạn có một multivark hoặc chỉ là một chảo chiên.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh mật ong trong một multivark?
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- Bột mì - 210 g;
- trứng - 3 miếng;
- mật ong - 100 g;
- đường cát - 100 g;
- bột nở - 12 g;
- hạt nghiền nát - 50 g;
Đối với kem:
- kem chua có hàm lượng chất béo từ 20% - 500 g;
- đường bột - 75 g;
- kem làm đặc - 10 g;
- đường vani - 15 g.
Chuẩn bị
Trứng của nhiệt độ phòng whisk cùng với một máy trộn với đường cho đến khi làm sáng và tăng khối lượng. Tiếp tục đánh, dần dần đổ chất lỏng hoặc mật ong tan chảy. Sau đó, chúng tôi đổ bột mì đã trộn với bột nở và bắt đầu một bột đồng nhất. Ngay lập tức đặt nó trong công suất dầu của multivark và thiết lập chế độ "Nướng" trong năm mươi phút ở một trăm năm mươi độ. Trong quá trình chuẩn bị, nắp lớp ghép không được mở để tránh lắng xuống bánh quy.
Chuyển bánh quy đã hoàn thành vào lò và làm nguội nó. Chúng tôi chia nó thành bốn chiếc bánh. Các toasty nhất, mà là từ bên dưới khi nướng, được nghiền nát thành một mảnh vụn. Ba người kia đã bỏ lỡ rất nhiều với kem. Để chuẩn bị, hãy đánh kem chua với bột đường, chất làm đặc kem và đường vani. Đừng quên, cũng để che kem của bánh với bánh. Sau đó rắc các món ăn trên tất cả các mặt nấu chín trước khi vụn bánh mì, và trên đầu trang cũng nghiền hạt. Xác định bánh đã hoàn thành trong năm giờ trong tủ lạnh để ngâm.
Bánh mật ong trên chảo
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 450-500 g;
- trứng - 4 miếng;
- mật ong - 5 muỗng canh. thìa;
- đường cát - 120 g;
- soda - 12 g;
- bơ hoặc bơ thực vật - 60 g;
- sữa - 60 ml;
- mứt lỏng hoặc xi-rô đường;
Đối với kem:
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- đường cát - 150 g;
- sữa - 600 ml;
- tinh bột khoai tây hoặc bột - 50 g;
- đường vani - 15 g;
- bơ - 50 g.
Chuẩn bị
Trong khi chuẩn bị bột cho bánh mật ong, chúng tôi cần một bồn tắm nước. Để làm điều này, trong một cái chảo có đường kính lớn hơn, đổ nước và đặt nó vào lửa. Trong một bát hoặc chảo, có thể dễ dàng phù hợp trong các thùng chứa đầu tiên, đánh bại những quả trứng với đường. Sau đó, thêm mật ong và bơ và cho vào chảo với nước sôi. Khuấy hỗn hợp cho đến khi đường và mật ong hòa tan hoàn toàn, đổ soda và đứng, khuấy đều, cho đến khi bọt xuất hiện. Loại bỏ các món ăn với khối lượng từ ngọn lửa và mát mẻ.
Bây giờ đổ một ít bột đã rây bột, nhào bột. Nó phải mềm và đàn hồi. Chia nó thành sáu hoặc tám miếng và lăn ra từng miếng. Sử dụng một tấm hoặc nắp như một mẫu, chúng tôi cung cấp cho các bánh một hình tròn. Đường kính của chúng phải khớp với đường kính của chảo hoặc hơi nhỏ hơn.
Chúng tôi nướng bánh trên chảo rán khô nóng ở cả hai bên, sau khi nhổ sơ bộ ở một vài nơi bằng một cái nĩa.
Từ phế liệu, quá, lăn ra và nướng một bánh tùy ý, sau khi làm mát, grate hoặc
400 ml sữa cho vào lửa và đun sôi. Trong sữa còn lại, chúng ta hòa tan tinh bột khoai tây hoặc bột mì và đánh trứng với đường và đường vani. Từng chút một, chúng tôi mang tất cả mọi thứ vào sữa sôi, khuấy liên tục, và nấu cho đến khi dày. Cuối cùng, ném bơ và trộn cho đến khi nó tan hoàn toàn.
Bánh đã sẵn sàng ngâm tẩm với mứt lỏng hoặc xi-rô đường và phủ bằng kem. Rắc đầu và hai bên của bánh với bánh mì đã nấu chín trước đó.
Chúng tôi cung cấp cho bánh một chút ngâm và phục vụ nó vào bàn.