Cranberry jelly rất khác với các sản phẩm khác của một sản phẩm khác, ít nhất là nó không chỉ là một món ăn độc đáo, mà còn là một loại nước sốt, bổ sung cho thịt và cá đỏ. Một lọ thạch này có thể được hàn và bảo quản trong vài tuần trong tủ lạnh, và nó có thể được đổ qua các hộp vô trùng và cuộn cho mùa đông.
Thạch từ nam việt quất - công thức
Thành phần:
- cranberries tươi - 450 g;
- đường 450 g.
Chuẩn bị
Quả tươi được phân loại ra, loại bỏ các mẫu bị hư hỏng hoặc bị bệnh. Chúng tôi bỏ toàn bộ quả nam việt quất vào nồi và đổ 340 ml nước tinh khiết. Chúng tôi đặt stewpan lên lửa và chờ cho đến khi chất lỏng sôi lên, và quả trở nên mềm mại. Một khi thời gian này là lên, đặt sàng trên một bát sâu và lau các quả mọng qua nó. Để kẹt đất, thêm đường và một lần nữa trả lại mọi thứ cho lửa. Sau 10 phút, thạch sẽ sẵn sàng để đổ qua các lọ.
Thạch từ nam việt quất với gelatin
Cranberry jelly cũng có thể trở thành món tráng miệng lạnh thông thường, sẽ hấp dẫn người tiêu dùng ở mọi lứa tuổi.
Thành phần:
- Quả việt quất tươi - 360 g;
- nước 120 ml;
- xi-rô đường - để nếm;
- gelatin - 1 tờ.
Chuẩn bị
Tấm gelatin đổ đầy nước lạnh và để lại sưng lên trong 10-15 phút (hoặc theo các hướng dẫn trên bao bì cho sản phẩm). Quả việt quất toàn bộ được truyền qua máy ép trái cây, để lại một số ít để trang trí. Chúng tôi trồng nước ép nam việt quất với nước và có vị ngọt. Chúng tôi đặt hỗn hợp cho thạch trên lửa, thêm một tấm gelatin và chờ cho giải thể của nó. Đổ thạch vào khuôn và để đóng băng một nửa, sau đó thêm quả mọng đắng và nguội hoàn toàn.
Làm thế nào để làm cho thạch từ nam việt quất và mộc qua thịt?
Thành phần:
- mộc qua (lớn) - 4 chiếc.;
- táo - 450 g;
- quả nam việt quất - 450 g;
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi sẽ làm sạch táo và táo, cắt nó và đổ đầy nước vào nồi. Chúng tôi đặt các loại trái cây trên lửa với nam việt quất và nấu cho đến khi mềm (khoảng một giờ). Vỏ và hạt của mộc và táo được đặt trong một túi gạc và chúng tôi nhúng nó vào chảo với quả và quả. Ngày hôm sau chúng tôi lấy bao ra, thêm đường vào vị và cho hỗn hợp vào lửa một lần nữa, đem nó đến 110 ° C và loại bỏ bọt hình thành. Chúng tôi đổ thạch vào lọ và cuộn chúng lên với nắp đậy.
Thạch từ nam việt quất mà không nấu ăn
Sản phẩm đáng ngạc nhiên hữu ích - thạch từ nam việt quất mà không nấu ăn, thu được do khả năng tự nhiên của quả mọng được gắn với việc bổ sung đường. Một điều trị hữu ích có thể được tiêu thụ riêng biệt, và bạn có thể phục vụ như là một thành phần bổ sung trong các món tráng miệng khác.
Thành phần:
- cranberries tươi - 500 g;
- đường 320 g.
Chuẩn bị
Sau khi quả được rửa sạch, xúc động và sấy khô, chúng có thể được đổ bằng nước sôi và để trong 10 phút. Các quả nam việt quất có thể được cọ xát qua rây hoặc bạn có thể đi qua máy ép trái cây hoặc ép nước ép theo bất kỳ cách nào có thể tiếp cận được. Thêm đường vào nước ép làm sẵn, khuấy cho đến khi các tinh thể hòa tan, sau đó đổ vào khuôn và thiết lập để đóng băng trong lạnh.
Thạch từ một quả nam việt quất với táo cho mùa đông
Thành phần:
- cranberries tươi - 450 g;
- nước 375 ml;
- táo đỏ - 80 g;
- ngày (lớn) - 30 g;
- mật ong - 30 g.
Chuẩn bị
Trong một chiếc chảo với nước, rơi quả nam việt quất và chờ cho đến khi chất lỏng sôi lên. Sau đó, thêm táo đã gọt vỏ thái lát và ngày không có hố, nấu thêm 10 phút và đặt bất kỳ chất làm ngọt nào, trong trường hợp của chúng ta - mật ong. Nó vẫn còn để đun sôi thạch cho thêm 5 phút và đổ qua lọ vô trùng.
Để có được sự nhất quán đồng nhất hơn, một hỗn hợp các loại quả mọng, ngày tháng và táo có thể được lau qua rây, quay trở lại ngọn lửa, đun sôi, và sau đó đổ qua các lọ vô trùng và cuộn.