Cuộc sống của các bà nội trợ đôi khi tạo điều kiện cho sự xuất hiện trên thị trường bánh ngọt làm sẵn. Bột cho mỗi hương vị với việc bổ sung men, hoặc không có chúng, là thích hợp để nấu ăn cả ngọt và mặn nướng hàng hóa.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn các công thức nấu ăn của bánh ngọt bánh ngọt, cũng như cách làm bánh nhà nướng, có thể tiết kiệm đáng kể tiền của bạn.
Công thức cho bánh ngọt "Napoléon"
"Napoléon" là, có lẽ, chiếc bánh nổi tiếng nhất được nấu chín trên nền tảng của một chiếc bột không có bọt, vì vậy một bài viết giống như chúng ta không thể làm mà không có một công thức như vậy.
Thành phần:
Đối với bánh phồng:
- bơ - 400 g;
- trứng - 2 miếng;
- nước - 150 ml;
- bột - 6 món;
- vodka - 3 muỗng canh. thìa;
- giấm - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - nhúm.
Đối với mãng cầu:
- lòng đỏ trứng - 7 miếng;
- sữa - 6 món;
- đường - 1 ½ st.;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- bột - 1 món;
- bơ - 150 g.
Chuẩn bị
Trộn nước với giấm và vodka. Trong một cái bát khác, đánh trứng và muối. Chúng tôi kết nối cả hai hỗn hợp chuẩn bị.
Chúng tôi rây bột và trộn nó với dầu lạnh xắt nhỏ. Thêm nước vào bột vụn và trộn bột mịn và cứng. Chia bột thành 12 quả bóng và để chúng trong tủ lạnh trong một giờ.
Trong khi chờ đợi, chúng tôi sẽ chăm sóc kem. Đánh trứng và đường trong một cái bát, cho thêm sữa (100 ml). Chúng tôi đổ bột vào hỗn hợp và một lần nữa đánh bại tất cả mọi thứ để êm ái. Sữa còn lại được đun sôi. Hỗn hợp trứng đổ vào chảo và khuấy mạnh, đổ sữa nóng vào trứng. Nấu kem trên lửa nhỏ, không ngừng khuấy, cho đến khi dày. Chúng tôi thêm bơ vào kem, trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và bao gồm chảo với một bộ phim.
Bột được lấy từ tủ lạnh, được cán mịn và nướng cho đến khi màu vàng ở 200 độ. Một chiếc bánh được cắt thành từng miếng nhỏ và phần còn lại được bôi với sữa trứng . Rắc bánh với mẩu vụn và đặt để ngâm trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Bánh snack từ bột nấm men
Thành phần:
- bột nấm men - 1 gói;
- hành tây - 1 pc.;
- cà chua dán - 2 muỗng cà phê;
- rau mùi (mặt đất) - 1/2 muỗng cà phê;
- đường - 1/2 muỗng cà phê;
- thịt bò xay - 250 g;
- pho mát cứng grated - 150 g;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- kem - 100 ml;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Puff nhào bột nấm men và cắt thành bánh. Mỗi bánh quy được nướng theo các hướng dẫn trên bao bì. Bánh đã sẵn sàng mát mẻ.
Trong chảo, chúng tôi làm nóng dầu thực vật và chiên hành tây lên cho đến khi nó trong suốt. Sau khi hành tây, chúng tôi gửi nhồi vào chảo và chiên thịt cho đến khi sẵn sàng. Chúng tôi làm cho cà chua dán trong một ly nước, thêm muối, đường, hạt tiêu và rau mùi. Đổ hỗn hợp cà chua với thịt băm và hầm tất cả mọi thứ cho đến khi dày. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm một ít bột mì.
Trong chảo khác cho đến khi vàng nâu, chiên bột trong bơ. Chúng tôi trộn hỗn hợp với sữa, ăn nó và nếm nước sốt cho đến khi dày.
Trên bánh luân phiên, đặt thịt và nước sốt trắng. Chiếc bánh cuối cùng rắc phomat và rắc bánh vào lò, để phô mai tan chảy. Chúng tôi phục vụ bánh cho bàn.
Bánh cá làm từ bánh ngọt
Thành phần:
- bánh ngọt đã sẵn sàng - 1 gói;
- cá hồi hun khói - 300 g;
- phô mai "Philadelphia" - 1 gói;
- hạt tiêu - để nếm;
- thì là rau xanh - để nếm;
- nước cốt chanh.
Chuẩn bị
Chiếc bánh này được chuẩn bị sau vài phút. Trong một cái bát, đặt pho mát "Philadelphia", thêm vào nó tiêu, nước chanh và rau xanh thái nhỏ của thì là. Chúng tôi cẩn thận đánh bại khối lượng phô mai bằng máy trộn. Bôi trơn bánh phồng nướng với khối phô mai và trải đều trên miếng cá hồi hun khói mỏng. Trước khi ăn, để cho bánh đứng trong tủ lạnh ít nhất một giờ.