Phô mai ngon và khỏe mạnh có thể được nấu ở nhà một cách dễ dàng. Nó trở nên ngon nhẹ nhàng, đồng nhất và thơm ngát! Đối với độ sắc nét, bạn có thể thêm một chút ớt cay hoặc tỏi, mà sẽ thêm một hương vị cay và độc đáo cho món ăn. Món ăn nhẹ này có thể được bôi nhọ trên bánh mì nướng, bánh mì, bánh quy giòn hoặc bánh quy thông thường. Hãy đối xử với những người thân yêu của bạn với pho mát tự làm với các loại thảo mộc, và chúng tôi sẽ cho bạn biết một số công thức để chuẩn bị.
Công thức cho pho mát tự làm với các loại thảo mộc
Thành phần:
- kefir - 1 l;
- trứng - 6 miếng;
- sữa - 1 l;
- muối - 4 muỗng cà phê;
- ớt đỏ nóng - 0,5 nhúm;
- hạt caraway - nhúm;
- tỏi - 1 đinh hương;
- thì là, hành lá, rau mùi - bó.
Chuẩn bị
Trong nồi, đổ sữa với kefir và đặt nó trên bếp. Đừng đun sôi, chúng tôi giới thiệu vào hỗn hợp một chút mỏng của hơi bị đánh đập với trứng gà muối. Chúng tôi mang khối lượng sôi và đun sôi, khuấy, trên lửa yếu trong vài phút cho đến khi whey bắt đầu tách ra. Sau đó, cẩn thận tháo chảo ra khỏi lửa, để nguội một chút, và sau đó ném rau xanh tươi, ớt đỏ, hạt caraway và vắt một tép tỏi. Khuấy đều, đổ khối lượng nóng vào một cái chao, phủ bằng gạc, và đều đặn nó. Sau đó, chúng tôi xoắn nó với một nút, treo nó với một cái bát và để nó để làm cho huyết thanh thủy tinh. Tiếp theo, gạc cẩn thận không bị xoắn, tạo thành một khối phô mai chúng tôi chuyển sang một tấm, chúng tôi bao phủ với các cạnh của gạc, chúng tôi bao gồm với một chiếc đĩa từ trên cao và đưa vào nó một số loại phân rã. Chúng tôi loại bỏ việc xây dựng trong tủ lạnh trong vài giờ, và sau đó phục vụ pho mát hoàn thành với các loại thảo mộc và thì là trên bàn, cắt thành lát, với cà chua và bánh mì đen.
Công thức phô mai phô mai với rau xanh
Thành phần:
- rau mùi tây tươi - 4 cành;
- thì là - 4 nhánh;
- ớt - 1 cái.;
- hạt tiêu đậu đen - nhúm;
- phô mai ít béo - 180 g;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Rau mùi tây và thì là rửa sạch, lắc và xắt nhỏ bằng dao. Chilli cắt dọc, loại bỏ tất cả các hạt và cắt. Trong cối đổ đậu Hà Lan hạt tiêu đen và chà xát đúng cách, cho đến khi trạng thái bột. Sau đó, chúng tôi đặt bát sâu của pho mát cottage và kem chua và trộn cho đến khi một khối lượng tươi tốt thu được. Bây giờ thêm hạt tiêu, thảo mộc và gia vị. Tiếp theo, đặt ra tất cả các mẫu và làm sạch trong tủ lạnh. Pho mát chín hoàn thành trải ra trên bánh quy giòn, bánh quy, bánh mì và được dọn ra bàn.