Công thức ngày nay về cách chế biến món lasagna với thịt băm từ lá làm sẵn. Món ăn Ý cực kỳ ngon miệng này là món ăn tuyệt vời với hiệu suất ban đầu, hương vị phong phú và hương vị tuyệt vời đơn giản. Có sẵn các tấm sẵn sàng cho lasagna trong kho, sẽ không khó để nấu nó, và bạn sẽ có thể nhìn thấy nó, theo các khuyến nghị đơn giản.
Lasagna với các tấm làm sẵn - công thức
Thành phần:
- Thịt bò xay thịt - 650 g;
- tấm lasagna làm sẵn - 10-12 miếng;
- phô mai cứng - 290 g;
- tỏi - 1 răng;
- hành tây - 80 g;
- cà chua tươi - 225 g;
- nước sốt cà chua - 120 g;
- cà rốt - 90 g;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý khô cay - 1 muỗng cà phê hoặc nếm thử;
- dầu thực vật không mùi - 30 ml;
- muối - để nếm;
- tiêu đen xay - để nếm;
Đối với nước sốt béchamel:
- bột mì - 55-65 g;
- sữa tươi - 750 ml;
- thảo dược cay khô - 1-2 nhúm;
- mặt đất nhục đậu khấu - 1-2 nhúm;
- bơ - 120 g;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- hạt tiêu trắng xay - 1 nhúm;
- muối.
Chuẩn bị
Vì trong trường hợp của chúng tôi, chúng tôi sử dụng các tấm lasagna làm sẵn, chúng tôi sẽ chuẩn bị ngay hai phần còn lại của món ăn và nước sốt.
Cổ điển nhồi cho lasagna được chuẩn bị từ thịt băm nhỏ với rau. Và bạn hoàn toàn có thể ăn thịt, chúng tôi có thịt bò xay nửa này với thịt bò. Rau quả là của tôi và làm sạch, hành tây được cắt nhỏ trong khối, cà rốt được xử lý trên một vắt trung bình, và bỏng với nước sôi, chúng tôi loại bỏ cà chua từ da và nghiền nát chúng với một con dao sắc nét.
Trong cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu tinh chế và cho hành tây và cà rốt đã chuẩn bị vào trong khoảng năm phút. Bây giờ thêm thịt băm, chiên một chút với các loại rau, kéo dài cẩn thận các cục u. Và sau đó đặt cà chua tươi thái lát, băm nhỏ và melenko xắt nhỏ tỏi, thêm nước sốt cà chua, mang lại cho khối lượng hương vị mong muốn với muối, hạt tiêu và thảo dược, bao gồm các container với nắp và cân nội dung trên lửa cường độ thấp trong mười lăm phút.
Với việc làm xong, bây giờ chúng ta sẽ làm cho nước sốt bechamel, mà không có lasagna không phải là đó. Sữa được đưa vào một bình chứa thích hợp để đun sôi, trước khi thêm vào nó một lá nguyệt quế và một hoặc hai nhúm hạt nhục đậu khấu. Tiếp theo, tắt đĩa, đậy nắp hộp và để trong 10 phút để gia vị cho hương vị của chúng.
Không mất thời gian, chúng tôi cho bột vào bơ kem lỏng trong ba đến năm phút, khuấy liên tục. Kết quả của hành động này nên là một khối lượng dày đặc vàng, trong đó một dòng mỏng truyền sữa, đầu tiên loại bỏ các lavrushka từ nó, trong khi chúng tôi không ngừng khuấy nước sốt trong một giây, nhưng thay vì tăng cường độ. Bây giờ thêm muối và hạt tiêu trắng vào hỗn hợp, làm ấm nó lên để đun sôi, nhưng tránh sủi bọt và loại bỏ khỏi đĩa.
Các thành phần chính của món ăn đã sẵn sàng, chúng tôi tiến hành thiết kế và nướng bánh. Dưới cùng của bể cho
Chuẩn bị cho món lasagna, tất nhiên, trong lò. Để làm điều này, làm ấm nó trước, điều chỉnh đến một chế độ nhiệt độ 190 độ, đặt món ăn trên kệ giữa và nướng trong khoảng ba mươi phút. Kết quả sẽ là một lớp vỏ ruồi đục miệng thấm nước trên bề mặt của lasagna.