Một món gà hoặc vịt kết hợp với mận chín được nấu chín nếu không phải tất cả, thì chắc chắn nhiều người trong chúng ta, nếu công thức truyền thống này đã ngừng làm ngạc nhiên khách và thành viên trong gia đình bạn, sau đó chuẩn bị gà tây với mận, theo công thức từ bài viết của chúng tôi.
Thổ Nhĩ Kỳ với mận và táo trong lò
Thành phần:
- gà tây - 1 thân thịt;
- mận hút thuốc - 1 món;
- táo chua - 2 chiếc.;
- hành tây - 1 cái.
Đối với men:
- xi-rô đường - 2 món;
- đường nâu - 1/3;
- nước táo - 1 món;
- nước ép nam việt quất - 1 món;
- 1 vỏ quýt;
- 1 nước quýt;
- dầu thực vật - 1/4 muỗng canh.
Chuẩn bị
Tất cả các thành phần cho men được đặt trong chảo và, khuấy liên tục, đun sôi. Ngay sau khi xi-rô bắt đầu dày lên và có được một màu nâu - chảo xào có thể được loại bỏ khỏi bếp lò.
Chúng tôi đặt gà tây trên một tấm nướng và nhồi nó với táo thái lát lớn, trộn với hành tây và mận . Chúng tôi đặt thân thịt nhồi bông trên một tấm nướng bánh và phủ nó bằng bàn chải nấu ăn với men.
Chúng tôi nấu chim ở 165 độ trong 1 giờ cho 2 kg gia cầm. Cứ 30 phút một lần, chúng tôi lấy gà tây và phủ nó bằng men từ mọi phía.
Thổ Nhĩ Kỳ, hầm với mận trong một đa biến
Thành phần:
- thịt gà tây - 1 kg;
- hành tây - 2 chiếc.;
- mận hun khói - 300 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt hành bằng các vòng và chúng tôi chuyển sang chế độ "Nướng" để làm trong suốt. Trên đầu hành tây đặt miếng thịt gà tây và mận khô, rắc tất cả muối và hạt tiêu. Chúng tôi nấu món ăn ở chế độ "Quenching" trong 1 giờ. Một gà tây làm sẵn có thể được phục vụ riêng biệt, hoặc như một món ăn chính cho một món ăn bên của mì ống hoặc khoai tây luộc .
Cuộn gà tây với mận
Thành phần:
- phi lê gà tây - 1,5 kg;
- mận khô - 1 số ít;
- cây xô thơm - 10 lá;
- ham "Prosciutto" - 3 lát;
- muối, tiêu;
- hạt thông - 1 số ít;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Fillet của gà tây được cắt theo cách thức của cuốn sách và mở. Chúng tôi đặt phi lê trên một tờ phim thực phẩm và cẩn thận mùa với muối và hạt tiêu. Lây lan vào trung tâm cắt lát giăm bông, lá cây xô thơm tươi, đổ với dầu ô liu, các loại hạt và mận. Việc làm đầy cũng được rắc muối và hạt tiêu. Với sự trợ giúp của một tấm phim, hãy biến phi lê gà tây với mận thành cuộn, nếu cần, vặn nó bằng dây bện hoặc sợi đơn giản.
Chúng tôi nướng một cuộn ở 180 độ trong 1 giờ và 15 phút, sau đó để nguội trong 20 phút và cắt thành từng miếng nhỏ.