Làm thế nào tốt đẹp để nướng món tráng miệng yêu thích của bạn với bàn tay của riêng bạn và làm hài lòng họ xung quanh. Một chiếc bánh tuyệt vời với anh đào và kem chua là hoàn hảo cho một bữa tiệc lễ hội hoặc một thân thiện với nhau thân thiện đơn giản. Công thức rất đơn giản ngay cả đối với một nữ tiếp viên mới bắt đầu. Một chiếc bánh với anh đào và kem chua "Tu viện Cottage" hoặc tên phổ biến "Gorka" là một trong những loại bánh nướng phổ biến nhất.
Bánh gorka với kem chua và anh đào
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- margarine - 250-300 g;
- bột - 4 muỗng canh;
- anh đào - 300 g;
- kem chua - 200 g;
- đường - 0,5-1 st;
- muối;
Đối với kem:
- đường - 0,5 st;
- kem chua - 500-700 g;
- sô cô la, vani - một chút.
Chuẩn bị
Trộn tay trong một cái tô sâu với margarine mềm, bột lọc, kem chua, đường, muối với khối lượng đồng nhất. Chúng tôi đặt bột sẵn sàng để làm mát trong tủ lạnh. Sau khi làm mát nó được chia thành 3 phần bằng nhau. Mỗi cuộn được cuộn lên không khá mỏng, đường kính khoảng 25 cm, cắt thành năm dải. Anh đào được kết hợp với đường. Bây giờ có những vệt bột và đặt mỗi trong một hàng của anh đào, bảo vệ các cạnh và nướng với bột trên một tấm nướng cho đến khi vàng nâu. Ống làm mát gấp nếp trượt, kem bôi. Đối với kem, chúng tôi kết hợp kem chua vừa, đường và vani. Khi bánh của chúng tôi đã sẵn sàng, chúng tôi trang trí nó với sô cô la grated trên đầu trang và đặt nó ở một nơi mát mẻ.
Một lựa chọn thay thế cho món tráng miệng này là bánh biscuit với anh đào và kem chua.
Bánh "Drunken Cherry" - công thức với kem chua
Thành phần:
- bột - 3 muỗng canh;
- bơ mềm - 200 g;
- cherry - 2 muỗng canh;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- trứng - 3 miếng;
- cognac - 0,5 st;
- kem chua (15-20% chất béo) - 2 muỗng canh;
- đường - 0,5-1 muỗng canh. (+ 7 muỗng canh men);
- ca cao - 2 muỗng cà phê. (+ 2 muỗng canh men);
- sữa - 4 món l. cho men;
- sữa bốc hơi - 0,5 ngân hàng.
Chuẩn bị
Anh đào trước khi đổ cognac và nhấn mạnh một vài giờ. Trộn kem chua, đường, soda, ca cao, trứng và
Để chuẩn bị men, chúng tôi trộn cacao, đường và, thêm sữa, đặt trên một tấm và để cho nó đun sôi. Lấy nó ra khỏi đĩa, thêm bơ mềm và trộn cho đến khi có độ đồng nhất. Chúng tôi trang trí bánh của chúng tôi với men hoàn chỉnh.