Tất nhiên, không phải là một ngày nghỉ lễ mà không có một món tráng miệng ngọt ngào ban đầu. Sau một bữa tiệc tuyệt vời với gia đình hoặc bạn bè, sau một loạt các món ăn nóng, đồ ăn nhẹ và salad, nó là phong tục để phục vụ trà ngon hoặc cà phê, và cho họ - bánh ngọt, kẹo và yummies khác. Hãy thử với bạn hôm nay để nấu một viên sữa đông tuyệt vời và rất mềm! Nhờ món ăn tuyệt vời này, kỳ nghỉ sẽ được khách hàng nhớ đến trong một thời gian dài.
Công thức cho sữa đông
Thành phần:
- khối lượng sữa đông - 100 g;
- gelatin khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- sữa - 200 ml;
- đường - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một pho mát thạch. Vì vậy, trong một chiếc chảo nhỏ đổ sữa ra, đặt nó vào một ngọn lửa yếu, đổ đường và đun nóng cho đến khi các bong bóng xuất hiện. Sau đó ngay lập tức lấy sữa ra khỏi đĩa, nhập gelatin tức thì, trộn và bỏ vào tủ lạnh. Ngay sau khi khối lượng thu giữ một chút, thêm khối phô mai cottage và đánh trứng. Chúng tôi đặt thêm 1 giờ nữa trong cái lạnh, và sau đó trang trí với lá bạc hà tươi và miếng trái cây.
Curd - sôcôla jelly
Thành phần:
- gelatin - 25 g;
- kem 10% - 100 ml;
- chế độ ăn uống sữa đông - 400 g;
- kem chua - 400 ml;
- đường - 6 muỗng canh. thìa;
- bột ca cao - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị kem sữa chua phô mai, gelatin khô được nhân giống trong kem và sau 30 phút, và khi nó nở, hãy đặt hỗn hợp lên nồi hơi. Sau khi hòa tan hoàn toàn gelatin, lấy khối lượng ra khỏi đĩa và để nguội.
Và lần này, chúng tôi chà kỹ phô mai bằng đường, thêm kem chua, đổ hỗn hợp với gelatin và trộn. Bây giờ chúng tôi chia khối lượng nhận được thành 2 phần giống hệt nhau, thành một phần trong đó chúng tôi đổ ca cao. Tiếp theo, đặt các lớp tráng miệng trong bánh sừng bò: đầu tiên là khối phô mai kem, sau đó là sô cô la và vân vân. Sau đó, chúng tôi loại bỏ tất cả mọi thứ trong tủ lạnh, và sau 3 giờ chúng tôi đối xử với khách với một món tráng miệng ngon miệng, rắc dăm dừa hoặc quả óc chó xắt nhỏ.
Curd jelly với trái cây
Thành phần:
- kem chua - 2 mặt hàng;
- phô mai cottage - 400 g;
- đường bột - 1 mặt hàng;
- dứa đóng hộp - 50 g;
- chuối - 2 miếng;
- nước - 1 món;
- gelatin - 1 gói;
- ca cao - 25 g.
Chuẩn bị
Chúng ta hãy xem xét một biến thể khác, làm thế nào để chuẩn bị một sữa đông. Trong bát đổ gelatin ngay lập tức, đổ nó với nước ấm và đặt trên một ngọn lửa yếu. Giữ trên bếp, khuấy, cho đến khi sản phẩm tan hoàn toàn, sau đó lấy hỗn hợp ra khỏi đĩa và để nguội.
Với dứa, đổ hết xi-rô, cắt chúng thành các hình khối trung bình và đặt chúng vào đáy cốc, trong đó bạn sẽ phục vụ món tráng miệng. Chuối được làm sạch, nghiền nhỏ và bỏ vào cùng một vị trí.
Bây giờ trộn trong một món ăn một pho mát cottage chế độ ăn uống với kem chua và chúng tôi đặt bột đường. Trộn tất cả mọi thứ với một máy trộn cho đến khi đồng nhất, sau đó nhẹ nhàng đổ gelatin và trộn. Tiếp theo, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp lên các chén đã chuẩn bị và làm sạch trong 3 giờ trong tủ lạnh. Sau thời gian này, lấy ra các món tráng miệng, trang trí với bạc hà tươi và gọi tất cả mọi người vào bàn.
Curd món tráng miệng với thạch
Thành phần:
- phô mai tươi - 200 g;
- kefir - 400 ml;
- gelatin - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 200 g;
- Dâu tây - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đổ gelatin vào tô và đổ đầy nước. Sau 30 phút, cho đĩa vào lửa yếu và khuấy cho đến khi tan. Phô mai cottage được nghiền nát, chúng tôi chà xát nó với đường, chúng tôi đổ trong kefir ấm và gelatin. Chúng tôi trộn toàn bộ khối lượng cho đến khi đồng nhất. Dâu tây được cắt thành từng miếng, cho vào kremanki, hoặc nghiền nát trong máy xay sinh tố và kết hợp với hỗn hợp sữa đông-kefir. Điền vào các quả với một khối lượng và đặt món tráng miệng trong 3 giờ trong tủ đá. Trước khi phục vụ, trang trí thạch theo ý thích của bạn.