Bánh phô mai trên kefir có thể được chuẩn bị cho bữa tối hoặc như một món ăn nhẹ cho một bữa ăn nhanh, nếu không có thời gian để thiết kế các món ăn khác, phức tạp và phức tạp hơn. Các sản phẩm sẽ hoàn toàn làm dịu cơn đói và tạo cơ hội thưởng thức hương vị tuyệt vời của họ.
Làm thế nào để nấu bánh phô mai?
Để thiết kế một sản phẩm điều trị, đơn giản, giá cả phải chăng, kinh nghiệm ẩm thực tối thiểu, công thức đúng và kiến thức về sự tinh tế nhất định của công nghệ sẽ được yêu cầu.
- Chuẩn bị bánh pho mát với một điền, trong đó chất lượng khác nhau các loại pho mát, giăm bông, thịt, rau và hỗn hợp từ một số thành phần được sử dụng.
- Bột cho bánh phẳng với pho mát được nhào trên kefir với việc bổ sung các chip phô mai tốt.
- Bột trước khi nhào rây. Số lượng của nó được định lượng, không có quá bão hòa cơ sở và để nó mềm và hơi dính.
- Hình thành bánh pho mát trên sữa chua chiên trên lửa vừa trong chảo dưới nắp hoặc màu nâu trong lò.
Bánh kếp với pho mát trong chảo
Để làm bánh ngon với pho mát trên kefir trong chảo, bạn có thể dùng bất kỳ loại phô mai nào cứng hoặc cứng hoặc trộn nhiều loại để có được hương vị phong phú hơn của thành phẩm. Một số các chip phô mai được thêm vào bột, và phần còn lại được sử dụng để trang trí điền, thường được bổ sung với rau xanh.
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- mặt đất phô mai - 3 chén;
- bột - 350 g;
- muối, soda và đường - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Trong kefir thêm muối, đường, soda và một ly pho mát, đổ bột và trộn.
- Tách bột coma thành 4 phần, lăn ra, đổ đầy phô mai và đắp các cạnh, nhấc chúng lên.
- Xoay bánh pho mát trên kefir với một đường may xuống, san bằng chúng với lòng bàn tay và màu nâu trên một chảo chiên dầu trên cả hai mặt.
Bánh kếp với phô mai trong lò
Đối với những người đang thận trọng giới thiệu các loại thực phẩm chiên vào chế độ ăn uống của họ, nó là phù hợp hơn để chuẩn bị bánh phẳng với kefir và pho mát trong lò. Các sản phẩm không ít thỏa mãn và ngon hơn, nhưng chứa ít calo hơn dầu chiên trong chảo. Việc làm đầy có thể chỉ đơn giản là phô mai hoặc một sự kết hợp của sản phẩm với rau bina và rau xanh.
Thành phần:
- bột - 350 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- kefir - 200 ml;
- đường và mù tạt - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- phô mai - 300 g;
- dầu - 50 g;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
- Trong kefir ấm, hòa tan muối, đường, mù tạt, thêm ½ chén phô mai nạo, bột và trộn.
- Chia cơ sở thành các phần, lăn ra, đổ đầy phô mai, vặn các cạnh, đặt trên khay nướng.
- Rắc các sản phẩm có phô mai lên trên và nướng trong 15-20 phút ở 200 độ.
Bánh phô mai với kefir và giăm bông
Đặc biệt là bánh pho mát thơm ngon, thơm ngon và bổ dưỡng với giăm bông. Để làm đầy nó là thích hợp hơn để chọn một sản phẩm hun khói hoặc để chiên nó trong một chảo chiên dầu để cung cấp cho một hương thơm miệng-nước. Các thành phần của điền có thể được mở rộng bằng cách thêm hành tây muối và một mayonnaise ít.
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- phô mai - 250 g;
- bột - 350 g;
- muối, soda và đường - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- giấm - 10 ml;
- ham - 250 g;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Kết hợp trong một bát kefir, muối, đường và giấm dập tắt soda, đặt một nửa pho mát, đổ bột và trộn.
- Tách từng miếng, lăn ra từng miếng, đổ đầy hỗn hợp giăm bông và pho mát.
- Bảo vệ các cạnh của bánh phẳng, lật sản phẩm lên bằng một đường may trên bàn, làm phẳng nó nhẹ nhàng bằng lòng bàn tay và chiên trong chảo chiên có dầu dưới nắp.
Bánh phô mai trong 15 phút
Sau khi đã áp dụng công thức sau, bạn có thể làm bánh phô mai vội vàng , chi tiêu cho tất cả khoảng 15 phút. Các sản phẩm được thiết kế trong trường hợp này mà không làm đầy, giúp tiết kiệm thời gian của sư tử. Phục vụ món ngon này dưới dạng nóng, thêm kem chua tươi hoặc nước sốt yêu thích của bạn để lựa chọn.
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- pho mát grated - 200 g;
- bột - 350 g;
- muối, soda và đường - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- Húng quế khô hoặc hỗn hợp các loại thảo mộc Ý - 1 thìa cà phê;
- dầu.
Chuẩn bị
- Trong kefir đổ muối, đường và soda, khuấy đều và để trong 5 phút.
- Thêm phô mai bào, các loại thảo mộc, bột và làm bột nhào.
- Tách một phần cho từng phần, trang trí cho mỗi chiếc bánh tròn, tạo hình dạng mong muốn bằng ngón tay của bạn.
- Chiên bánh nhanh với pho mát trong chảo, có mỡ với dầu.
Bánh với phô mai và rau xanh
Nếu trong các công thức nấu ăn trước đó bạn thiếu màu sắc, độ tươi và mùi thơm, hãy nấu những chiếc bánh phẳng với pho mát và rau xanh trong chảo, có tính đến các khuyến nghị được nêu bên dưới. Trong trường hợp này, việc làm đầy phô mai được bổ sung bởi một loạt các loại thảo mộc tươi, trong đó có thể chỉ là cây thì là và mùi tây, và trộn với húng quế, bạc hà, rau mùi hoặc các loại thảo mộc khác.
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- phô mai - 350 g;
- bột - 350 g;
- muối, soda và đường - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- xanh - 1 bó lớn;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Trong kefir dập tắt soda, trộn các thành phần và để chúng trong 10 phút, sau đó chúng can thiệp với muối, đường, ½ chén pho mát và bột mì.
- Để làm đầy, pho mát còn lại được trộn với rau xanh, nghiền nó bằng một vài tay.
- Điền vào khối lượng kết quả của bánh, làm bằng bột.
- Chải bánh phô mai ngon miệng trên kefir trên chảo chiên dầu, đậy nắp hộp trong quá trình với nắp.
Bánh phẳng Georgian với pho mát
Bánh Georgian với pho mát trong chảo chiên - khachapuri - theo công nghệ ban đầu được thực hiện trên các sản phẩm sữa lên men matzoni. Tuy nhiên, không phải ai cũng có cơ hội để có được một ý tưởng tương tự. Công thức cổ Caucasian của các nữ tiếp viên được cập nhật và thích nghi, để kefir được sử dụng làm cơ sở cho thử nghiệm.
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- phô mai - 400 g;
- bột mì - 450-500 g;
- trứng - 2 miếng;
- muối và đường - 1 thìa cà phê;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- xanh - 1 bó lớn;
- bơ - 50 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Trong sữa chua thêm trứng, muối, đường, dầu thực vật, đổ soda, 2 chén bột, khuấy đều.
- Phô mai xay được trộn với trứng, các loại bánh được làm từ bột được lấp đầy với khối lượng tạo ra, và chúng tạo cho các sản phẩm hình tròn phẳng.
- Chuẩn bị bánh tortilla kiểu Georgia trên kefir trong chảo chiên trên một ngọn lửa yên tĩnh dưới nắp.
Bánh kếp với hành lá và pho mát xanh
Pancakes trên sữa chua với pho mát và rau xanh, được trang trí với việc bổ sung các hành xanh sẽ tận hưởng một hương vị piquant và hương thơm tuyệt vời. Đối với một điền, bất kỳ pho mát nước muối hoặc hỗn hợp của nó với một sản phẩm của một lớp cứng, mà nếu mong muốn có thể được thêm vào không chỉ để làm đầy, mà còn để hương vị cơ sở bột, thay thế một số bột với nó, là phù hợp.
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- phô mai - 250 g;
- bột - 350-400 g;
- đường - 1 thìa cà phê;
- soda và muối - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- hành lá - 1 bó;
- mùi tây và bạc hà - 40 g;
- Bơ - 50 g.
Chuẩn bị
- Khuấy muối kefir, đường và soda, sau đó thêm bột và trộn.
- Đối với pho mát xay, trộn nó với hành tây xắt nhỏ, rau mùi tây và bạc hà, đổ đầy hỗn hợp với cán ra các phần bột, bánh trang trí.
- Chải các sản phẩm trên chảo chiên dầu, bôi trơn bằng dầu.
Bánh với khoai tây và pho mát trong chảo
Bánh phẳng ngon với kefir và khoai tây và pho mát sẽ được điều trị yêu thích của bạn cho gia đình của bạn. Sự kết hợp hài hòa và cân bằng của các thành phần làm đầy tạo ra ấn tượng dễ chịu nhất, làm cho sản phẩm bổ dưỡng, bổ dưỡng và thơm. Khối lượng tùy chọn có thể được bổ sung với tỏi tây muối và làm mềm hoặc hành tây salad.
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- bột - 350 g;
- đường - 1 thìa cà phê;
- soda và muối - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- phô mai cứng - 300 g;
- feta - 150 g;
- khoai tây - 1 kg;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Kết hợp kefir với soda, muối, đường và bột mì, nhào.
- Đun sôi khoai tây, biến chúng thành khoai tây nghiền, thêm phô mai chiên và feta, muối, tiêu, trộn.
- Làm cho bột và trám bánh và chiên chúng trong dầu nóng, nâu từ hai bên.
Viên với pho mát Adyghe
Bánh kếp với pho mát Adyghe trong chảo, nấu chín theo công thức sau đây sẽ được đặc biệt đánh giá cao bởi những người yêu thích các món cay và cay. Trong phô mai làm đầy trong trường hợp này, tỏi và hạt tiêu nóng được thêm vào, trong đó cung cấp cho các món ăn một hương vị đặc trưng và hương thơm, độ bão hòa trong đó có thể được điều chỉnh để hương vị, thay đổi số lượng các chất phụ gia.
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- bột - 350-400 g;
- đường - 1 thìa cà phê;
- soda và muối - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- Phô mai Adyghe - 300 g;
- xanh - 1 bó;
- tỏi - 1 răng;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- ớt - ½ pod.
Chuẩn bị
- Từ kefir, soda, muối, đường và bột trộn bột, làm ra bánh từ nó.
- Trộn phô mai với các loại thảo mộc, tỏi, ớt và kem chua.
- Điền vào khối lượng đã nhận của phôi và làm nâu nó trong chảo.