Bánh phô mai - một lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn nhanh, một bổ sung cho món ăn nóng đầu tiên, salad hoặc đồ ăn nhẹ. Bạn có thể làm cho một món ăn ngon với một số lượng tối thiểu của các thành phần hoặc điền vào các sản phẩm với bất kỳ điền không đường cho bạn lựa chọn.
Làm thế nào để nấu bánh phô mai?
Bánh phô mai - công thức đơn giản và không biến chứng. Tuy nhiên, những bí mật cho một kết quả thành công của việc thực hiện quá trình công nghệ vẫn còn đó và về họ, nó là cần thiết để nhớ các nữ tiếp viên người đã tiến hành việc chuẩn bị các món ngon.
- Đối với lô chỉ sử dụng bột đã rây.
- Pho mát cứng cho bột được cọ xát trên một vắt tay nông hoặc vừa.
- Làm bánh cheesy với một điền, các thành phần làm đầy trung tâm, các cạnh được bóc vỏ bằng cách nâng chúng lên gọn gàng, tấm được cẩn thận cán, chiên trên cả hai mặt trong chảo dưới nắp hoặc nướng trong lò.
Bánh phô mai trên kefir trong chảo
Luôn mềm mại và tráng lệ là bánh phô mai trên kefir . Sản phẩm có thể được bổ sung với giăm bông xắt nhỏ, xúc xích, nấm chiên, sữa đông với các loại thảo mộc và gia vị hoặc chỉ đơn giản là chiên phần cán và phục vụ với kem chua hoặc nước sốt yêu thích. Nó là đặc biệt ngon để ăn một món ăn nóng với một nhiệt với một nhiệt.
Thành phần:
- kefir - 1 ly;
- pho mát grated - 1 ly;
- bột - 2 chén;
- muối, soda và đường - cho ½ muỗng cà phê;
- điền - theo ý muốn;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
- Trong kefir hơi ấm thêm soda, muối và đường, khuấy đều.
- Giới thiệu phô mai, bột và nhào bột mềm.
- Bột riêng biệt cho 6 phần, lăn ra từng phần và, nếu muốn, đổ đầy.
- Chiên bánh pho mát trong chảo chiên nóng.
Bánh phô mai với giăm bông
Tiếp theo, bạn sẽ học cách chiên bánh pho mát với kefir và giăm bông. Các thành phần của việc làm đầy nên được bào và hỗn hợp bào. Nếu muốn, khối lượng có thể được bổ sung với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ hoặc gia vị với gia vị theo khẩu vị của bạn. Trong số tiền này, bạn sẽ nhận được 6 chiếc bánh cỡ vừa.
Thành phần:
- kefir - 1 ly;
- pho mát grated - 1 ly;
- bột - 2 chén;
- muối, soda và đường - cho ½ muỗng cà phê;
- giấm táo - 1 thìa cà phê;
- ham - 200 g;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
- Trong kefir, hòa tan đường, muối và thêm giấm soda, dập tắt.
- Đổ hỗn hợp ½ chén phô mai nạo, bột và trộn đều bột.
- Thịt giăm bông được bào và kết hợp với phô mai còn lại.
- Tách bột cơ sở thành nhiều phần, cuộn chúng ra, đổ đầy vào giữa, nhấc các cạnh lên và xé chúng ra.
- Bánh phô mai cuộn với một cán pin và màu nâu trên cả hai mặt.
Bánh phô mai trong 15 phút
Bánh phô mai nhanh có thể được nấu chín chỉ trong 15 phút. Một món ăn hấp dẫn như vậy sẽ không từ chối ăn người lớn hay trẻ em, và vượt ra ngoài mọi nghi ngờ sẽ vô cùng biết ơn người phục vụ vì cơ hội được thưởng thức món ăn đơn giản nhưng ngon miệng như vậy. Các sản phẩm nhận được sẽ đủ, đủ để nuôi bốn.
Thành phần:
- kefir - 1 ly;
- pho mát grated - 1 ly;
- bột mì - 320 g;
- muối, soda mua lại và đường - cho ½ muỗng cà phê;
- thì là nhỏ - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
- Kefir được trộn với muối, đường và soda.
- Thêm phô mai chiên, thì là và bột mì, làm cho nhào.
- Tách bột thành một phần ăn, cuộn chúng ra, hoặc nhào bằng tay cho đến khi chúng có được một chiếc bánh phẳng.
- Sản phẩm chiên trong dầu thực vật, màu nâu dưới nắp trên cả hai mặt.
Bánh phô mai trong lò - công thức
Bánh phô mai trong lò sẽ là một giải pháp lý tưởng cho những người cố gắng tránh ăn thức ăn chiên và béo. Sản phẩm có thể được nướng ở dạng nguyên chất mà không làm đầy hoặc bổ sung bột cán với các sản phẩm giò chả, phô mai, rau hoặc bất kỳ hỗn hợp đa thành phần nào mà bạn chọn.
Thành phần:
- bột - 2 chén;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- nước - 1 ly;
- đường - ½ muỗng cà phê;
- phô mai - 150 g;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
- Nước được đun nóng để đun sôi, hòa tan muối và đường trong đó, thêm bơ và phô mai xay.
- Đổ bột vào bột với bột nở và nhào bột đầu tiên bằng thìa và sau đó dùng tay.
- Chia khối lượng thành nhiều phần, lăn ra từng phần hoặc nhào nó để lấy bánh bằng tay, điền vào như mong muốn.
- Nướng bánh mềm pho mát ở 180 độ để hồng hào.
Bánh phô mai với sữa
Bánh phô mai trên sữa trong chảo chiên thu được ít đậm đặc hơn so với bánh được làm từ sữa chua. Trong bột, thường xắt nhỏ rau xanh, đôi khi tỏi và các loại thảo mộc khô cay cho hương vị. Sản phẩm nhận được ngon thêm kem chua hoặc nước sốt cay trên cơ sở của nó và phục vụ với trà nóng ngọt.
Thành phần:
- bột - 2 chén;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- sữa - 6 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- dầu - 40 ml;
- muối - 1 thìa cà phê;
- xanh - 1 bó;
- phô mai - 150 g;
- tỏi - 2 răng.
Chuẩn bị
- Bột được trộn với muối và bột nở, thêm sữa, trứng, bơ, rau xanh xắt nhỏ, tỏi và pho mát bào.
- Khuấy bột cẩn thận, chia thành nhiều phần, cuộn và nướng bánh cay phô mai trên chảo chiên dầu.
Bánh phô mai với rau xanh
Công thức sau đây cho người hâm mộ rau xanh tươi, trong trường hợp này sẽ được sử dụng làm thành phần chính của quá trình làm đầy. Bạn có thể pha trộn thì là, rau mùi tây, ngò, húng quế, thêm rau bina, tỏi hoang và cây me chua. Ngoài ra, nó là rất ngon để bổ sung khối lượng màu xanh lá cây với pho mát cottage và một hộp tỏi, mà sẽ thêm piquancy.
Thành phần:
- sữa chua hoặc kefir - 1 ly;
- pho mát grated - 1 ly;
- bột - 2 chén;
- muối, soda và đường - cho ½ muỗng cà phê;
- xanh - 2 chùm;
- tỏi - 1 răng;
- phô mai cottage - 200 g;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
- Trong sữa chua thêm soda, muối, đường, pho mát và bột mì.
- Khuấy bột, chia thành nhiều phần, lăn ra.
- Tinh xắt rau xanh, trộn với phô mai, tỏi, thêm muối.
- Điền vào khối lượng của các sản phẩm cán, xuyên qua các cạnh, một lần nữa lăn ra.
- Chải bánh phô mai với rau xanh trong chảo rán ở cả hai bên dưới nắp.
Bánh phô mai trên kem chua
Theo công thức sau, bạn có thể làm bánh phô mai không có kefir và một lượng nhỏ bột. Đáng ngạc nhiên là cấu trúc của nước thành phẩm sẽ không để lại bất kỳ người sành ăn hay priverredu nào. Sản phẩm được làm từ phô mai, trứng và kem chua và giống như phô mai hầm hoặc khachapuri mà không có bột.
Thành phần:
- phô mai cứng - 200 g;
- kem chua - 200 g;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- thì là - 1 bó;
- muối, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Đánh trứng, thêm kem chua, bột, khuấy đều.
- Thêm phô mai nạo, rau xanh xắt nhỏ.
- Lây lan khối lượng trên chảo chiên được đun nóng với một lượng nhỏ dầu, chiên bánh trên lửa vừa trong 5-7 phút ở mỗi bên.
Bánh phô mai từ bột nấm men
Một chiếc bánh phô mai trong lò bột nấm men, nếu được nấu bằng một cái rót, có phần giống như một chiếc bánh kín. Để làm đầy, bạn có thể sử dụng một thành phần truyền thống của giăm bông và pho mát grated hoặc lấy các thành phần khác của sự lựa chọn của bạn. Sau khi nướng, sản phẩm được bôi một lát bơ lên trên.
Thành phần:
- bột - 2 chén;
- men - 1,5 muỗng cà phê.
- nước - 150 ml;
- đường và dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- pho mát kem - 150 g;
- phô mai cứng và mozzarella - 100 g;
- tỏi - 2 răng;
- ham - 100 g;
- thì là, húng quế, muối, bơ.
Chuẩn bị
- Trộn bột với nấm men, đường và muối.
- Hòa tan phô mai trong nước ấm, trộn với nguyên liệu khô, bột nhào mềm và dính.
- Bao gồm bột với dầu thực vật và để lại cho một cách tiếp cận trong nhiệt.
- Chia cơ sở thành 2 phần, cả hai cuộn ra trên một bảng rộng rãi dusted.
- Một trong số họ được đặt ra điền, trong trường hợp này của giăm bông, pho mát, mozzarella, rau xanh và tỏi.
- Bao gồm phôi với phần thứ hai, vá các cạnh.
- Những chiếc bánh phô mai này được nướng ở 180 độ 20-30 phút.
Bánh phô mai lười biếng
Bánh pho mát lười biếng trong chảo có thể được chuẩn bị khi một người không cảm thấy như rối tung xung quanh với nhào và lăn ra bột. Các sản phẩm được làm từ chất lỏng trên sữa, nếu muốn, thay thế bằng kefir và thêm một chút giấm soda dập tắt. Các thành phần laconic có thể được mở rộng bằng cách rắc nhiều loại thảo mộc tươi.
Thành phần:
- bột và sữa - 1 ly;
- muối - muỗng muỗng cà phê;
- phô mai - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- dầu - 50 g.
Chuẩn bị
- Sữa được trộn với muối, bột và trứng, thêm phô mai bào.
- Đổ khối lượng trên chảo nóng với dầu và chiên trên lửa thấp nhất trong 5 phút ở mỗi bên.