Pancakes là một món ăn nhắc nhở chúng ta về thời thơ ấu, đắm mình trong bầu không khí ấm cúng và ấm áp, vì vậy chúng ta phải chuẩn bị bánh kếp ruddy tuyệt vời ít nhất là đôi khi. Thông thường, bánh kếp được nấu chín trên cơ sở men hoặc trên kefir. Tuy nhiên, bạn có thể nướng bánh tráng lệ và sữa chua, công thức khá đơn giản, và thời gian là không cần thiết lắm.
Đơn giản phân tán
Nếu sữa đột nhiên chua, không đổ nó - trên cơ sở bánh ngon ngon của nó thu được.
Thành phần:
- trứng - 2-3 miếng;
- muối iốt lớn - 1 nhúm;
- đường trắng được sản xuất ở các nước CIS - 150-180 g;
- sữa chua - 2 chén;
- bột nở hoặc tro soda - 1 gói / 1/3 muỗng cà phê;
- dầu thực vật tinh chế không mùi - 2 muỗng canh. thìa + 50 ml;
- bột mì trắng trong / s - 3 chén.
Chuẩn bị
Để làm bột cho bánh kếp vào sữa chua biến thành tuyệt vời, nó không phải là cần thiết để sử dụng một máy trộn, nó cũng có thể whip nó với một whisk hoặc một ngã ba. Đầu tiên, đổ bột nở vào sữa chua. Nếu không có bột, hãy bỏ soda (giấm hoặc nước cốt chanh). Để lại cho một vài phút để xử lý đi. Trong khi đó, bắt đầu đánh trứng. Đầu tiên thêm muối, sau đó dần dần đổ đường. Chúng tôi kết hợp các thành phần với tính đồng nhất (các loại hạt đường sẽ chấm dứt ọp ẹp). Trộn cả hai khối lượng, đổ vào 2 muỗng canh. thìa dầu thực vật và dần dần giới thiệu bột mì. Tất nhiên, chúng tôi sàng lọc nó trước. Khuấy bột, đập vỡ các cục u có thể. Khi khối lượng trở nên đồng đều, nên để khoảng 10 phút để phồng lên bột mì, sau đó trộn bột lại và bắt đầu nướng bánh. Trong chảo, đun nóng một lượng dầu nhỏ (vì một phần dầu được thêm vào bột, nó sẽ cần ít hơn nhiều trong quá trình rang), đặt bánh kếp nhỏ, sử dụng một muỗng canh, chiên trên lửa vừa và nhỏ, đồng đều cả hai bên.
Bánh kếp không đường
Cho bạn biết cách nấu bánh kếp với sữa chua không đường. Họ có thể được có hoặc không có một điền, nhưng nó là tốt hơn để thêm một chút phô mai hoặc phô mai để bột. Nó sẽ trở nên ngon, thỏa mãn và thơm ngát.
Thành phần:
- sữa chua - 1 chén;
- phô mai "Nga" hoặc "Hà Lan" - 100 g;
- muối - 1 nhúm;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc khô (rau oregano, rau mùi tây, húng quế) - 1 thìa cà phê;
- baking soda - ¼ muỗng cà phê;
- chanh - ¼ miếng;
- mặt đất - để nếm;
- bột đã rây trong / với màu trắng - 2 chén;
- tinh dầu không mùi hướng dương - 2 muỗng canh. thìa + 30 ml.
Chuẩn bị
Kể từ khi bánh kếp như vậy được chuẩn bị trên sữa chua mà không có trứng, nếu bạn thay thế phô mai bằng sản phẩm đậu nành, bạn sẽ có được một đĩa nạc. Chuẩn bị bột: thêm muối và hỗn hợp vào sữa