Một trong những hương vị cổ điển và được yêu thích nhất là hương vị của zucchini và tỏi. Cùng với một loại bột giòn, sau khi chiên rán biến thành một lớp vỏ giòn, sự kết hợp này trở thành cơ sở của một món ăn mùa hè tuyệt vời, được chuẩn bị trong một khoảng thời gian tối thiểu.
Rau băm chiên tỏi
Thành phần:
- bột - 55 g;
- tinh bột khoai tây - 65 g;
- nước 235 ml;
- trứng - 1 miếng;
- bánh mì breading - 170 g;
- pho mát grated - 45 g;
- Tỏi khô - 1/2 muỗng cà phê;
- zucchini lớn.
Chuẩn bị
Đổ trứng vào tô và biến nó thành bọt với một chút muối biển. Kết hợp bột với tinh bột, pha loãng hỗn hợp với nước và dần dần nhập vào trứng đập trứng đập. Các kết thúc hoàn thiện của bột của chúng tôi sẽ được sấy khô tỏi.
Zucchini cắt thành một nửa cm dày. Nhúng zucchini trong một món tráng miệng dày và để cho nước xả dư thừa, sau đó cuộn các miếng trong hỗn hợp bánh mì vụn với pho mát bào và chiên tất cả mọi thứ trong dầu nóng cho đến khi nổi bọt. Zucchini trong tỏi với tỏi có thể được phục vụ với nước sốt cà chua và mayonnaise, hoặc bạn có thể ăn mà không có nước sốt, nó vẫn sẽ được ngon.
Làm thế nào để nấu zucchini với tỏi?
Thành phần:
- zucchini - 650 g;
- dầu ô liu - 35 ml;
- tỏi - 3 răng;
- số ít rau mùi xanh;
- bia nhẹ - 345 ml;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 175 g.
Chuẩn bị
Cắt các cây đũa bằng đũa để chúng trông giống khoai tây chiên. Đổ rau với dầu ô liu, và sau đó kết hợp với tép tỏi và ngò thái nhỏ. Để rau lại ướp ít nhất nửa giờ.
Đánh trứng với một nhúm muối hào phóng, thêm vào đó bột mì và rót vào cốc bia lạnh: nước lạnh càng lạnh, thì càng sáng càng rõ. Nhúng bí zucchini thái lát vào một hỗn hợp bột dày, cho phép phần thừa chảy ra, sau đó chiên các que trong dầu đã làm nóng trước cho đến khi chúng được kẹp với lớp vỏ giòn.
Rau băm với tỏi và cà chua
Thành phần:
- bột mì - 125 g;
- bột gạo - 15 g;
- Bơ - 15 ml;
- một nhúm soda;
- ớt bột, ớt bột - 1/2 thìa cà phê;
- pho mát kem - 135 g;
- xanh thì là - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 1 răng;
- một bí xanh và cà chua.
Chuẩn bị
Kết hợp cả hai loại bột với soda và gia vị, bắt đầu đổ dần vào nước đá lạnh để làm khô nguyên liệu, trộn bột dày và đồng đều. Squash lát dọc theo các đĩa mỏng, nhúng từng đĩa vào bột và chiên cho đến khi phồng lên. Chiên zucchini mỡ pho mát grated với tỏi và rau xanh phô mai kem, đặt trên các cạnh của một miếng cà chua và cuộn tấm thành một cuộn.
Rau băm với phô mai và tỏi
Thành phần:
- zucchini - 740 g;
- hành tây - 65 g;
- ớt, ớt - cho 1 thìa cà phê;
- tỏi - 2 răng;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- bột - 95 g;
- phô mai cứng - 85 g.
Chuẩn bị
Chà zucchini trên một vắt tay lớn hoặc tinh chế chặt các loại rau, mùa họ với muối biển và để lại trong 20 phút.Sau một thời gian, siết chặt độ ẩm dư thừa bằng tay hoặc sử dụng một túi gạc.