Nhiều loại súp từ thực đơn của họ, như những miếng rau luộc như không phải tất cả các loại thẩm mỹ. Trong trường hợp này, các bà nội trợ hiểu biết nên cung cấp cho các thành viên trong gia đình để thử súp kem từ champignons, mà sẽ sớm trở thành một hit thực sự của menu nhà.
Súp kem với champignons
Công thức cho súp kem từ nấm và kem sẽ thuyết phục những người sành ăn khó tính nhất trong sự hữu ích của súp, và hương vị dịu dàng của nó sẽ được ghi nhớ trong một thời gian rất dài.
Thành phần:
- muối, hạt nhục đậu khấu , tiêu - để nếm;
- hành tây - 1 pc.;
- kem 10% - 2 chén;
- khoai tây - 400 g;
- nước dùng - 2 chén;
- bơ - 4 muỗng canh. thìa;
- champignons - 400 g.
Chuẩn bị
Cắt hành tây thành những chiếc nhẫn mỏng. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối nhỏ. Champignons cắt một nửa hoặc thành bốn miếng, nếu chúng rất lớn. Đun chảy bơ trong chảo và hành tây chiên, nấm và khoai tây trên đó. Muối, rắc hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu. Rau hầm và nấm nên được làm nâu. Một điểm quan trọng trong cách làm súp kem từ champignons, là nghiền trong máy xay sinh tố. Trước đó, đổ hỗn hợp nấm-rau với bouillon, nấu chín từ một khối lập phương, nấu trong khoảng một phần tư một giờ và gửi nó đến một máy xay sinh tố. Súp kem kết quả chứa đầy kem, đun sôi lại và ngay lập tức đặt ra ngoài lửa.
Súp kem Champignon với pho mát tan chảy
Súp kem phô mai ngon với champignons sẽ thỏa mãn cơn đói trong ít nhất vài giờ.
Thành phần:
- champignons - 400 g;
- khoai tây - 7 chiếc;
- phô mai chế biến - 3 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 0,5 chiếc.
Chuẩn bị
Gọt vỏ khoai tây, cắt chúng thành các khối có kích thước trung bình và đổ đầy nước, khối lượng sẽ gấp đôi khối lượng khoai tây. Đặt nó để nấu ăn và khi khoai tây bắt đầu trở nên mềm mại, tức là, nó sẽ được bán chuẩn bị, muối. Hành tây thái mỏng và chiên trong dầu hướng dương cho đến khi bạn có được một màu vàng. Sau đó, thêm cùng một nấm và chiên, đóng chảo với một nắp. Khi độ ẩm bốc hơi từ nấm, hãy tháo nắp và chiên các nội dung của chảo chiên trong vài phút. Sau đó, sử dụng máy xay sinh tố, biến khoai tây luộc thành khoai tây nghiền lỏng và khuấy đều trong phô mai đã chế biến, mà không ngừng khuấy. Cuối cùng, cho nấm vào hỗn hợp hành tây và trộn đều.
Súp nấm trong một đa giác
Thành phần:
- muối và tiêu - để nếm;
- champignons - 300 g;
- nước - 200 ml;
- thì là - 1 bó nhỏ;
- khoai tây - 3 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- cà rốt - 1 miếng;
- kem - 100 ml;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
Hành tây, cà rốt, khoai tây và tỏi. Tỏi, hành tây và thì là thái nhỏ, và cắt khoai tây với nấm thành từng miếng nhỏ. Cà rốt xay, sử dụng một vắt lớn. Gấp tất cả trong một hộp nhỏ, trộn và muối. Sau đó đổ nước, khuấy đều và chuyển sang một multivark. Nấu ăn là cần thiết trong chế độ "hấp" trong khoảng nửa giờ. Sau khi tắt thiết bị, chúng tôi cung cấp cho các thành phần để dốc trong một phần tư giờ và xay chúng với một máy xay sinh tố cho đến khi chúng được tinh khiết. Cuối cùng, thêm kem.
Súp kem từ gà và champignons
Thành phần:
- cà rốt - 150 g;
- phi lê gà - 250 g;
- hành tây - 100 g;
- kem 20% - 270 g;
- nước - 1,5 lít;
- khoai tây - 370 g;
- champignons - 250 g.
Chuẩn bị
Đun sôi phi lê gà trong chảo, đổ đầy nước, khoảng 10 phút. Đồng thời, gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành các hình khối có kích thước trung bình. Champignons cắt thành đĩa mỏng, hành tây - nửa vành mỏng, và cà rốt với một vắt vừa. Trên chảo chiên đã làm nóng trước khi chiên nấm cho đến khi chất lỏng hoàn toàn biến mất khỏi chúng, sau đó trộn chúng với cà rốt và hành tây và hầm thêm vài phút nữa. Sau đó, đổ hỗn hợp với kem và để lại để ngâm trên lửa nhỏ cho đến khi dày. Trong một máy xay sinh tố, trộn một hỗn hợp các loại rau và nấm và nước dùng với thịt và khoai tây, làm cho một khoai tây nghiền kem nhẹ. Muối và rắc súp với hạt tiêu.