Bánh sandwich từ các sản phẩm khác nhau, dưới mọi hình thức và hình thức rất thuận tiện cho bữa sáng, bữa trưa, tiệc chiêu đãi và tiệc tự chọn. Bánh sandwich nóng với thịt băm là một phần phổ biến của nhiều bữa ăn ở các quốc gia khác nhau.
Cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị bánh mì nóng với thịt băm nhỏ trong lò, công thức cho món ăn này khá đơn giản.
Bánh mì kẹp nóng với thịt băm
Thành phần:
- bánh mì buffet hoặc baguette, thái lát;
- chất lượng thịt băm nhỏ (hỗn hợp) - khoảng 600 g;
- hành tây - 1 cái.;
- Trứng gà - 1-2 chiếc;
- gia vị đất khô;
- phô mai cứng - khoảng 200-300 g;
- tỏi - 2 tép;
- các loại thảo mộc tươi tươi để trang trí (rau mùi tây, thì là, hành lá, rau mùi, húng quế, hương thảo, vv).
Chuẩn bị
Tốt hơn, tất nhiên, để mua thịt và tự nấu món mincemeat, đi qua máy xay thịt - vì vậy bạn sẽ được đảm bảo về chất lượng của nó. Chúng tôi sử dụng cho thịt lợn, thịt bò non, bạn có thể thêm thịt gà. Chúng tôi cũng truyền hành và tỏi qua máy xay thịt. Chúng tôi thêm trứng và một nửa pho mát bào. Mùa với gia vị thịt băm, không muối, trong pho mát là đủ muối.
Mỗi lát bánh mì được rắc với phô mai - nó cũng sẽ "keo" một lớp thịt băm nhỏ vào một lát bánh mì. Trên đầu trang cẩn thận đặt một lớp thậm chí nhồi. Tương đương với một con dao bảng. Độ dày ưa thích của lớp forcemeat là khoảng 1-1,5 cm.Nếu lớp forcemeat dày hơn, nó sẽ là cần thiết để tăng nhẹ thời gian nướng.
Sandwiches đặt ra trên một khay nướng khô (nó sẽ là tốt để lây lan nó với giấy nướng và / hoặc mỡ với mỡ lợn, nhưng không phải với dầu thực vật). Nướng bánh mì với thịt băm nhỏ trong lò trong 20 phút ở nhiệt độ khoảng 200 độ C. Tắt lửa và lấy tấm nướng ra khỏi lò.
Không loại bỏ khỏi các tấm nướng, rắc mỗi bánh sandwich với pho mát và trang trí với rau xanh. Trả lại tấm nướng với bánh mì để làm mát
Bánh mì kẹp nóng với cá băm được chuẩn bị chính xác theo cùng một cách, với tỷ lệ và chuỗi hành động tương tự, như trong công thức đầu tiên (xem ở trên). Cá không nên quá nhờn và, tất nhiên, tươi (hoặc tươi đông lạnh). Trong cá băm có thể thêm hồi và thì là - các loại gia vị này được kết hợp tốt với cá. Nướng bánh mì như vậy, có lẽ, sẽ nhanh hơn một chút - trong 15-20 phút.