Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn của salad với capers. Món ăn này sẽ làm sống lại bàn của bạn và trở thành lá bài chủ yếu của bất kỳ bữa tiệc lễ hội nào!
Salad với cá ngừ và cá ngừ
Thành phần:
- khoai tây non - 8 chiếc.;
- đậu xanh - 180 g;
- dầu ô liu - 130 ml;
- tỏi - 1 đinh hương;
- phi lê cá ngừ - 400 g;
- mù tạt dijon - 1 thìa cà phê;
- rượu vang trắng giấm - 2 muỗng canh. thìa;
- cà chua bi - 12 chiếc;
- ô liu - 90 g;
- phi lê cá cơm - 8 chiếc.;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- capers - 2 muỗng canh. thìa;
- cỏ chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị một món salad với cá cơm và bạch hoa, chuẩn bị tất cả các thành phần đầu tiên. Khoai tây được luộc trong bộ đồng phục, sau đó chúng tôi rút nước ra, làm sạch nó, cắt thành miếng nhỏ và chuyển nó vào tô. Chúng tôi cắt đuôi của đậu, cắt nó thành lát và chần khoảng 3 phút trong nước sôi. Tiếp theo, bỏ đi trong một cái chao, rửa sạch dưới nước lạnh và đặt ra cho khoai tây. Chúng tôi cắt cá thành khối và chiên trong dầu nóng trong chảo chiên khoảng 3 phút cho một lớp vỏ vàng.
Sau đó, thêm cá cơm vào rau và trộn. Trứng luộc cứng, rửa sạch trong nước lạnh, làm sạch và cắt bằng dao thành những miếng nhỏ. Để chuẩn bị hỗn hợp, trộn tỏi nghiền với mù tạt và giấm, sau đó đổ dầu ô liu còn lại và trộn đều. Ở dưới cùng của bát salad chúng tôi đặt lá rau diếp, trên đầu đưa salad chuẩn bị, ô liu, cà chua nghiền nát và bạch hoa. Chúng tôi cho món ăn với nước sốt và trang trí bằng những miếng trứng và cá cơm. Từ trên cao, rắc salad với cà chua và capers với nước chanh và phục vụ nó vào bàn.
Salad với nụ cười và tôm
Thành phần:
- Tôm - 1 kg;
- khoai tây - 500 g;
- capers - 70 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- trứng gà - 5 chiếc;
- Tôm - 1 kg;
- giấm bảng - để nếm;
- rau mùi tây xanh;
- gia vị.
Chuẩn bị
Tôm rửa sạch và luộc trong 15 phút giấm. Chúng tôi làm sạch khoai tây, nấu cho đến khi mềm và cắt thành hình khối. Trứng gà luộc chín sôi, làm sạch và băm nhỏ thành lát nhỏ. Bây giờ, chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần được chuẩn bị trong một bát, thêm capers và mùa với mayonnaise. Tất cả đều trộn kỹ, trải ra trong một bát salad và trang trí với rau mùi tây thái nhỏ thái nhỏ.
Xà lách Olivier với nụ bạch hoa
Thành phần:
- Ung thư cổ - 85 g;
- ức gà - 90 g;
- trứng chim cút - 2 miếng;
- khoai tây - 150 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- dưa chuột - 100 g;
- đậu Hà Lan đóng hộp - 30 g;
- táo xanh - 2 miếng;
- chanh - 0,5 miếng;
- hành lá - 4 g;
- dưa chuột muối - 40 g;
- capers - 10 g;
- mù tạt hạt - 15 g;
- Nước sốt Worchester - 10 ml;
- mayonnaise - 50 ml.
Chuẩn bị
Khoai tây và cà rốt tôi và đun sôi trong 10 phút trên lửa yếu. Nấu gà và trứng trong một cái chảo riêng biệt trong 8 phút. Chúng tôi làm sạch táo, băm nhỏ một khối và đổ nước cốt chanh. Sau đó, các loại rau được làm sạch và nghiền nát cùng với dưa chuột tươi và muối. Cắt một nửa và cắt hành. Chúng tôi bỏ tất cả vào bát, thêm đậu Hà Lan, cho sốt mayonnaise, nước sốt, mù tạt và trộn đều. Chúng tôi tô điểm cho món salad với đuôi tôm càng, táo và nửa quả trứng chim cút.
Salad với thịt gà và thịt gà
Thành phần:
- ức gà - 400 g;
- nước - 5 mặt hàng;
- mayonnaise - 50 ml;
- sữa chua tự nhiên - 50 ml;
- Dijon mù tạt - 1 muỗng canh. muỗng;
- capers - 3 muỗng canh. thìa;
- nho đỏ - 30 g;
- Nuts - để nếm thử;
- nho xanh - 30 g;
- nho đen - 30 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Ức gà được nấu chín cho đến khi sẵn sàng trong nước muối, chúng tôi nguội và cắt thịt thành khối. Mayonnaise được kết hợp với sữa chua và mù tạt . Chúng tôi cắt nho thành hai nửa, cho vào bát, thêm thịt gà, thịt gà, quả hạch và đặt hỗn hợp mayonnaise. Khuấy salad và gia vị với gia vị.