Có rất nhiều cách để chuẩn bị súp lạnh - okroshki. Một số nấu nó trên kvass, những người khác sử dụng huyết thanh làm cơ sở, thứ ba giống như một nước dùng mặc quần áo mayonnaise , và ai đó thích nước khoáng làm cơ sở. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu okroshka trên kefir.
Okroshka classic với xúc xích trên kefir - công thức
Thành phần:
- khoai tây vừa đun sôi - 3 chiếc;
- cà rốt trung bình - 2 miếng;
- xúc xích luộc - 150 g;
- củ cải - 15 chiếc;
- giấm - 4 muỗng canh. nhà nghỉ;
- kefir ít chất béo - 2 lít;
- dưa chuột - 3 miếng;
- trứng, luộc luộc chín - 2 chiếc;
- mayonnaise 67% hàm lượng chất béo - 100 g;
- muối;
- nước khoáng có ga - 1 lít;
- thì là.
Chuẩn bị
Cà rốt bóc vỏ và khoai tây được nghiền nát thành hình khối. Ngoài ra chúng tôi làm sạch và cắt trứng luộc chín. Trong cùng một cách, chúng tôi cắt xúc xích, củ cải, dưa chuột. Trộn tất cả các thành phần. Điền với kefir, đổ giấm, nước khoáng. Sau đó cho sốt mayonnaise và muối vào. Thêm rau thơm thái nhỏ và trộn đều. Trong vài giờ chúng tôi đặt okroshka làm sẵn trên kefir và nước khoáng trong lạnh, và sau đó chúng tôi phục vụ nó vào bàn.
Okroshka ngon trên kefir với gà
Thành phần:
- kefir hàm lượng chất béo trung bình - 300 ml;
- nước có ga - 250 ml;
- củ cải - 80 g;
- trứng - 2 miếng;
- dưa chuột - 100 g;
- phi lê gà - 100 g;
- muối;
- xanh;
- giấm gạo - 15-20 ml.
Chuẩn bị
Trứng được luộc chín, sau đó chúng được làm lạnh, làm sạch và cắt thành hình khối. Ức gà cho đến khi sẵn sàng xay cùng với củ cải và dưa chuột. Chúng tôi cắt rau xanh nhẹ nhàng. Trộn kefir với soda và giấm gạo. Điền vào các thành phần đã chuẩn bị trước đó với khối lượng kefiric, thêm muối, khuấy đều, và sau khi làm nguội, chúng tôi đưa nó vào bàn.
Làm thế nào để chuẩn bị rau okroshka trên kefir?
Thành phần:
- kefir 3.2% hàm lượng chất béo - 500 ml;
- củ cải - 100 g;
- 3 dưa chuột trung bình;
- một thanh niên bạc hà - 1 miếng;
- hành lá xanh - 50 g;
- thì là - 40 g;
- mùi tây - 40 g;
- bột tiêu đen;
- muối.
Chuẩn bị
Kefir hơi podsalivaem, hạt tiêu và whisk. Dưa chuột bóc vỏ cắt thành khối. Nếu dưa chuột còn non và da mỏng, thì không thể làm sạch được. Chop hành lá. Củ cải cắt nhỏ lát mỏng. Trộn tất cả các thành phần, thêm lá thì là thái nhỏ và lá bạc hà nghiền nát. Tất cả điều này là hỗn hợp và đổ với kefir. Chúng tôi phục vụ rau quả này okroshka trên kefir để bàn ở dạng lạnh. Mọi người đều có một sự thèm ăn dễ chịu!