Nếu bạn được lên kế hoạch cho một số sự kiện lễ hội, sau đó cung cấp cho khách hàng của bạn thay vì "Olivier" thông thường để thử một món salad ngon tuyệt vời mới "Chafan". Đối với bất kỳ lễ kỷ niệm hoặc bữa tiệc như một món ăn Siberia đầy màu sắc sẽ chỉ là một trang trí sang trọng và tinh tế. Hãy cùng xem lại một số công thức ban đầu để chuẩn bị món salad "Chafan".
Công thức cổ điển cho món salad "Chafan"
Công thức cổ điển cho món salad "Chafan" có thể thay đổi theo sở thích ẩm thực và hương vị ẩm thực của nó. Ví dụ, cà rốt nấu chín có thể được thay thế bằng tiếng Hàn và thịt bò - thịt gà hoặc thịt lợn.
Thành phần:
- thịt bò - 500 g;
- củ cải đường - 1 cái.;
- hành tây - 1 pc.;
- bắp cải trắng - 100 g;
- dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà chua - 1 cái.;
- muối, hạt tiêu, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Làm thế nào để chuẩn bị một món salad "Chafan"? Cắt thịt thành những ống hút rất mỏng và chiên trong dầu thực vật. Khoai tây được làm sạch, cắt mỏng hơn thịt bò và chiên cho đến khi giòn. Hành tây được làm sạch và băm nhỏ với một nửa vòng, ngâm trong nước, để tất cả cay đắng đã biến mất. Củ cải đường và cà rốt được rửa kỹ, cho vào nồi, đổ vào nước và luộc cho đến khi chín. Sau đó, chúng tôi mát mẻ, sạch sẽ và chà xát trên một vắt lớn. Dưa chuột và cà chua cắt ống hút.
Chúng tôi có một món ăn tròn lớn và đặt ra trên đó tất cả các thành phần với heaps miệng-nước. Ở giữa chúng tôi đặt một ngọn đồi thịt nướng, và xung quanh nó chúng tôi lây lan cà rốt, củ cải đường, khoai tây, dưa chuột, bắp cải và cà chua. Ngay trước khi ăn, hãy uống nước "Chafan" cổ điển với sốt mayonnaise và trộn kỹ.
Chafan salad với thịt gà
Thành phần:
- bắp cải tươi - 50 g;
- củ cải đường - 1 cái.;
- khoai tây - 2 miếng;
- phi lê gà - 50 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu ô liu - 50 ml;
- tỏi - 2 tép;
- giấm, nước chanh - để nếm;
- muối, hạt tiêu, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Làm thế nào để làm salad "Chafan"? Bắp cải, củ cải đường, cà rốt cắt thành dải mỏng. Sau đó tất cả chúng ta đều ướp một cách riêng biệt, thêm muối, gia vị, hạt tiêu đen, tỏi nướng, giấm và đổ dầu thực vật nóng đỏ.
Gà phi lê với gia vị, chiên trong chảo và cắt thành dải mỏng. Khoai tây được làm sạch và cũng xay, chiên trong chiên. Khi tất cả các thành phần được chuẩn bị, chúng tôi xếp từng sản phẩm trên một đĩa phẳng lớn với một cái trượt, đổ dầu ô liu và nước cốt chanh lên trên. Khi phục vụ, trang trí món salad "Chafan" mà không mayonnaise được cắt nhỏ các loại thảo mộc tươi ngon.
Salad Chafan với cà rốt Hàn Quốc
Thành phần:
- thịt lợn - 300 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- củ cải đường - 2 chiếc.;
- cà rốt bằng tiếng Hàn - 150 g;
- hành tây - 1 cái.;
- rau xanh của rau mùi tây, thì là, hành tây - nếu muốn.
Chuẩn bị
Làm thế nào để chuẩn bị một món salad "Chafan"? Thịt rửa sạch, phơi khô và cắt thành dải mỏng. Sau đó chuyển vào chảo và chiên cho đến khi nấu chín trong dầu thực vật.
Bây giờ lấy một tấm phẳng lớn, đặt khoai tây và thịt ở trung tâm, và đặt củ cải đường, cà rốt Hàn Quốc, rau xanh và hành tây ngâm xung quanh. Ngay trước khi ăn, cho nước sốt xà lách với sốt mayonnaise, nhẹ nhàng trộn và trải ra trên đĩa. Bon ngon miệng!