Nếu bạn quan tâm đến tính tự nhiên và lợi ích của các sản phẩm tiêu thụ, công thức của varenka trong nước sẽ trở thành không thể thiếu trong kho vũ khí của bạn. Mặc dù thực tế thường nấu xúc xích nhà là một quá trình thâm dụng lao động và đòi hỏi kỹ năng nấu nướng cao cấp, nấu bánh quế thật dễ dàng, và một sản phẩm hoàn chỉnh có thể được đưa vào ngay cả trong chế độ ăn của trẻ em.
Xúc xích nấu chín tại nhà - công thức
Thành phần:
- thịt bò - 450 g;
- thịt lợn - 1,1 kg;
- trứng - 1 miếng;
- nước 75 ml;
- sữa bột - 35 g;
- Tỏi khô, bạch đậu khấu, tiêu xay - 1/2 muỗng cà phê.
- muối - 30 g.
Chuẩn bị
Cả hai loại thịt thái nhỏ hoặc cắt qua máy xay thịt một vài lần, do đó đầu ra là nhồi nhét. Trong mince hoàn thành, đánh bại trong trứng, thêm muối và các loại gia vị còn lại. Hòa tan bột sữa trong nước và đổ dần chất lỏng vào thịt băm nhỏ, lắc khối lượng bằng máy xay. Thịt bò băm nhỏ được đóng gói bằng vỏ xúc xích làm sẵn đặc biệt hoặc bọc bằng lá với màng / tay áo thực phẩm để nướng.
Mặc dù nhiều công thức nấu ăn hiện có, có tính đến thực tế là xúc xích nấu chín ở nhà, nấu chín trong một chai là nguy hiểm cho sức khỏe! Kể từ khi nhựa đóng chai phát hành các chất có hại cho cơ thể, dưới ảnh hưởng của nhiệt độ cao, và điều này không phải là tất cả những gì chúng ta cần trong quá trình chuẩn bị một sản phẩm tự nhiên.
Đặt ổ bánh xúc xích vào một cái chảo đầy nước và đun nhỏ lửa trong khoảng hai giờ ở nhiệt độ tối thiểu. Xúc xích luộc, nấu chín ở nhà, đổ ra từ nước sôi, đậy bằng nước đá và để nguội hoàn toàn.
Gà luộc ở nhà
Thành phần:
- thịt gà - 1,2 kg;
- kem - 110 ml;
- trứng - 1 miếng;
- răng tỏi - 2 miếng;
- hành tây - 45 g;
- tinh bột - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Trước khi bạn làm xúc xích luộc ở nhà, chuẩn bị thịt. Đối với xúc xích gà, tốt hơn là lấy hỗn hợp thịt phi lê thịt trắng và đùi và đùi thịt đỏ. Cắt thịt thành những miếng lớn và trộn với máy xay sinh tố. Để kết quả nghiền, đánh trứng, đổ kem, thêm tỏi nghiền và hành tây xắt nhỏ. Cho tinh bột vào muối và đánh lần nữa cho đến khi một hỗn hợp dán được tạo thành. Đặt hỗn hợp trong một tay áo nướng và thắt chặt các cạnh với bó. Trong nhồi không nên đi qua bong bóng khí, nếu không vỏ sẽ phát nổ. Nấu xúc xích trên lửa nhỏ trong một tiếng rưỡi.