Với sự xuất hiện của sức nóng, mùa đi chơi bắt đầu và, tất nhiên, thịt nướng shish. Chúng thường được nấu chín đơn giản từ thịt, nhưng cũng cực kỳ ngon, chúng thu được từ thịt gà. Làm thế nào ngon cánh gà ướp, đọc dưới đây. Chuẩn bị theo cách này, đôi cánh có thể được nấu cả trên lửa và trong lò.
Làm thế nào để ướp cánh gà cho shish kebab?
Thành phần:
- cánh - 1 kg;
- cà chua dán - 15 g;
- mayonnaise 67% hàm lượng chất béo - 40 g;
- nước tương - 90 ml;
- tỏi - 3 tép;
- tiêu đen.
Chuẩn bị
Đối với nước xốt, trộn mayonnaise với bột cà chua, bỏ tỏi nghiền, đổ nước tương và trộn đều. Rửa đôi cánh khô một chút, cọ xát với hạt tiêu và ngâm trong nước xốt chuẩn bị. Để chúng ngâm trong ít nhất 30 phút. Và nếu có khả năng, tốt hơn là ướp chúng lâu hơn - sau đó cánh sẽ có hương vị và hương vị rõ rệt hơn, và cũng sẽ để lại nhiều dịu dàng hơn.
Làm thế nào để ướp cánh gà cho lò?
Thành phần:
- cánh gà - 1,5 kg;
- adzhika - 15 g;
- hạt rau mùi - 20 g;
- rau mùi tây (thảo dược) - 90 g;
- tỏi - 10 răng;
- giấm - 1 thìa cà phê;
- muối.
Chuẩn bị
Cánh gà sấy khô, cọ xát muối. Nghiền tỏi, xay hạt rau mùi trước khi nấu, để chúng không mất hương vị của chúng. Thêm adzhika, rau mùi tây xắt nhỏ, giấm vào thành phần thu được và khuấy đều. Khối lượng kết quả được áp dụng cho cánh và để lại miễn là thời gian cho phép. Càng lâu họ đứng trong lạnh trong nước xốt, càng dịu dàng và ngon hơn, họ sẽ hóa ra. Đun nóng cánh theo cách này, nướng trong lò hoặc chiên trên bàn nướng.
Làm thế nào để ướp cánh trong nước sốt mật ong mù tạt?
Thành phần:
- cánh - 6 chiếc.;
- nước tương - 75 ml;
- tỏi - 3 tép;
- mù tạt - 10 g;
- mật ong tự nhiên - 20 g;
- Nước chanh mới vắt - 10 ml.
Chuẩn bị
Trong một món ăn thích hợp, đổ mật ong, thêm mù tạt và tỏi băm nhỏ. Khuấy đều, thêm nước tương và nước cốt chanh. Chúng tôi chà xát nó tốt. Nước xốt thu được chứa đầy cánh, được đóng gói dày đặc trong một cái bát nhỏ. Chúng tôi đặt nó để ướp trong cái lạnh. Và sau đó tất cả các quy tắc tương tự hoạt động như cho các loại nước xốt khác - những chiếc cánh dài hơn trong nước sốt, ngon hơn và ngon hơn chúng sẽ xuất hiện. Và một sắc thái: họ tốt hơn đặt một cái đĩa và đặt lên trên một cái lọ nước, để cho đôi cánh bị áp bức.
Làm thế nào để ướp cánh gà cho một món nướng?
Thành phần:
- bia nhẹ - 90 ml;
- nước tương - 30 ml;
- mật ong tự nhiên - 25 g;
- tỏi - 2 tép.
Chuẩn bị
Bia nhẹ trộn với nước tương, thêm mật ong lỏng tự nhiên, tỏi xắt nhỏ và khuấy đều. Cánh được chuẩn bị đầy nước xốt và để ở nơi mát mẻ cho đêm.